イタリアン・フレンチ / RESTAURANT Gerberoy ジェルブロワのメニュー
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RESTAURANT Gerberoy ジェルブロワ
RESTAURANT Gerberoy ジェルブロワ
じぇるぶろわ
イタリアン&フレンチ
RESTAURANT Gerberoy ジェルブロワ
岐阜県岐阜市北島7-3-6
ワインサーバーも完備
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店舗詳細
メニュー
地図
メニュー
【hors doeuvre(冷たい前菜)】
前菜盛り合わせ 1280円
本日のスープ 黒板
シーザーサラダ(+600円で手長海老の香草焼き付き) 880円 クルトン、ベーコン、半熟玉子の入ったサラダ。
シェフのお任せサラダ 1280円
自家製スモークサーモンのサラダ 1080円
鴨もも肉と豚肉のリエット 780円 薄切りガーリックトーストにつけて
イベリコ豚のチョリソ(スペイン産) 1200円 サラミ オリーブオイルとカンパーニュ(田舎パン)添え
イベリコ豚のサルチチョン(スペイン産) 1200円 サラミ オリーブオイルとカンパーニュ(田舎パン)添え
フィノッキオーナ(イタリア産) 1000円 サラミ オリーブオイルとカンパーニュ(田舎パン)添え
サラミ三種の盛り合わせ 1800円 サラミ オリーブオイルとカンパーニュ(田舎パン)添え
【hors d'oeuvre(温かい前菜)】
カロッツァ アンチョビバターソース 780円 イタリア風のフレンチトースト
木の子とベーコンと半熟玉子のココット焼き 980円 きのこのクリーム煮と玉子を混ぜて
オムレツココット焼き 980円 ストウブのココットで焼いたオムレツはフワフワです
ハマグリのエスカルゴバター焼き 1180円 マッシュルーム、ニンニク、アーモンドの入ったバターで
和牛タンの瞬間燻製サラダ 1480円 和牛タンを柔らかく煮て燻製をかけてありますゆで卵のソース添え
パンの盛り合わせ 400円
【Pasta(パスタ)】
本日のパスタ 黒板
魚介のパスタグラタン 1380円
【Poisson(お魚料理)】
カニのフラン 1080円 カニの入ったフワフワのスフレ
カニのグラチネ 1380円
カニとジャガイモのグラタン 1480円
青森県産ヒメホタテのオーブン焼き 780円
帆立て貝のクレープ 白ワインソース 1180円 じゃがいものクレープとホタテの重ね焼き
魚介のリゾット 1280円 エビ、ホタテ、アサリ、イカの魚介トマトソースです
白身魚とジャガイモとモッツァレラチーズのオーブン焼き 1380円
手長海老のアメリケーヌ サフランライス添え 1880円 オマールエビでとったクリームソースです
魚介の軽い煮込み 黒板 本日の鮮魚とエビ、貝類を魚介のスープで軽く煮込みます。
【Viande(お肉料理)】
フォアグラのポワレ キノコのリゾット 1680円
豚バラの煮込み ゴマと香草パン粉焼き 1280円
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 1680円 やわらかく、しっとり仕上げました
子羊のロースト 1680円 ラタトゥイユとジャガイモのロースト添え、ニンニクソース
静岡県産鶏モモ肉のコンフィ 1580円
静岡県産鶏モモ肉のフリカッセ 1680円
美濃健豚バラ肉のコンフィ 1580円
恵那寒天豚ロース肉のロースト 1780円
和牛いちぼのステーキ 1780円
和牛ランプのロースト 1880円
【Dessert(デザート)】
グレープフルーツのゼリー寄せ 580円 カンパリ入りのさっぱりしたゼリーに蜂蜜をかけて
フォンダンショコラ 680円 焼きたての温かいチョコレートケーキ
本日のデザート 黒板
グルメちゃんからのコメント
本日のスープは高原の空気よりおいしいにゃ
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