特選和牛焼肉と産直野菜 牛炙 名駅店

メニュー

おすすめメニュー

新感覚ユッケ♪口いっぱいに甘味が広がるサーロインのレアロゼ　 1,958円（税込）

れもたん 2,398円（税込）

赤身肉

段戸牛ロース 1,848円（税込） 脂肪分が少なく、程良い食感と濃厚な味わい。ハーフサイズ：968円

ナカニク 1,738円（税込） 外モモで赤身の味が濃厚で柔らかさ抜群。ハーフサイズ：913円

シキンボ 1,298円（税込） 脂肪が少なく、赤身肉の旨みがつまったお肉。ハーフサイズ：693円

ハバキ 1,408円（税込） 赤みが強く、味わいがある希少部位。ハーフサイズ：748円

カルビ

段戸牛バラ肉 1,518円（税込） ハーフサイズ：858円

フランク 1,848円（税込） きめ細かい肉質と適度な霜降りが美味。ハーフサイズ：968円

中落ちリブフィンガー 1,298円（税込） あばら部分の肉。肉の味が濃い。ハーフサイズ：693円

インサイド 1,848円（税込） ハラミのような肉質に旨みがある。ハーフサイズ：968円

カイノミ 2,618円（税込） ヒレに近い部位で、柔らかい。ハーフサイズ：1,408円

極上希少部位

厳選和牛ハラミ 3,278円（税込）

厳選ハラミ 2,068円（税込）

段戸牛上ロース 2,618円（税込）

段戸牛ヒレ肉 4,158円（税込）

愛知県産 豚・鶏

愛知県産　秀麗豚 968円（税込）

愛知県産　錦爽鳥 748円（税込）

生ソーセージ 858円（税込）

段戸高原牛・鳳来牛 握り

段戸高原牛サーロイン握り 2貫 1,958円（税込）

段戸牛 サーロイン握り うにキャビアのせ (2貫) 2,398円（税込）

鳳来牛サーロイン握り 2貫 2,288円（税込）

鳳来牛サーロイン握り　うにキャビアのせ (2貫) 2,728円（税込）

段戸高原牛 鳳来牛2種食べ比べ（4貫） 3,828円（税込）

本日の段戸牛握り（3貫） 1,408円（税込）

本日の段戸牛握り　うにキャビアのせ（3貫） 2,178円（税込）

RARE BEEF　レアロゼ

特選 愛知県産 段戸牛 サーロイン レアロゼ うにキャビアのせ (L) 3,058円（税込）

【特選】段戸牛 サーロインのレア ロゼ　Lサイズ 1,958円（税込） やわらかい脂の甘みや、赤身肉の旨みがあり、牛肉の中で最高の肉をロゼ色に仕上げました。他ではなかなか食べることの出来ない、ユッケ感覚で焼かずにこのまま召し上がれます。Sサイズ：1,188円

【特選】鳳来牛 サーロインのレア ロゼ　Lサイズ 2,178円（税込） やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多く、牛肉の中で最高の肉をロゼ色に仕上げました。他ではなかなか食べることの出来ない、ユッケ感覚で焼かずにこのまま召し上がれます。Sサイズ：1,408円

【特選】鳳来牛 サーロインのレア ロゼ　うにキャビアのせ (L) 3,278円（税込）

特選 ハーフ＆ハーフ タンとサーロインのレアロゼ (L) 2,178円（税込）

YAKISYABU 極上焼きしゃぶ

段戸牛　赤身の焼きしゃぶ 2枚 1,738円（税込）

段戸牛 サーロインの焼きしゃぶ 特製卵黄タレ 2枚 2,618円（税込） 最高級和牛を、軽く炙って、特製卵黄タレに絡めてお召し上がりください。※画像の上が段戸牛です。

三河和牛 サーロインの焼きしゃぶ 特製卵黄タレ 2枚 2,948円（税込） 最高級和牛を、軽く炙って、特製卵黄タレに絡めてお召し上がりください。

熟成！AGING BEEFの肉塊

【段戸牛】熟成赤身肉塊 フルサイズ 3,938円（税込） 味の濃い部分を30日間熟成させた赤身肉を塊で焼いてお召し上がりください。中火でじっくり焼いてください。ハーフサイズ：2,178円

SAMGYEOPASAL サムギョプサル

段戸牛 サムギョプサル　 2,178円（税込） 焼いた段戸牛バラ肉にコチュジャンと薬味などを、サンチュに包んでお召し上がりください。

BEEF　TOUNGUE タン

れもたん 2,398円（税込）

厚切りタン 2,838円（税込）

ネギタン 1,738円（税込）

塩タン 1,628円（税込）