和食居酒屋 一期 ichigo 豊田店

メニュー

■□■ 一期の厳選牛 ■□■

国産厳選牛ステーキ 150ｇ 2,480円（税込） 脂身と赤身を別で盛り付けいたします。広大な大地で育ったきめ細やかな赤身をご堪能ください。岩塩、わさび、お好みで酢橘を搾ってお召し上がりください。

US産ハラミステーキ 1,480円（税込） 当店一番人気の牛ステーキです。ハラミはヘルシーで旨味もしっかりとあり、牛ステーキの定番となりつつあります。その中でもUS産は質と風味は抜群です。塩、わさび、特製にんにく醤油ソースでご堪能ください。100g/1480円 200g/2980円

希少部位 牛ザブトンステーキ 100g 1,580円（税込） 牛肩肉の一番柔らかい赤身肉です。しっとりと焼き上げ、ガーリックバターを添えました。酢橘、わさびなどお好みでお召し上がりください。

牛タンの炙り焼き 1,280円（税込） 当店でも人気の牛タン炙り焼きです。一枚一枚丁寧に炙って提供いたします。もろ味噌とお好みでわさびでお召し上がりください。

■□■ 本格土鍋ご飯 ■□■

蟹身といくらの土鍋ご飯 1,980円（税込） 山形県産”雪若丸”白米使用。土鍋で炊くことにより温度上昇が緩やかで、米の旨味と甘味を最大限に引き出す効果があります。海鮮だしと贅沢に蟹身といくらでお楽しみ頂けます。

旬のお魚の西京味噌土鍋ご飯 1,580円（税込） 鰆、鰤などの季節鮮魚を西京味噌と薬味で。

桜トロ肉と満月卵黄の土鍋ご飯 1,880円（税込） 桜馬肉トロフレークと濃厚満月卵黄で贅沢に。

雪若丸白米とおかず五種盛り 1,880円（税込） 炊き上げた白米とご飯に合うおかずの盛り合わせ。白米の旨味を更に引き立てる厳選おかずをご用意致しました。

■□■ 鮮魚刺身 ■□■

鮮魚のお刺身盛り合わせ 1,280円（税込） 旬のものから定番まで幅広く入荷しているので本日の内容はスタッフにお尋ねください。3種/1280円 5種/1980円

カツオの藁焼きたたき 680円（税込）

まぐろの山かけ 680円（税込）

炙りしめ鯖 880円（税込）

鮮魚のカルパッチョ 880円（税込）

サーモンといくら 880円（税込）

ホタテ刺身 680円（税込）

■ 馬刺し ■

馬刺し3種盛り合わせ【赤身・霜降り・ユッケ刺し】 1,580円（税込）

桜肉卵黄のせユッケ 980円（税込）

馬赤身刺し 880円（税込） 淡白でとても柔らかく、鉄分が豊富。旨味が濃く、肉本来の味がしっかり感じられます。

■ 牛/馬 肉寿司 ■

牛肉と馬肉の肉寿司盛り合わせ【6貫】 1,980円（税込） 【トリュフといくらの牛肉寿司・霜降り馬肉寿司・赤身馬肉寿司 各2貫ずつ】

トリュフといくらの肉寿司 780円（税込） 牛肉寿司、桜馬肉寿司をお選び頂けます。

霜降り馬肉寿司 680円（税込）

赤身馬肉寿司 580円（税込）

■ 逸品 ■

お出汁に浸った出汁巻き卵 780円（税込） 出汁たっぷりの特製だし巻き玉子。とりあえず頼むべし！

あっさり国産もつ煮込み 880円（税込）

山芋鉄板焼き 880円（税込）

アンチョビキャベツ 680円（税込）

国産ホルモンの鉄板焼き 880円（税込）

ほっけの開き 1,080円（税込）

特選牛の朴葉味噌焼き 980円（税込）

鮭の朴葉味噌焼き 780円（税込）

自家製ローストビーフ 980円（税込）

ベーコンステーキ 680円（税込）

豚トロステーキ 680円（税込）

鶏せせりにんにく炒め 780円（税込）

鶏砂肝のにんにく炒め 780円（税込）

■ 前菜 ■

海老ときのこのアヒージョ 980円（税込） 追加バケット 200円

砂肝とブロッコリーのアヒージョ 880円（税込） 追加バケット 200円

イカゲソとにんにくのアヒージョ 780円（税込） 追加バケット 200円

濃厚卵黄ポテトサラダ 680円（税込）

岩塩と枝豆 330円（税込） とりあえずの一品。ビールがすすみます。

ごま塩たたききゅうり 420円（税込） さっぱりとした味付けにほのかに感じるにんにくの風味。箸がとまりません。

冷やしトマト 420円（税込）

生ハムとサラミ 680円（税込）