吉祥炉端 岐阜グランドホテル

メニュー

ディナー

【日本料理】美濃薬膳会席 10,000円（税込） ☆御献立の一例■食前酒：野草酒■前菜：岐阜野菜桂皮白和え　若鮎山椒当帰煮　他■吸物：名物美濃薬膳飛騨牛スープ■造り：季節の鮮魚香草　刺身湯葉　薬草醤油■台物：飛騨牛味しゃぶしゃぶ　夏草花■焼物：岐阜鮎塩焼き■蓋物：岐阜県産豚肉柔らか煮　紅花餡■御飯：鮎雑炊　■香物：飛騨白菜漬け　野沢菜煮たくもじ■水物：無花果羅漢果漬け　他

【日本料理】ぎふの極み　長良川会席 9,000円（税込） ≪御献立の一例≫■前菜：飛騨泉ふぐハリヨの柿酢南蛮漬け、胡麻豆腐、飛騨清見ベーコン山菜巻き、　木曾・長良川うるり山椒煮　他■吸物：名物美濃薬膳飛騨牛スープ■造り：季節の鮮魚二種盛り■台物：飛騨牛味しゃぶしゃぶ　岐阜県産野菜■焼物：岐阜鮎塩焼き　湯葉鮎味噌田楽■温物：清流美どり羽二重蒸し　■止椀：地味噌仕立て■御飯：岐阜ハツシモ　鮎雑炊■香物：二種盛り■水物：季節果物　甘味

【日本料理】飛騨牛会席 16,000円（税込） ■前菜：季節の肴七種盛り■吸物：名物美濃薬膳飛騨牛壺スープ■造り：季節鮮魚盛り合わせ■台物：飛騨牛鉄板焼き　120g■お食事：ご飯　留椀　香の物■水物：季節物

ランチ