宝塚ホテル ビュッフェ&カフェレストラン アンサンブル

メニュー

◆ライブキッチンメニュー

牛背肉のクルート焼き アーモンドとチーズの芳香 赤ワインソース -

魚介のブイヤベース風 -

＜ディナー限定＞ビーフステーキ　リヨネーズソース -

＜ランチ限定＞ローストポーク　ローズマリーの芳香 バルサミコソース - ※ディナータイムはビュッフェカウンターにて提供

◆ビュッフェメニュー

海老とリゾーニのジュエル仕立て -

豚肉のブレゼ　シェリービネガー風味 -

パテ・ド・カンパーニュ -

ビーフシチュー - たっぷりの赤ワインと温野菜、牛肉をじっくりと煮込んだ奥深い味わいのひと品。

鴨の山椒マリネ 山葵（わさび）風味の野菜とともに -

シーフードドリア - 甲殻類の旨味が詰まったソースと魚介類をバターライスにかけて仕上げました。

鰆のムニエル　グリビッシュソース -

白身魚と筍とじゃがいものアヒージョ -

蛸と筍と野菜のマリネ -

◆サラダバー＆パン

サラダバー - 色鮮やかな野菜とトッピング、ドレッシングを豊富にご用意。お好みの素材を選んで自分だけのひと品を。

サラダ盛り付けイメージ -

パンも充実。オイルとディップで彩りを - 数種類のパンと豊富なディップをご用意。

◆スイーツメニュー

チェリーのモンブラン仕立て（4月） -

ジュレフリュイ -

苺と赤すぐりのムース -

◆その他スイーツ

ヴェリーヌ -

苺のショートケーキ -

苺のムースのガトー -

フルーツ -

アイス（ストロベリー・バニラ・抹茶・チョコ、キャラメル） -