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居酒屋 銑 ずく
居酒屋 銑 ずく
なごやえき こみんかいざかや ずく
宴会 名古屋 名古屋駅 名駅 鉄板 鍋
居酒屋 銑 ずく
愛知県名古屋市中村区名駅3-17-24
銑の名物★鉄板料理の数々 篠島直送♪鮮度抜群の海鮮
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混雑状況により金土祝前日は、2時間制にさせていただく場合がございます。 --
【篠島!大二郎の虎丸水産】
弾力が違う!タコブツ 650円(税込)
タコの鉄板塩バター焼き 760円(税込)
タコの唐揚げ 650円(税込)
珍名物!亀の手 660円(税込)
赤社海老の唐揚げ 870円(税込)
篠島アナゴ天ぷら 980円(税込)
【鍋】
博多牛もつ鍋(塩味・辛味) (2人前~) 1人前1,490円(税込) 九州の鍋といえばこれ!当店のもつ鍋は国産の牛もつを丁寧にした処理したコラーゲンたっぷりのもつを使用。ベースとなるスープは鶏ガラをじっくり煮込んだ出汁とカツオをブレンドしました。(2人前~)
鍋の〆に!ラーメン、ぞうすい各 300円(税込)
【篠島シラスは日本一】
シラス九条ねぎポン酢 650円(税込)
しらすのネギ焼き 870円(税込)
シラスの一味マヨネーズ飯 760円(税込)
シラスのチーズせんべい 540円(税込)
【虎丸水産の旬】
虎丸水産牡蠣(11月~5月頃)(7~10月頃 岩牡蠣) スタッフまで 知多半島からほど近く、名古屋からもアクセスの良い篠島の広い海で育まれた、魚貝。漁港直送の海の幸を一番良い状態で食べられるのは、自然環境が充実している愛知県ならでは。海を知り尽くした男たちが目利きした最高級の食材尽くし!
河豚(冬季) スタッフまで
大アサリ(夏季) スタッフまで
【刺 身】
熊本県産馬刺しロース 1,420円(税込)
本日のお刺身 870円(税込) 柳橋から仕入れる新鮮刺身
刺身の盛り合わせ 1,200円(税込) おすすめ盛り合わせです。
マグロのお刺身 1,090円(税込) もちろん生マグロです!
【おつまみ】
枝豆/九条ねぎやっこ 430円(税込)
ピリ辛きゅうり /もずく酢 540円(税込)
フルーツトマト 760円(税込)
チャンジャ /つぶ貝ワサビ /塩ゴマ昆布のキャベツ 540円(税込)
漬物盛り合わせ/いぶりがっことクリームチーズ/クラゲポン酢 650円(税込)
【ひとさら】
山芋短冊/たらこのタタキ/板わさ 430円(税込)
手作りジーマーミ豆腐 650円(税込)
マグロの竜田揚げ/ぶり大根/揚げ出汁肉豆腐 760円(税込)
ナスの揚げ浸し/きんぴら蓮根 540円(税込)
クリームチーズの味噌漬け/ホタルイカの沖漬け 600円(税込)
エイヒレ炙り/もち豚の角煮 650円(税込)
【サラダ】
篠島シラスとポテチの塩ゴマサラダ 870円(税込) あっさり人気サラダです。
大根ととろろ昆布の梅昆布サラダ/海鮮味噌ユッケのサラダ 870円(税込)
黒胡椒のポテトサラダ/いぶりがっことタマネギのサラダ 各 650円(税込)
【鉄板焼き】
鉄板焼ギョウザ 600円(税込)
牛ホルモン野菜炒め(塩 or みそ) 980円(税込) 臭みがない国産牛ホルモン使用!
博多直送!鯖みりん焼 980円(税込) ふっくら脂のみ抜群のジューシーなサバ!焼いてるそばから脂がじわじわと浮いて、サバの脂とみりんが混じりあった香ばしい香りがたまらない!
牛ハラミのスタミナ焼き 1,420円(税込)
豚平焼き /エリンギバター 650円(税込) 薄く伸ばした玉子焼きに豚肉・ねぎを入れて巻きました
ホクホク長いもバター 650円(税込)
目玉焼き/鉄板豆腐ステーキ 540円(税込) 昔ながらの駄菓子屋の玉せんです!
グルメちゃんからのコメント
大アサリ(夏季)、出前してくれないかなー
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