焼肉処 美富久 みふく

メニュー

名物！京風焼しゃぶ

京風焼しゃぶ ‐ 京都では、焼肉を洗いダレという鰹だしに浸して食べます。出汁に浸けることによって、サッパリと食べることが出来、肉の旨味や甘味を楽しむことが出来ます。当店では薄めにカットした肉を、サッと両面焼いて頂いて、出汁に浸けて召し上がって頂きます。薬味にゆず胡椒を出汁に入れると、柚子の香りがアクセントになり、サッパリと食べられます。

飛騨牛　上カルビ 1,200円（税込）

飛騨牛　上ロース 1,420円（税込）

飛騨牛　カイノミ 1,980円（税込）

飛騨牛　ミスジ 1,980円（税込）

つぼ漬け(出汁付き)　※包み野菜で食べるのがオススメです。

壺漬けカルビ 1,200円（税込）

壺漬け内ハラミ 1,300円（税込）

美富久の牛タン

厚切り上タン(薬味ネギ付き) 1,950円（税込）

薄切りタン(薬味ネギ付き) 1,250円（税込）

薄切り上タン(薬味ネギ付き) 1,750円（税込）

＜追加＞薬味ネギ 100円（税込）

薄切り生レモンタン 1,300円（税込） 焼いたタンの上にレモン・ネギをのせお召し上がり下さい。

薄切り生レモン上タン 1,800円（税込） 焼いたタンの上にレモン・ネギをのせお召し上がり下さい。

その他タンメニュー

漬けタン 800円（税込） タンを自家製コチュジャンで漬け込んであります。サクサクとした食感とクセになる辛さ。

牛タン煮込み(おつまみ) 530円（税込） やわらかく煮込んだ牛タンを、ポン酢でどうぞ。

牛タンスープ 640円（税込） やわらかく煮込んだ牛タンを、ダシの効いたスープで。

牛タンクッパ 860円（税込） 牛タンスープで作ります。

～牛～　焼肉

飛騨牛　カルビ 980円（税込）

飛騨牛　上カルビ 1,200円（税込）

飛騨牛　特選カルビ 1,750円（税込）

飛騨牛　しそ巻きカルビ 1,520円（税込） 上カルビを焼いてから大葉・韓国のりにのせて卵黄ダレでお召し上がり下さい。

飛騨牛　ロース 1,100円（税込）

飛騨牛　上ロース 1,420円（税込）

飛騨牛　赤身 1,420円（税込）

希少部位

飛騨牛　A5　カイノミ 1,980円（税込） とても柔らかく、牛肉本来の旨味を味わえます。

飛騨牛　A5　ミスジ 1,980円（税込） 独特な食感・脂の口どけさを楽しめます。

飛騨牛　A5　ヒレ 2,650円（税込） とても柔らかく、脂身が少ない上品な味。

飛騨牛　A5　シャトーブリアン 3,500円（税込） 牛の肉の部位の中では最も美味であり、最高級部位。

～牛・豚・鶏～　焼肉

センマイ刺し 730円（税込） (酢みそ・辛みそ・ポン酢)or全部

ハラミ 1,100円（税込） (タレ)

上ハラミ 1,480円（税込） (タレ・塩ダレ)

〈牛〉ホルモン 750円（税込）

〈牛〉ミノ 800円（税込）

〈牛〉レバー 750円（税込）

〈豚〉青唐とんちゃん 630円（税込） (塩ダレ)

〈豚〉トントロ 740円（税込）

〈豚〉とんちゃん 530円（税込）

〈鶏〉せせり 620円（税込）

※上記「タレ・塩ダレ・辛みその中からお選び下さい。 ‐

その他

ソーセージ盛り合せ/焼き野菜盛り合せ 730円（税込）

包み野菜 450円（税込）

しいたけ/エリンギ 4420円/350円(税込)