陳麻婆豆腐 ラシック店

ちんまーぼーとうふ らしっくてん

150年受け継がれている元祖の味、四川料理

陳麻婆豆腐 ラシック店

陳麻婆豆腐 ラシック店

愛知県名古屋市中区栄3丁目6-1 名古屋三越ラシック館8階

元祖!麻婆豆腐発祥の店 本格四川料理を堪能

  • 【陳麻婆豆腐がこだわる5つの秘密・1】国産丸大豆と天然にがりのみで作る富塚豆腐店の木綿豆腐。
  • 【陳麻婆豆腐がこだわる5つの秘密・2】ネギではなく葉ニンニク(蒜苗)。四川省成都でよく食べられる
  • 【陳麻婆豆腐がこだわる5つの秘密・3】花椒(爽やかな香りと舌が痺れる刺激的辛みが特徴のスパイス
  • 【陳麻婆豆腐がこだわる5つの秘密・4】豆板醤(熟成された最高級豆板醤と赤色が美しい豆板醤を使用
  • 【陳麻婆豆腐がこだわる5つの秘密・5】醤油と甜麺醤で少し甘い味付けにする四川省で定番の味付け

店舗地図

グルメちゃんからのコメント

ここの本場四川省の味付けザーサイは職人の域に達している

 

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