宝塚ホテル ビュッフェ&カフェレストラン アンサンブル

メニュー

◆ライブキッチンメニュー

＜平日限定＞白身魚のブレゼ 柑橘香るデュグレレ風 - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

＜ランチ限定＞牛肉のロースト チャコールソース - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

＜ディナー限定＞国産牛のローストビーフ　トリュフソース - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

＜土日祝日限定　元公邸料理人考案メニュー＞サーモンと鯛のパイ包み焼き - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

◆ビュッフェメニュー

クロックムッシュ - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

プティサレとアサリのソテー パプリカ風味 - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

＜元公邸料理人考案メニュー＞羊肉のポトフ プランタニエ - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

＜土日祝日限定＞チャーハン、点心各種、麻婆豆腐 - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

鰆のオーブン焼き - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

鰹のカルパッチョ菜園風 - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

チキンと春野菜のタブレ仕立て - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

青豆の冷製スープとミントクリーム - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

豚肉のゼリー寄せ　～ジャンボン・ペルシエ～　　ソース・グリビッシュ - 2026年3月1日（日）～4月30日（木）のメニューでございます。

◆サラダバー＆パン

サラダバー - 色鮮やかな野菜とトッピング、ドレッシングを豊富にご用意。お好みの素材を選んで自分だけのひと品を。

サラダ盛り付けイメージ -

パンも充実。オイルとディップで彩りを - 数種類のパンと豊富なディップをご用意。

◆スイーツメニュー

＜土日祝日限定　パフォーマンスデザート＞苺パフェ -

＜平日限定　パフォーマンスデザート＞苺ミルフィーユ -

グラスデザート　桜ジュレ -

ジュレフリュイ -

桜のロールケーキ -

苺とチーズのケーキ -

◆その他スイーツ

ミルクレープ -

アイス（バニラ、抹茶、ストロベリー、チョコレート、キャラメル、さくら） -

フルーツ3種 - ＜日替わりで三種類提供＞パイナップル、グレープフルーツルビー、オレンジ、バナナ、レッドグローブ、ハネジューメロン、フルーツカクテル