一期 豊田店

メニュー

お肉

牛タンステーキ 1,580円（税込） 希少なタン元の霜降りを使用。柔らかくジューシーな仕上がりに。

牛タン刺し 1,280円（税込） 低温調理でしっとりした食感。

牛タン煮込み 880円（税込） タン先、タン下をじっくり煮込みました。

【飛騨牛】肩ロースステーキ 3,880円（税込） 全国有数のブランド和牛としての地位を築いた「飛騨牛」。このお肉はきめ細やかで柔らかく、網目のような霜降りと芳醇な味わいが特徴です。

【飛騨牛】牛タタキ 1,980円（税込） 全国有数のブランド和牛としての地位を築いた「飛騨牛」。このお肉はきめ細やかで柔らかく、網目のような霜降りと芳醇な味わいが特徴です。

【飛騨牛】炙り肉寿司 980円（税込） 全国有数のブランド和牛としての地位を築いた「飛騨牛」。このお肉はきめ細やかで柔らかく、網目のような霜降りと芳醇な味わいが特徴です。

US産ハラミステーキ 1,980円（税込） 牛の横隔膜であるハラミは適度な脂と旨味、弾力のある柔らかい食感が特徴。その中でも本場US産のハラミは質・風味が抜群です。

牛ザブトンステーキ 2,480円（税込） 一頭から数kgしか確保できない肩ロースの中でもあばら骨側に位置する希少部位。ロースの中で最も柔らかい上品な味わい。

自家製ローストビーフ 980円（税込）

牛カツ串 1,280円（税込）

厳選肉食べ比べ 2,880円（税込） 赤身の旨味と程よい脂の甘味が感じられる「飛騨牛」と肉本来の旨味と芳醇な味わいが特徴の「US産ステーキ」を贅沢に食べ比べしていただけます。

肉寿司 三種盛り 1,980円（税込） 馬赤身、馬霜降り、ローストビーフ

特上牛炙り 肉寿司 三種盛り 2,580円（税込） 飛騨牛、牛タン、ザブトン

鮮魚

鮮魚のお造り 五種盛り合わせ 1,980円（税込） 柳橋市場から厳選した鮮魚は旬のものから定番まで幅広く入荷しております。当日の内容はスタッフまでお尋ねください。

鮮魚のカルパッチョ 980円（税込）

鰹の藁焼きタタキ 880円（税込）

馬肉

赤身刺し 980円（税込）

馬刺し 三種盛り合わせ 1,880円（税込） 赤身、霜降り、桜肉ユッケ

桜肉ユッケ～卵黄乗せ～ 980円（税込）

お鍋

国産牛もつ鍋（塩、醤油、味噌） 1,980円（税込） 本格博多もつ鍋。コラーゲンたっぷりのぷりぷりの牛もつが自慢の一品。表記価格は一人前で、二人前よりご注文を承ります。

牛タンしゃぶしゃぶ 2,980円（税込） 大人気の牛タンをこだわり特製出汁にしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。表記価格は一人前で、二人前よりご注文を承ります。

土鍋ご飯

蟹身といくらの土鍋ご飯 1,880円（税込） 海鮮出汁と蟹身を合わせてお米を炊き上げました。最後にいくらを乗せて贅沢な土鍋ご飯に仕上がります。

桜トロ肉と満月卵黄の土鍋ご飯 1,780円（税込） 炊きたての土鍋ご飯に桜馬肉トロフレークを一面にまぶすことで、熱により馬肉の旨味がじわっと溶け出します。これに濃厚な満月卵黄を絡めてお召し上がりください。

即菜

各種 480～680円 枝豆（480円）、塩ダレたたき胡瓜（480円）、胡瓜一本漬け（480円）、たこわさ（480円）、チャンジャ（480円）、うずら卵の醤油漬け（480円）、長芋わさび漬け（580円）、ホタルイカの沖漬け（480円）、冷やしトマト（480円）、肉味噌ピーマン（680円）、イカの塩辛（480円）

冷菜

各種 780～980円 卵黄ソースと生ハムのシーザーサラダ（980円）、蒸し鶏と豆腐のヘルシーサラダ（780円）、厚切りベーコンポテトサラダ（880円）

温物

各種 680～1080円 国産牛ホルモン鉄板焼き（880円）、国産牛もつ煮込み（880円）、だし巻き玉子（880円）、エイヒレ炙り焼き（680円）、ほっけ一夜干し（1080円）、せせりのニンニク炒め（780円）、あさりの酒蒸し（780円）、山芋鉄板焼き（880円）

揚物

各種 680～1980円 こだわりの和風鶏唐揚げ（780円）、タコの唐揚げ～自家製スパイス～（880円）、チキン南蛮（880円）、ポテトフライ（680円）、鶏なんこつの唐揚げ（880円）、チーズボール（880円）、海老マヨネーズ（980円）、ソフトシェルシュリンプ（1980円）

〆物

各種 380～880円 マヤク卵のTKG（780円）、お茶漬け（780円）、明太高菜チャーハン（880円）、白ご飯（380円）

甘味

各種 480～880円 バニラアイス（480円）、抹茶黒蜜アイス（480円）、SAZANKA蜜芋のアイスブリュレ（880円）