サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR アスナル金山

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DINNER～2024 Spring ==========＊＊ - こちらは3月13日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

PREMIUM PIZZA

《こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ》　至高のマルゲリータ - 【トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

《ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞》　“D.O.C”～ドック～ - 【チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

PIZZA

マルゲリータ - 【トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

気まぐれピッツァ - 【トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

釜揚げしらすと桜海老のピッツァ - 【トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク】※Sサイズ/Mサイズ

モルタデッラと春野菜のプリマヴェーラ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ - 【菜の花・アスパラガス・グリーンピース・芽キャベツ・ズッキーニ・アンチョビ・モルタデッラ・ピスタチオ・モッツァレッラ（ストラッチャテッラ）・クリーム・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

アンジェリーナ - 【海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム】※Sサイズ/Mサイズ

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ - 【ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム】※Sサイズ/Mサイズ

生ハムとアスパラのビスマルク - 【生ハム・アスパラガス・マッシュルーム・アンチョビ・クリーム・半熟卵・黒胡椒・グラナパダーノ・モッツァレッラ】※Sサイズ/Mサイズ

＜HOT＞ディアボラ - 【チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

◆プレミアムモッツァレラ◆※チーズのアップグレード 550円（税込） 食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！※追加料金

ANTIPASTO　〈前菜〉

プロシュート 748円（税込） やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム

タコのカルパッチョ仕立て 968円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

自家製ローストビーフ～赤ワインとバルサミコのソース～ 1,375円（税込） 低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで

サラミとハムの盛り合わせ 1,628円（税込） サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ

フライドポテト 638円（税込） ★削りたてチーズ　 ★スイートチリとサワークリーム　どちらかをお選びください

イカとアスパラ、筍のフリット 935円（税込） 特製レモンタルタルソースで召し上がれ

窯焼きソーセージ“サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

前菜盛り合わせ　(1名様～) 1210円(税込)～ プロシュートや季節の恵みを盛り合わせた、至福の一皿　※ 写真は２名様盛り / ローストビーフ、サラミと生ハム付き

サーモンと春野菜のレモンマリネ 605円（税込）

彩り野菜のイタリア風オムレツ トマトソース 528円（税込）

オレンジ入りキャロットラペ 462円（税込）

ブロッコリーのアンチョビソテー 528円（税込）

PANE　〈パン〉

バケット（1P） 132円（税込）

ガーリックトースト（1P） 220円（税込）

トマトのブルスケッタ（1P） 330円（税込）

INSALATA　〈サラダ〉

グリーンハーブサラダ 858円（税込） さわやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと3種キノコのサラダ 1,012円（税込） 酸味の効いたバルサミコドレッシングで

炙りベーコンのシーザーサラダ 1,078円（税込） 特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

PASTA　〈パスタ〉

＜HOT＞揚げナスのペンネ “アラビアータ” 1,265円（税込） ニンニクの香ばしい香りとピリ辛トマトソースが大人気な一品です

生ハムとベーコンのカルボナーラ 1,628円（税込） ベーコンと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます

4種チーズのクリームニョッキ 1,540円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろ～りクリームソース

チーズとミートソースの窯焼きパスタ “ラザニア” 1,705円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

漁師風 魚介のリングイネ “ペスカトーレ” 2,035円（税込） 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿

じっくり煮込んだ牛肉のナポリ風ラグーソースのペンネ 1,738円（税込） お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース

＜HOT＞ハマグリと春野菜、白身魚のペペロンチーノ 1,848円（税込） 素材が引き立つピリ辛ペペロンチーノに仕上げました

フレッシュトマトのポモドーロフレスコ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ 1,848円（税込） とろとろクリーミーがたまらないストラッチャテッラと一緒に召し上がれ

◆パスタ大盛り(1.5倍)承ります◆ - ※価格はスタッフにお尋ねください

◆スパゲッティをグルテンフリーへ変更◆ 110円（税込） ※追加料金

SECONDO　〈肉料理〉

特製スペアリブ～骨付き豚バラ肉のグレービーソース～ - スペアリブ（骨付き豚バラ肉）を旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品※写真は3本です。

鶏もも肉のソテー ～ガーリックバターソース～ 1,518円（税込） 大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ