新和食 銀杏

メニュー

銀杏名物

こだわり自家製豆腐～振り柚子の香りと共に～ 680円（税込） 口に含んだ瞬間に広がる豆福の甘味が病み付きになる、自慢の手造り豆福です。

銀杏料理長特製の選べる出汁！国産牛モツ鍋　一人前 1,980円（税込） 【白】（みそ味）昆布出汁に白味噌仕立て、にんにくが効いた鍋。コクとまろやかな甘味が印象的なスープです。【金】（醤油味）鰹、昆布、あご（飛魚）の魚介出汁と醤油を合わせた鍋。にんにくや鷹の爪が良いアクセントとなり、素材の味を引き立てます。【銀】（にんにく抜き昆布だし）あっさり出汁でポン酢と特製胡麻味噌でスッキリ頂けます。※ご注文は二人前～承ります。

うめ豚のトマト水しゃぶしゃぶ小鍋～〆はリゾット風で～ 1,400円（税込）

しゃぶしゃぶ出汁のリゾット風 500円（税込）

ぷるぷる柔らか焼豚足 680円（税込）

めはり寿司　　二個 780円（税込）

造里

本日の御造里五種盛り合わせ 2,180円（税込）

本日の御造里三種盛り合わせ 1,580円（税込）

炙り〆鯖 950円（税込） 炙る事により、鯖の香り脂の旨味がより一層引き立ちます。

たこぶつ 950円（税込）

特選 鮪

葱ま小鍋 1,800円（税込）

まぐろ竜田～タルタルソースと共に～ 1,200円（税込） 特性ダレに漬け込んだ 昔懐かしの鯨の竜田揚げ。

紀の川鉄火巻き 750円（税込）

鉄火巻き 680円（税込）

まぐろの御造り 1,380円（税込）

鉄火丼 1,580円（税込） 鉄火丼ハーフ 790円

酒肴

日本酒香るぶどう豆とクリームチーズ　～クラッカーと共に～ 700円（税込）

銀杏とオリーブの酢漬け～にんにくの風味～ 550円（税込）

もずく～うざく風～ 650円（税込）

南高梅とくるみのおかか和え 550円（税込）

茶豆 480円（税込）

セロリの浅漬け 550円（税込）

長芋の醤油漬け 550円（税込）

紀の川ポテサラ 600円（税込）

冷菜・野菜のアラカルト

生ハムと温玉のシーザーサラダ 980円（税込）

手造り豆福サラダ 880円（税込） 甘く濃厚な手造り豆福とカリカリの湯葉に、たっぷりの高菜が香り良いアクセントになります。

紀の川ポテサラ 580円（税込）

生ピーマンの肉詰め～金山寺味噌仕立て～ 980円（税込）

おでん大根の唐揚げ　4個 500円（税込）

トマトスライス 550円（税込）

セロリの浅漬け 550円（税込）

逸品

熊野牛の焼きしゃぶと茸のガーリックソテー 2,100円（税込）

厳選和牛の陶板焼き 2,000円（税込） きめ細やかで、口に含んだ瞬間溶け出すほど柔らかいサーロインは、是非、ミディアムでお召し上がり下さい。

厚焼き玉子のすずしろ餡掛け 700円（税込）

うめ豚のトマト水しゃぶしゃぶ小鍋～〆はリゾットで～ 1,480円（税込）

しめのリゾット風 500円（税込）

はまぐりの吟醸蒸し 980円（税込）

国産牛のもつ鍋～選べる特選だし3種～ 1,980円（税込）

焼物

酒盗とカイワレの大根マヨピザ 1,200円（税込）

こりこりつくね　2本 980円（税込） こりこりとした食感と梅鶏の甘みがくせになります。3本　1,400円

若鶏の南高味噌焼き 850円（税込）

肝入り丸干しイカ 1,200円（税込）

鯛の兜　塩焼き(数量限定) 1,200円（税込）