犇屋 三宮店

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数ある『稀少部位』を厳選して日替りで。

【1】稀少部位3種盛り 2,728円（税込） 稀少部位は日替わりです。3種類、各種2枚ずつのセットです。9日、19日、29日は特別プライスにてご提供！

リブロース 517円（税込） ☆おすすめの食べ方「わさび醤油」宝石の様な霜降りのリブ巻き、柔らかく甘味溢れるロース芯など一度に二つの感動を。この一品で楽しめるとろける絶品。

ウチヒラ 319円（税込） ☆おすすめの食べ方「おろしポン酢」味わいは淡泊で赤身の弾力を感じさせる歯ごたえ。最も脂肪分の少ないとされる正にヘルシーな赤身です。

ザブトン 462円（税込） ☆おすすめの食べ方「わさび醤油」細やかなサシが均一に入った芸術的とも言える美しい見た目を裏切らず、味わいもこれまた絶品です。

ヒウチ 429円（税込） ☆おすすめの食べ方「柚子胡椒」もも肉なので当然サッパリしていますが、カルビのように強い甘味もあります。脂の甘みが口いっぱいに広がります。

サンカク 429円（税込） ☆おすすめの食べ方「わさび醤油」霜降り肉から溶け出す脂と柔らかな赤身を味わいたい人向け贅沢なお肉。黒毛和牛の脂の美味しさを堪能ください。

うらハラミ 390円（税込） ☆おすすめの食べ方「柚子胡椒」バラの裏側にある横隔膜によく似たハラミの様な食感で見た目よりあっさりした甘みを楽しめる一品です。

ミスジ 495円（税込） ☆おすすめの食べ方「わさび醤油」ウデの一部で鮮やかなサシが宝石のように繊細な肉質・甘みを堪能して頂けます。

ヘレ 583円（税込） ☆おすすめの食べ方「わさび醤油」すべての部位の中でも一番柔らかく、キメの細かい上質な肉質が女性の方に絶賛。最高の味わいをご堪能ください。

ササバラ 429円（税込） ☆おすすめの食べ方「柚子胡椒」バラ系のひとつで、赤身とサシのバランスが肉質の上品さと甘みを堪能させてくれる逸品。

ソトヒラ 319円（税込） ☆おすすめの食べ方「おろしポン酢」脂肪が少なく赤身中心の部位です。味の濃さは群を抜き、赤身ならではの濃厚なお肉の旨みをお楽しみ頂けます。

マルシン 385円（税込） ☆おすすめの食べ方「岩塩」モモの一つで赤身と程良いサシが上質な肉質の旨味が詰まった逸品。信じられない柔らかさに、女性の方から大好評！

カイノミ 473円（税込） ☆おすすめの食べ方「岩塩」バラ系の中でも赤身重視のとにかく柔らかい一品です。程よいサシで、あっさりした甘味を楽しめる奇跡の逸品。

イチボ 429円（税込） ☆おすすめの食べ方「柚子胡椒」名前の由来は尻骨のH型（エイチボーン）から。濃い赤身肉のベースに霜降りが綺麗に入ったカット面で、焼肉には最適な部位。

ランプ 385円（税込） ☆おすすめの食べ方「わさび醤油」赤身本来の味が全面に出ていながらも霜降りの豊潤な脂感も楽しめる。赤身の中でNo.1の柔らかさ。

サーロイン 583円（税込） ☆おすすめの食べ方「わさび醤油」ロース肉の王様！最上級の旨味が詰り、きらめく霜降りが甘く柔らかくてジューシーな逸品。

【犇屋の盛込み】

【2】犇き盛込み※ご注文は2人前より 2人盛5,280円（税込） 黒毛和牛の濃厚な旨み甘みをご堪能いただける「サシ」と「赤身」のバランスがとれた盛込みです。犇屋のこだわりを盛り込んだ人気ナンバーワンの盛込み。・本日の稀少部位（霜降り）・本日の稀少部位2種・サーロインの焼きしゃぶ・上赤身焼肉・はらみの真ん中・上カルビ画像は2人盛りです

【3】贅沢和牛盛り込み※ご注文は2人前より 2人盛6,600円（税込） 一頭買いの犇屋だからこそご提供できるとっておきの部位を盛込みました。・本日の稀少部位【姿切り】・本日の稀少部位（霜降り）・本日の稀少部位（赤身）・特選カルビ・特選ロース画像は2人盛りです

【4】満腹盛り込み※ご注文は2人前より 2人盛3,960円〈税込〉 ・赤身焼肉・切落し・はらみ

【牛タン】

【5】牛タン盛込み 2,310円（税込） 柔らかなタン元からコリコリ食感のタン先までこのひと皿で全部味わえる贅沢な盛合せです。・厚切り特上タン芯×2・上タン塩×4・タン塩×2・タン塩切り落し

【6】厚切り特上タン 2,274円（税込） この厚さで、この柔らかさ。牛タンの真髄をお楽しみ頂ける犇屋の厚切りタンです。

【7】上タン塩 1,408円（税込） 美味しさをダイレクトに味わえる「上タン塩」 。柔らかくサクッとした歯触りとジューシーな肉汁を口いっぱいにお楽しみいただけます。

【8】タン塩 1,078円（税込） 焼肉といえば、なにはともあれ「タン塩」です。まずは、いかがでしょうか!

【9】タン塩切り落し 748円（税込） 包丁を入れる過程で出る、貴重な切落し。切落しといっても決して侮れない美味しさです！

【10】ネギつまみ3種 308円（税込） タン塩の旨さをさらに引き出します！小サイズ198円（税込）

【11】はらみの真ん中 1,408円（税込） 横隔膜の中で一番の肉質とサシ、肉厚でジューシーなところだけをチョイス！一番柔らかさを堪能出来るはらみです。

【12】はらみ 968円（税込）

【13】はらみの王様ステーキ 1,848円（税込） 熟練の職人技でカットされた大判はらみを特製ブレンドのシーズニングスパイスでお召し上がりください。

【犇屋オリジナル】

【14】犇めき焼き 1,738円（税込） 【和牛サーロイン使用】 霜降り肉使用☆おすすめの食べ方☆あつあつのごはんに"たれダク"お肉を載せて※仕上げに国産生にんにくを使用します。にんにく抜きも承りますのでお申し付けください

【15】てっさミノ 880円（税込） 上ミノの肉厚部分だけを厳選し、「てっさ」 のように極薄にスライスしました。 白くなるまで焼いて、薬味ネギを巻いてお召し上がり下さい。

【16】焼きしゃぶ3種盛 2,178円（税込）

【17】「サーロイン」の焼きしゃぶ 1,738円（税込） 極上のサーロインを薄くスライスしました。サッと網で炙り、お召し上がりください。焼いたお肉にポン酢の染み込んだ大根おろしをたっぷりとつけてお召し上がりください。

【18】「赤身」の焼きしゃぶ 1,078円（税込） 薄くスライスした柔らかい赤身を、軽く炙ってお召し上がりください。焼いたお肉にポン酢の染み込んだ大根おろしをたっぷりとつけてお召し上がりください。

【19】「前バラ」の焼きしゃぶ 1,078円（税込） 凝縮した旨味の前バラ肉を薄くスライスしました。軽く炙りお召し上がりください。

【20】壺漬け焼肉(小） 968円（税込） 特製ダレにじっくり漬け込んだお肉を壺ごと提供。深みのある味わいとジューシーさがお酒にもご飯にも相性抜群大サイズ1280円（税込1408円）

【21】和牛の鬼ニンニク焼き 858円（税込） 厳選和牛を鬼盛りの刻みニンニクで豪快に！

【22】シャリビアンソース漬け柔らか焼肉 858円（税込） 程よい柔らかさで玉ねぎの旨味と甘味の絶妙なバランスが癖になる逸品

【23】爽やかわさび漬け焼肉 858円（税込） ピリッと香るわさびの爽快感。和牛の旨味を引き立てる上品な辛さで、さっばりとした後味がやみつきに

【24】韓国唐辛子のホルモン火山焼き（日替わりホルモン） 1,078円（税込） 国産ホルモンを韓国唐辛子で豪快に絡めた旨辛火山焼き。ぷりぷり食感と濃厚で香り高い韓国唐辛子の辛旨味がビールと最高の相性！

壺漬けホルモン 1,078円（税込） 壺から溢れ出す旨み！新鮮ホルモンを特製味噌ダレに漬け込み、深いコクとパンチのある味わいに仕上げました。

【犇屋の逸品】

【25】月見ユッケ風 1,078円（税込） 短冊上にした炙りローストビーフを、秘伝のユッケダレで和え、月見玉子をトッピングしました。

【26】牛タンユッケ※数量限定 1,078円（税込） 低温調理した牛タンをユッケでご提供しております。

【27】炙りローストビーフ 1,078円（税込） 低温調理した和牛もも肉をお召し上がりの直前で炙ってご提供いたします。

【28】生センマイ刺し 660円（税込） 新鮮な生センマイを自家製の辛子酢味噌でお召し上がりください。

【29】黒毛和牛のすじポン 528円（税込）