特選和牛焼肉と産直野菜 牛炙 名駅店

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【本日おすすめ】

【USHIABURI SPECIAL】

特選 愛知県産 段戸牛 サーロイン レアロゼ (L) 1,958円（税込） やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多く、牛肉の中で最高級の肉をロゼ色に仕上げました。他ではなかなか食べることの出来ない、ユッケ感覚で焼かずにこのまま召し上がれます。 Sサイズは1188円。

特選 愛知県産 鳳来牛 サーロイン レアロゼ (L) 2,178円（税込） やわらかく甘みがありジューシーな霜降りが多く、牛肉の中で最高の肉をロゼ色に仕上げました。Sサイズ 1,408円

特選 愛知県産 段戸牛 サーロイン レアロゼ うにキャビアのせ (L) 3,058円（税込）

特選 ハーフ＆ハーフ タンとサーロインのレアロゼ (L) 2,178円（税込） タン好きにはたまらない。タンとサーロインのレアロゼのハーフ＆ハーフ。見た目から輝いてます。

特選 愛知県産 鳳来牛 サーロイン レアロゼ うにキャビアのせ (L) 3,278円（税込）

【極上焼きしゃぶ】

段戸牛 サーロインの焼きしゃぶ 1,848円（税込）

段戸牛 赤身の焼きしゃぶ 1,738円（税込）

三河和牛 サーロインの焼きしゃぶ 2,178円（税込） (わさび醤油 or おろしポン酢 or タレ)

【サムギョプサル】

段戸牛 サムギョプサル 2,178円（税込） 焼いた段戸牛バラ肉にコチジャン、薬味と、サンチュで包んでお召し上がりください。

【タン】

れもたん 2,398円（税込）

厚切りタン 2,838円（税込）

ネギタン 1,738円（税込）

塩タン 1,628円（税込）

【肉寿司】

段戸牛 サーロイン握り（二貫） 1,958円（税込）

段戸牛 サーロイン握り うにキャビアのせ (二貫) 2,398円（税込）

鳳来牛 サーロイン握り (二貫) 2,288円（税込）

鳳来牛 サーロイン握り うにキャビアのせ (二貫) 2,728円（税込）

鳳来牛＆段戸牛 二種食べ比べ (四貫) 3,828円（税込）

本日の段戸牛握り (三貫) 1,408円（税込）

本日の段戸牛握り うにキャビアのせ (三貫) 2,178円（税込）

【熟成！AGING BEEF】

段戸牛熟成赤身肉塊 (フルサイズ) 3,938円（税込） 味の濃い赤身の部分を30日間熟成させました。中火でじっくり焼いて、塊のままお召し上がりください。

【赤身肉】

段戸牛 ロース(フルサイズ) 1,848円（税込） 脂肪分が少なく程よい食感と濃厚な味わい

段戸牛 ロース(ハーフサイズ) 968円（税込） 脂肪分が少なく程よい食感と濃厚な味わい

ナカニク（フルサイズ） 1,738円（税込） 外ももで赤身の味が濃厚。柔らかさ抜群。

ナカニク（ハーフサイズ） 913円（税込） 外ももで赤身の味が濃厚。柔らかさ抜群。

シキンボ (フルサイズ) 1,298円（税込） 脂肪が少なく赤身の旨味がつまったお肉。

シキンボ （ハーフサイズ) 693円（税込） 脂肪が少なく赤身の旨味がつまったお肉。

ハバキ (フルサイズ) 1,408円（税込） 赤身が強く、味わいがある希少部位。

ハバキ (ハーフサイズ) 748円（税込） 赤身が強く、味わいがある希少部位。

【カルビ】

段戸牛バラ肉（フルサイズ） 1,518円（税込） 段戸牛の旨味が凝縮されたカルビ肉

段戸牛バラ肉 (ハーフサイズ) 858円（税込） 段戸牛の旨味が凝縮されたカルビ肉

フランク（フルサイズ） 1,848円（税込） きめ細かい肉質と適度な霜降りカルビ。

フランク（ハーフサイズ） 968円（税込） きめ細かい肉質と適度な霜降りカルビ。

中落ちリブフィンガー (フルサイズ) 1,298円（税込） あばら部分の肉で味が濃い。

中落ちリブフィンガー (ハーフサイズ) 693円（税込） あばら部分の肉で味が濃い。

インサイド (フルサイズ) 1,848円（税込） ハラミのような肉質に旨味がある。

インサイド (ハーフサイズ) 968円（税込） ハラミのような肉質に旨味がある。

カイノミ (フルサイズ) 2,618円（税込） ヒレに近い部位で柔らかい。

カイノミ (ハーフサイズ) 1,408円（税込） ヒレに近い部位で柔らかい。

【ホルモン・その他】

厳選上ミノ 1,298円（税込）