襟懐焼鳥 鳥開 名駅西口店

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美味しい名古屋コーチンが食べられる鶏料理専門店 －

地鶏の王様 名古屋コーチン

明治時代に旧尾張藩士の海部壮平・正秀兄弟によって作出された名古屋コーチン(正式名称・名古屋種) - 1905年3月10日に「国産実用品種第一号」の鶏種として日本家禽協会に認定されました。この事実にちなんで、愛知県と一般社団法人名古屋コーチン協会にて、3月10日を「名古屋コーチンの日」と定められました。現在では、全国の鶏の中でも、最も知名度が高く優れた肉質や、濃厚でコクのある卵の美味しさから、ブランド地鶏として定着し、多くの人から愛されています。

焼き鳥

オリジナルブレンドの焼き塩と焼きダレを使用し、名古屋が誇る地鶏「名古屋コーチン」を丁寧に焼き上げます - 名古屋コーチンの正肉は、●雌…柔らかく脂が多くてジューシー ●雄…弾力があり、味が濃厚

焼き鳥は、タレか塩がお選びいただけます。 - お選びいただけるのは、正肉雄、雌、レバー、皮、胸、ぼんじり、こころ、せせりねぎまです。

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチン正肉（雄） 490円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチン正肉（雌） 490円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチン皮 390円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチン胸 460円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチン手羽先 330円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチンせせりねぎま 400円（税込） ※写真はイメージです。

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチンぼんじり 390円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチンこころ 330円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチン砂肝 280円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチンレバー 280円（税込）

[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチンささみわさび/[名古屋コーチン串焼き]名古屋コーチンささみチーズ　 各430円(税込)

[名古屋コーチン入りつくね]月見つくね 460円（税込）

[名古屋コーチン入りつくね]タレつくね 360円（税込）

[名古屋コーチン入りつくね]おろしポン酢つくね 400円（税込）

[野菜串]白ネギ 250円（税込）

[野菜串]プチトマトチーズ 250円（税込）

[野菜串]しいたけねぎま 250円（税込）

[トッピング]きざみわさび醤油漬け 100円（税込） ―焼鳥や唐揚げにぜひ―

[トッピング]薬味たっぷりおろしポン酢 300円（税込） ―焼鳥や唐揚げにぜひ―

[トッピング]特製甘酢マヨネーズ 100円（税込） ―焼鳥や唐揚げにぜひ―

揚げ物

手羽先 - 3年連続最高金賞受賞！自家製ブレンド塩と手羽先専用ダレを使用しています。創業から続く伝統の味をご堪能下さい

唐揚げ - 唐揚げグランプリで最高金賞を受賞した逸品。にんにくと特製の漬ダレでじっくり漬け込んでいます。

名古屋コーチン手羽先3本 840円（税込） からあげグランプリ手羽先部門3年連続最高金賞受賞

若鶏手羽唐4本 (塩・タレ) 各640円(税込)

名古屋コーチンと国産若鶏手羽食べ比べ各2本 880円（税込）

名古屋コーチンメンチカツ（1個） 480円（税込）

鶏皮ギョウザ（5個） 630円（税込）

錦爽鶏金賞唐揚げ4個 760円（税込） からあげグランプリ中日本しょうゆダレ部門第6回2025年最高金賞受賞

おろしポン酢追加 100円（税込）

特製マヨネーズ追加 100円（税込）

名古屋コーチン味噌串カツ1本 350円（税込）

なんこつ唐揚げ 650円（税込）

一品

名古屋コーチン出汁巻き玉子 780円（税込）

名古屋コーチン鳥皮ポン酢 480円（税込）

特選名古屋コーチン親子丼の頭 1,580円（税込）

鶏わさ 680円（税込）

八丁味噌鶏どて煮 680円（税込）

お野菜

鳥開サラダ 880円（税込）

鳥開サラダ（ハーフサイズ） 650円（税込）

ピリ辛きゅうり 480円（税込）

梅昆布きゅうり 480円（税込）