青海波 海の舎

メニュー

オードブル

丸ごと淡路島玉ねぎのロースト 880円（税込） 淡路島産の玉ねぎの甘さをたっぷり含んだ玉ねぎをオーブンでじっくり火を通しております。ノンオイルドレッシングとバルサミコソースをつけてお召し上がりください。

イタリア産生ハムと淡路島グルメトマトのピクルス 1,450円（税込） イタリア産プロシュートに地元農家の野菜ピクルスを添えています。野菜とオリーブオイルのドレッシングでお召し上がりください。

小海老小柱のクリームソースオムレツ 1,450円（税込） 淡路北坂卵をトロトロのオムレツにしたものに、小海老と小柱をたっぷり入れたクリームソースを具材として使用しております。

穴子のフリット レモン添え 1,650円（税込） 淡路産穴子を白ワイン蒸しにしたものを、ベニエ生地で揚げております。ベニエとは、小麦粉とオイルだけで作った衣でございます。

淡路島産足赤エビのソテー 1,650円（税込） 淡路産の足赤海老をバターで焼き上げております。玉ねぎとワインの効いたソースでお召し上がりください。

淡路島鮮魚のカルパッチョ 2,200円（税込）

サラダ

海の舎グリーンサラダ（レギュラー） 880円（税込） ハーフ：650円スモール：400円

クラシックコンビネーションサラダ 1,450円（税込） 昭和の洋食屋さんで提供されていたクラシックなスタイルのサラダです。

淡路島農家の野菜と山海のサラダ 1,650円（税込） 淡路島産の新鮮なお野菜とお魚をふんだんに使用したサラダでございます。

スープ

本日のスープ 730円（税込）

トマトと魚介のスープ 880円（税込） 天然真鯛のアラとトマトで作ったスープでございます。

淡路島玉ねぎの欧風オニオングラタンスープ 1,540円（税込） 淡路島産の玉ねぎをじっくり2時間かけて炒め、コンソメスープと合わせました。スライスしたパンと、グリュイエールチーズを合わせて、仕上げています。青海波 海の舎名物の逸品ですので、是非ご賞味ください。

魚料理

真鯛のポワレ 　淡路島レモンの香りと彩り野菜 2,200円（税込） 淡路島の沼島沖でとれた天然な真鯛を使用しております。外側はパリッと、中はフワッと仕上げた真鯛のポワレ、ぜひ一度ご賞味ください。

玉ねぎとトマトの甘さと淡路島の魚介のブイヤベース 3,300円（税込）

帆立貝柱のポワレ サフラン風味 2,200円（税込）

本日の魚料理 3,300円（税込） ※内容はスタッフにお尋ねください。

セット料金 ＋980円(税込) 下記メニューに+980円(税込)で、朝採れ野菜のミニサラダ／本日のスープ／ライスor自家製ブレッド／食後のお飲みもの をお付けできます。

肉料理

淡路牛ハンバーグステーキ 1,980円（税込） 淡路牛を二度挽きしたミンチをジューシーに仕上げた逸品です。

淡路牛ハンバーグステーキ&エビフライ 2,200円（税込） 淡路牛ハンバーグステーキ&エビフライ2,200円淡路牛と淡路島ポークの二度挽きした合い挽き肉とあらびきを合わせたハンバーグは、食べ応えがあり、風味豊か。 海老フライの下味には淡路島産玉ねぎとニンニクのピューレが使われています。

ポークチャップ　赤ワインの香り 3,300円（税込）

ポークフライ　デミソース仕立て 3,300円（税込）

ポークチーズカツレツ　トマトの完熟ソース 3,300円（税込）

淡路牛ビフカツ (ロース120g) 3,850円（税込） 余分な脂、スジを取り除き、厚めにカットし、ミディアムレアで仕上げております。ソースはお肉の下に敷いてありますので、お好みで絡めてお召し上がりください。

淡路牛ビフカツ (フィレ100g) 3,850円（税込）

淡路牛ステーキ (ロース120g) 3,850円（税込）

淡路牛ステーキ (フィレ100g） 3,850円（税込）

セット料金 ＋980円(税込) 下記メニューに+980円(税込)で、朝採れ野菜のミニサラダ／本日のスープ／ライスor自家製ブレッド／食後のお飲みもの をお付けできます。

ピラフ/カレー/オムライス

ドレス・ド・オムライス 1,650円（税込） 淡路牛がベースケチャップライスに貴婦人がドレスをまとったように卵をかぶせて仕上げたオムライスでございます。トマト風味のデミグラスソースをたっぷりと添えております。

淡路牛と淡路島玉ねぎの欧風フォンドボーカレー 2,200円（税込） インド産のスパイスを石臼で挽いているため、スパイスの香りを楽しむことができます。スパイスの効いた、後に引く辛さが特徴です。ゴロゴロと入っている淡路牛と共にお愉しみください。

淡路玉ねぎと淡路牛フィレピラフ 2,200円（税込） たっぷりの淡路島産玉ねぎと柔らかい牛フィレ肉が入った贅沢な味わいのピラフです。自家製のニンニク醤油とデミグラスソースをブレンドしたソースで味をまとめております。

淡路島産魚介のシーフードピラフ 1,650円（税込）

淡路牛と島野菜のレトロカレー 1,650円（税込）

淡路島産足赤エビのソテーとシーフードカレー 1,980円（税込）

セット料金 ＋880円(税込) 下記メニューに+880円(税込)で、朝採れ野菜のミニサラダ／本日のスープ／食後のお飲みもの をお付けできます。

グラタン/ドリア

国産鶏肉と淡路島牛乳のクラシックグラタン 1,650円（税込）

淡路島産魚介のシーフードドリア 1,950円（税込）

淡路島産魚介のシーフードグラタン 1,950円（税込）

島野菜とキノコのミートドリア 1,650円（税込）

セット料金 ＋880円(税込) 下記メニューに+880円(税込)で、朝採れ野菜のミニサラダ／本日のスープ／食後のお飲みもの をお付けできます。

ライス/パン

ライス(淡路産) 440円（税込）

パン(自家製ブレッド) 440円（税込）

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