サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 覚王山

メニュー

ANTIPASTO〈前菜〉

プロシュート 748円（税込） やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム

タコのカルパッチョ仕立て 968円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

水牛モッツァレラ “ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

自家製ローストビーフ～赤ワインとバルサミコのソース～ 1,375円（税込） 低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで

サラミとハムの盛り合わせ 1,628円（税込） サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ

フライドポテト 638円（税込） ★削りたてチーズ　 ★スイートチリとサワークリーム　どちらかをお選びください

イカとアスパラ、筍のフリット 935円（税込） 特製レモンタルタルソースで召し上がれ

窯焼きソーセージ“サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

前菜盛り合わせ (1名様～) 1,210円(税込)～ プロシュートや季節の恵みを盛り合わせた、至福の一皿　※前菜盛り合わせはサラミとハムの盛り合わせ付き　※画像は2名様盛りです

小皿前菜 -

PANE〈パン〉

バケット（1P） 132円（税込）

ガーリックトースト（1P） 220円（税込）

トマトのブルスケッタ（1P） 330円（税込）

INSALATA〈サラダ〉

グリーンハーブサラダ 858円（税込） さわやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと3種キノコのサラダ 1,012円（税込） 酸味の効いたバルサミコドレッシングで

炙りベーコンのシーザーサラダ 1,078円（税込） 特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

PASTA〈パスタ〉

＜HOT＞揚げなすのペンネ “アラビアータ” 1,265円（税込） ニンニクの香ばしい香りとピリ辛トマトソースが大人気な一品

生ハムとベーコンのカルボナーラ 1,628円（税込） ベーコンと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます

じっくり煮込んだ牛肉のナポリ風ラグーソースのペンネ 1,738円（税込） お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース

＜HOT＞ハマグリと春野菜、白身魚のペペロンチーノ 1,848円（税込） 素材が引き立つピリ辛ペペロンチーノに仕上げました

4種チーズのクリームニョッキ 1,540円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろ～りクリームソース

チーズとミートソースの窯焼きパスタ “ラザニア” 1,705円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

フレッシュトマトのポモドーロフレスコ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ 1,848円（税込） とろとろクリーミーがたまらないストラッチャテッラと一緒に召し上がれ

漁師風 魚介のリングイネ “ペスカトーレ” 2,035円（税込） 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿

パスタ大盛り(1.5倍)承ります ‐ ※価格はスタッフにお尋ねください

◆スパゲッティをグルテンフリーへ変更◆ 110円（税込） ※追加料金

SECONDO〈魚・肉料理〉

特製スペアリブ～骨付き豚バラ肉のグレービーソース～ ‐ スペアリブ（骨付き豚バラ肉）を旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品

赤身のグリルステーキ ～タリアータ～ - 濃厚な味わいと程よい脂の牛赤身肉をグリルで香ばしく焼き上げました

サーモンのカリカリ香草パン粉焼きハニーマスタード風味 2,068円（税込） レモン香る自家製のタルタルソースとともにお楽しみください

鶏もも肉のソテー～ガーリックバターソース～ 1,518円（税込） 大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ

豪快！！お肉の盛り合わせ 3,960円（税込） （牛赤身肉・スペアリブ・鶏もも肉のソテー）3種のお肉を豪快に盛り合わせた、お肉好きにはたまらない一皿

PIZZA〈ピッツァ〉※Pizza Size Ssize 23cm / Msize 27cm / Lsize 30cm

《こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ》至高のマルゲリータ ‐ 【トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

《ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞》“D.O.C”～ドック～ ‐ 【チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

マルゲリータ - 【トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ - 【ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

気まぐれピッツァ - 【トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

釡揚げしらすと桜海老のピッツァ - 【トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

モルタデッラと春野菜のプリマヴェーラ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ ‐ 【菜の花・アスパラガス・グリーンピース・芽キャベツ・ズッキーニ・アンチョビ・モルタデッラ・ピスタチオ・モッツァレッラ（ストラッチャテッラ）・クリーム・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

アンジェリーナ - 【海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

生ハムとアスパラのビスマルク ‐ 【生ハム・アスパラガス・マッシュルーム・アンチョビ・クリーム・半熟卵・黒胡椒・グ ラナパダーノ・モッツァレッラ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

＜HOT＞ディアボラ ‐ 【チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

◆プレミアムモッツァレラ◆※チーズのアップグレード 550円（税込） 食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！※追加料金

DOLCE〈デザート〉

ティラミス 682円（税込）