バスクバル チャコリ

メニュー

TAPAS～小皿料理～

ヒルダ 380円（税込） ピンチョスの元祖。とりあえずはコレを、チャコリやシードラと共に。

タパス3種盛り合わせ 1,080円（税込） 色々迷ったら、おすすめタパス3種盛りを前菜として♪

イワシのマリネ 580円（税込） ゲタリア名物、自家製のイワシのマリネ

トルティージャ　～バスク風オムレツ～ 780円（税込） 具沢山なスパニッシュオムレツ！

タコとジャガイモのガリシア風 780円（税込） タコとジャガイモを、白ワインビネガーとオリーブオイルでマリネ。

スペイン産生ハムのサラダ 850円（税込） スペイン産生ハムを乗せた定番サラダ。特製アリオリソースがたっぷりと♪

Plantxa～鉄板焼き～

Brotxetas～串焼き～

串焼き"ブロチェッタ” 580円（税込） ぷりぷりエビとベーコンのブロチェッタ仔羊のピンチョモルーノ～仔羊のスパイス串～

Casuera ～カスエラ～

エビとキノコのアヒージョ 880円（税込） ぷりっぷりのエビのアヒージョは一番人気。

タコとジャガイモのアヒージョ 880円（税込） コチラも根強い人気のアヒージョ。

砂ズリと削り生ハムのアヒージョ 880円（税込） 砂ズリのコリコリ食感とぎゅっとした旨味の生ハムを合わせて。

ハチノスの煮込み　ビスカヤ風 1,350円（税込） 赤ワインのアテとして抜群の相性を誇る『ハチノス（トリッパ）』。間違いないです。

Fritos～揚げ物～

揚げ物　各種 580円（税込） 肉詰めオリーブのフリトスビスカヤ風ポテトフライバカラオのブニュエロ

クロケタス～生ハムのクリームコロッケ～ 580円（税込） 生ハムの旨味をぎゅっと詰め込んだ小さなクリームコロッケ。

ミンククジラとアボガドのシガール 780円（税込） クジラとアボガドを、シガー（葉巻）のように包んで、サクッと揚げました♪

Haragiak ～肉料理～

豚スペアリブのジキーロ 1,980円（税込） 上質な豚のスペアリブを蜂蜜を使ってマリネ。仕上げはオーブンでじっくりと。

最上級イベリコ豚『ベジョータ』のプランチャ 3,800円（税込） 最高ランクのイベリコ豚『ベジョータ』を鉄板で。ジューシーかつ旨味も濃厚で、脂身もとろける甘さです。

Arroza ～土鍋ごはん～

アロス・マリネラ～魚介たっぷりのアロス～ 1,980円（税込） 赤エビ、ムール貝、イカ、アサリの出汁がたまりません！チャコリ名物『魚介のアロス』。

イカ墨のアロス・ネグロ 1,980円（税込） リピート率no.1のクセになるアロス。

Jamon＆Queso ～生ハム＆チーズ

生ハム　各種　（単品880円～） 880円（税込） 生ハムとサラミの盛り合わせ　ハモンイベリコ　ドライチョリソー　ハモンセラーノ　など

チーズ3種盛り合わせ 1,200円（税込） 盛り合わせ5種（1980円）もございます！　

Postre ～デザート～

バスク風チーズケーキ 580円（税込） 外は焦がし気味に焼きあげ、中はしっとりとした自家製のチーズケーキ♪

パステル・バスコ 580円（税込） ブラックチェリーとカスタードを使ったバスク伝統の焼き菓子。