ピッツェリア ドォーロ ローマ 新静岡店

メニュー

●Antipasti　前菜　ーー【お酒に合うおつまみやちょっとした副菜にピッタリの前菜】ーー

ローマ風ブルスケッタ 803円（税込） フワッと仕上げたバケットにアンチョビのアクセントを加えた新鮮なトマトは、爽やかな白ワインがオススメ☆ジンやウォッカのソーダ割りも☆

スップリ(ライスコロッケ) 803円（税込） 卵形のシンプルなライスコロッケはトマトソースで少しコッテリした味わいに☆ハイボールやソーダ割りのジンやウォッカ、もちろんイタリア生ビールのペローニ、軽めの赤ワインも◎

自家燻製厚切りサーモンのマリネ 924円（税込） 香ばしく香りをつけたサーモンを長い時間をかけてマリネ☆厚切りの食感は1度食べたらついリピートしたくなる絶品☆少し濃厚なフルーティの白ワインが◎ハイボールや少し強めのリモンチェッロも◎

海老のマリネ 803円（税込） プリっとした海老をシンプルにマリネ☆海老好きにはちょっとした前菜に◎スパークリングワインがとってもオススメ☆

自家製ハム 803円（税込） 長い時間をかけてゆっくり火入れをしたハムは、香草とイタリアの魚醤でほんのり感じる塩っ気がついおかわりしたくなる逸品☆イタリアの生ビールのペローニやハイボール、もちろんスパークリングワインもオススメ☆

貝の白ワイン蒸し 913円（税込） ど定番の貝の白ワイン蒸しは、ぜひ温かいうちに美味しく召し上がっていただきたい逸品☆シンプルな白ワインや白ワインベースのカクテルと合わせるのが◎

フライドポテト 693円（税込） シンプルな1品☆ちょっとしたアクセントで揚げたてにローズマリーの香りをつけ、シンプルな料理にはシンプルにスパークリングワインや、イタリア生ビールのペローニが◎

自家製ピクルス 803円（税込） ローリエの香りをつけたシンプルなピクルスは、口の中で爽やかな香りと、優しい酸味が広がる絶品☆オーク樽で寝かせた白ワインがオススメ☆

茄子のラザニア 913円（税込） グツグツと音を立ててアツアツでお持ちするラザニアは大人気☆シンプルなトマトソースに茄子の甘味とチーズの相性がバツグン☆白ワインも良し、どんな赤ワインだって合う◎

ポルペッティ（イタリア肉団子） 803円（税込） アツアツの鉄板からしっかりとした食感と、ジワッと感じる肉汁はトマトソースとの相性◎シンプルな赤ワインや、喉の渇きを潤すイタリア生ビールのペローニがオススメ☆

●Insalata　サラダ　ーー【自慢のロディジャーノチーズ、自家製ハムなどを使用したサラダ】ーー

1000年の歴史　超希少ロディジャーノ ‐ 1日に数量を限定で生産されていて少量生産の為、常に一定の味高品質を保っている希少性の高いチーズです。ロディジャーノチーズはパルメザンチーズと同じ製法で作られ、上質なミルクのみ使用する為長期間の熟成に耐えられ、熟成期間が長いほど甘未が増し、香りは非常に香ばしくなります。

ロディジャーノチーズのサラダ 1,188円（税込） 1000年の歴史を誇る高品質で希少性の高いチーズをのせた贅沢なグリーンサラダ☆ボリューミーで最初の1品に心を鷲掴みする逸品☆スパークリングワインやフルーティな白ワインの相性◎

自家製ハムとルッコラのサラダ 968円（税込） 低温調理で柔らかく、程よい色合いに仕上げたハムに、ほろ苦いルッコラの相性がクセになる1品☆スパークリングワインや程よい軽さの赤ワインが引き立てます☆ハイボールなどの爽やかなカクテルも◎

● Pasta　パスタ　ーーー【ピッツァに並ぶ当店大人気のパスタ】ーーー

ローマ風カルボナーラ 1,518円（税込） クリームやバターを一切使わずに卵黄のみで濃厚な仕上がりに☆思ったよりも軽い仕上がりについお腹いっぱいでも食べきれるほど☆

カチョエペペ 1,320円（税込） チーズと黒胡椒のみで仕上げるとてもシンプルなパスタ☆ちょっとしたお酒のおつまみにすらちょうど良い仕上がり☆

ブカティーニアマトリチャーナ 1,518円（税込） 太めのしっかりとしたモチっと食感に、ブカティーニ(穴のあいたパスタ)で濃厚に絡むトマトソース☆

ズワイガニとブロッコリーのオレキエッテ 1,518円（税込） ブロッコリーとズワイガニの甘さとアンチョビの塩が絡み合う耳たぶ型の可愛らしさあるパスタ☆ワインなどのお酒のおつまみに☆

ドォーロ名物ボロネーゼ 1,595円（税込） ゴロゴロっとしたお肉と赤ワインの風味でしっかりと煮込みあげた自慢の逸品☆希少なロディジャーノチーズでより風味が増してリピート確実パスタに☆

フレッシュトマトのポモドーロ 1,188円（税込） フレッシュトマトの甘味、酸味をしっかり感じながらも、バジルの爽やかな香りでスッとお口に何度も運んでしまうくらいトマト好きにはたまらない1皿☆これならロゼワインはもちろん、ちょっと丸みのあるワインがお勧め☆

● Pizza　窯焼きローマピッツア　ーー【400度の石窯でカリッと焼き上げた自家製薄焼きピッツァ】ーー

マルゲリータ 1,188円（税込） シンプルだからこそ1番人気☆カリッと薄生地で焼き上げ、チーズとトマト、爽やかなバジルの香りが食欲を引き立てる逸品☆

ピッツァカチョエペペ 1,518円（税込） ペコリーノとモッツァレラチーズ、黒胡椒のアクセントがクセになる☆程よいチーズの甘味がワインとの相性もバツグンに◎

海老のマリナーラ 1,518円（税込） プリっとした海老はもちろん、オレガノやケッパーなどの独特な風味と、ブラックオリーブとの相性◎甘みあるチェリートマトと食欲を引き立てるニンニクの香りでより濃密な食欲を引き立てる1品に仕上げました☆

ビスマルク 1,518円（税込） 卵の甘みと自家製ハムをあわせれば、モッツァレラチーズのモチっと感を加えて、しっかりと食べ応えのある食感に☆

カプリチョーザ 1,518円（税込） 自家製ハムとルッコラの程よい苦味に加え、チェリートマトのふんわりした優しい甘味で複雑味を感じる逸品☆

茄子とアンチョビ 1,518円（税込） 茄子の優しい食感と甘味、アンチョビの塩っ気が絡み合い絶妙なバランスに☆ケッパーのアクセントでチェリートマトのソースと相性◎

ジェノベーゼ 1,518円（税込） シンプルなジェノベーゼはモッツァレラチーズの食感、薄焼きした生地の軽さで、つい何度も口に運んでしまう絶品☆ワインとの相性も◎

クワトロフォルマッジ 1,518円（税込） バランスのとれたチーズ4種類のマリアージュに加え、ハチミツとの相性がバツグン☆おやつ感覚でも、ワインのお供でも◎

● Carne　お肉料理　ーー【しっかり食べ応えある今日のメインディッシュ】ーー

牛フィレ肉のタリアータ 3,300円（税込） きめ細かなフィレの柔らかな食感の中に、グリルした香ばしい香りは、ロゼに仕上げた見た目もお肉からジワッと感じる肉汁も☆グリル野菜も添えて野菜の旨みも活かした絶品☆しっかりとした赤ワインやイタリア生ビールのペローニ、ハイボールなどの相性◎

牛バラ肉の赤ワイン煮込み 2,420円（税込） 赤ワインと酒精強化ワインのマルサラを贅沢にたっぷり使って煮込んだ牛バラ肉は、お口に入れた瞬間にホロホロに☆長い時間をかけてじっくり煮込んだお肉の旨みはバケットも欲しくなる☆優しい赤ワインとのマリアージュで、今日の晩酌に華を添えます☆

鶏もも肉のコンフィ　ガーリック風味 2,068円（税込） じっくり低温調理して仕上げた鶏もも肉をカリッカリに焼き上げ、食欲をそそるニンニクの風味で食欲が大喝采☆ハイボールやソーダ割りのジンやウォッカ、もちろんイタリア生ビールのペローニやキリッとした白ワイン、優しい赤ワインなどたくさんのお酒のお供に◎

●Cena Romanist　ロマニスト　ディナー　

ロマニスト　ディナー 2,288円（税込） 店名のローマを中心としたイタリア全土の郷土料理をオンリスト。ローマ名物が詰まった前菜の盛り合わせを中心にお好みに合せてお楽しみください！

ドリンク&ドルチェ + ローマ風前菜の盛り合わせ + パスタorピッツァ ‐ ドリンク&ドルチェ/パスタorピッツァをお選びいただけます。

パスタorピッツァ ‐ ドォーロ名物ボロネーゼミートソース/ボルチーニクリームソース/ローマ風カルボナーラ/アマトリチャーナ/マルゲリータ/カチョエペぺ/クアトロフォルマッジ/海老のマリナーラ

Dolce　ドルチェ ‐ 自家製ティラミス/ジェラート(ピスタチオ・バニラ・キャラメル・ブラッドオレンジソルベ・レモンソルベ)

Bevanda　ドリンク ‐ ビール/ワイン(赤・白)/コーラ/ウーロン茶/ジンジャーエール/コーヒー(ホット・アイス)/アップルジュース/エスプレッソ/オレンジジュース/紅茶(ホット・アイス)