海鮮個室居酒屋 九州うまか 新大宮駅前店

メニュー

◆人気ナンバーワン！名物メニュー「泳ぎイカ」◆

「生け簀からお届け！」うまかの看板メニューをとくとご賞味あれ - とろけるような柔らかな食感、舌の上でまったりと広がる旨みと甘み。大阪府内はもちろん、近隣府県にもリピーターを持つとびきりの味をぜひ！鮮度を落とさないための、イカ専用の輸送手段＆ルートを開発したり、店内でも鮮度を保つための生け簀を設置したり。美味しさの追求にとことん向き合った名物料理です。

【うまか名物】泳ぎイカ造り 10g 220円（税込） ご注文をいただいてから、生け簀から水揚げし、捌きます。そぎ造り or 細造り からお選び頂けます。【売り切れ御免！】数量限定のため、なくなり次第終了となります。また、仕入れ状況によっては、サイズをお選びいただけない場合もございます。あらかじめご了承ください。＜！＞天候により入荷がない場合がございます。詳しくはお問い合わせください。

選べる食べ方 - お造り以外の部位を無料で塩焼きか天ぷらでお楽しみ頂けます。新鮮な泳ぎイカは焼いても揚げても他のイカにはないやみつきの食感と旨味が味わえます。ご要望の際はお気軽にお声がけ下さい。

◆名物！朝〆の新鮮イカ！◆

朝〆イカのお造り　10g 185円（税込） 朝に〆た新鮮な烏賊のお造りを楽しんでいただけます。・こちらのイカは泳ぎイカではございません

◆迷ったらコレ！九州料理を豪快に盛り込んだ「九州盛り」◆

豪快!!九州盛り 1,980円（税込）

◆もつ鍋◆

博多もつ鍋(醤油・味噌・チゲ） 980円（税込） 博多の名物「もつ鍋」ぷるぷるしたもつの甘い脂が格別の美味しさ！しょうゆ、味噌、旨辛チゲの3種の中から味をお選びいただけます・ご注文は二人前～となっております。

【追加具材】 - ・牛モツ 100g 550円・野菜盛り 680円・ちゃんぽん麺 200g 300円・もつ焼きうどん780円・うどん 300円

◆熊本馬刺し◆

【熊本】馬刺し三点盛り 1,680円（税込） 赤身、コウネ、赤身たたきの三種類を盛り合わせでお楽しみください。

【熊本】馬刺し（赤身・たたき・中落ち）　各種 1,280円（税込） 赤身はさっぱりとした肉質が特徴。食べ飽きない旨味。たたきは赤身の表面をさっと炙りました

コウネ 980円（税込）

【熊本】桜ユッケ 1,180円（税込） 安心安全 ヘルシーユッケ熊本より直送で徹底した衛生管理だからこそ味わえる極上の味。卵黄を絡めてお召し上がりください。

馬刺し3種と鮮魚2種の盛り合わせ 2,280円（税込）

◆お造り◆

厳選鮮魚 お造り盛り合わせ - 獲れたて活きのいい鮮魚の盛り合わせ。内容は遠慮なくスタッフにお尋ね下さい！三種1,400円五種1,800円

炙りしめ鯖/生鯖造り 850円（税込） こんがり香ばしい美味い脂。

鯖お造り（ごま鯖・生サバの造り）　各種 800円（税込）

きびなご造り 800円（税込）

ブリりゅうきゅう 880円（税込）

お造り（サーモン・ブリ・タイ・マグロ・かつおのたたき）各種 880円（税込）

◆九州肴◆

辛子蓮根 580円（税込）

さつまあげ 620円（税込）

いわし明太子（1本） 580円（税込）

イカ明太 600円（税込）

明太子出汁巻き 650円（税込）

さらし鯨～酢味噌かけ～ 750円（税込）

◆THE居酒屋メニュー◆

350円メニュー（塩だれキャベツ・枝豆）各種 350円（税込）

380円メニュー（普通の冷奴・漬物盛り）各種 380円（税込）

500円メニュー（チャンジャ/ほたるいかの沖漬け） 500円（税込）

塩昆布たたききゅうり 420円（税込）

えいひれ 650円（税込）

うまか鶏皮串 800円（税込） 5本 800円

◆おつまみ野菜◆

スパイシーオニオンリング 350円（税込）

さつまいもチーズ挟み揚げ 500円（税込）

高菜マヨで食べるパリパリピーマン 450円（税込）

◆博多名物◆

一口鉄板黒豚餃子 880円（税込） 博多で有名なのはラーメン・明太子・もつ鍋ですが、ちょっと待ってください！忘れてはならないのが一口餃子です。アツアツの鉄板に乗った餃子、まずは食べてみんしゃい！そしてビールを飲んでみんしゃい！

鉄板にら饅頭 ４個 680円（税込）

博多ゴブゴブ漬け 450円（税込）

博多名物！牛モツ鉄板塩ダレ炒め 780円（税込）

博多明太子食べ比べ 820円（税込） そのままでも炙っても美味しい福岡県産の明太子をご賞味ください。

辛子明太子/炙り辛子明太子 550円（税込） ピリッと効いた唐辛子がくせになる、博多の代表的な逸品。

明太子天ぷら 780円（税込） 天ぷらにしても美味いしいんです。卓上の長崎藻塩でご賞味ください。