SILVA 金山

SILVA 金山の口コミ

• 投稿日：2018/12/25
• クリスマスディナー
• ふみやさん（20代前半／男性）

今回は2回目のシルバ金山さんです。
クリスマスイヴということで少し背伸びをしてコースにしてみました。
乾杯のお酒はスパークリングワインでインスタ映えもバッチリです！お通しはかぼちゃのムースにコンソメジュレとウニとキャビアがのったものでした。
お通しから他のカフェなどとは一味違います。
そして前菜は鹿肉のパテ、鳥ハム、ラスクの上にマンテカートをのせたもの、お魚と紅マドンナのマリネ、ブラッディーナチーズの盛り合わせでどれも一つ一つがたまらなく美味しかったです！パスタは渡り蟹とオマールエビのビスクソースのニョッキでした。
エビとカニの旨味があふれ出ていてニョッキのモチッとした食感にも抜群にあっていました！魚料理はクラムチャウダーでした。
ヒラメが練り物？のようなものになっていて他の貝や野菜などともマッチしていて抜群に美味しかったです！待ちに待ったお肉料理はタリアータというものでした。
非常にジューシーでソースがちょっと酸味が効いていて抜群に合いました。
デザートは2種類のジェラートとイチジクのチーズケーキ、チョコクリームのブリュレの盛り合わせで食事のお腹をホッとさせてくれるようなものでした！そして食事の間飲んだワインも食事に非常に合っていて最高の一言です。
特別な時間を最高の料理と素晴らしい雰囲気を感じながら楽しむことが出来ました。
また絶対にきます！

« 美味しい料理と気の利くスタッフ 仲良し同期と定期会食 »