イタリアン・フレンチ / AeB 垂水のメニュー
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AeB 垂水
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アーエビー
ナカタリアン
AeB 垂水
兵庫県神戸市垂水区天ノ下町1-1-160
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【Piatti del giorrno】
【Antipasti】
フレッシュポルチーニ茸 8,800円(税込) EU圏のフレッシュポルチーニ茸。お任せコース、ランチのプラス料金パスタにて、ご用意しております。
ランチメニュー 2750~ ランチメニューは、こちらのみとなります。
【Primi piatti -Pastasciutte-】
カーチョ・エ・ペーペ 2,200円(税込) ローマの古典料理。カーチョとはローマの方言でチーズのこと。
スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ 2,200円(税込) 娼婦風と呼ばれるパスタ。ニンニク、アンチョンビ、ペペロンチーノ、ケッパー、オリーブ、バジリコをつかったトマトソース。仕上げはペコリーノチーズで!
スパゲッティ・コン・ラ・コントゥーラ 2,200円(税込) アマルフィの特産品「コントゥーラ・ディ アリーチ」とイタリアンパセリ、EXオリーブオイル、ニンニクのみの本当の郷土料理。
グリーシャ 2,200円(税込) ローマの古典パスタ。約二百年くらい前から食べられてきたと聞きます。
アッラマトリチャーナ 2,200円(税込) アマトリーチェ村発祥の古典パスタ。
タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ 2,200円(税込) タリアテッレはきし麺のようなパスタ。ボローニャのミートソースは、トマトが少な目で煮込みます。お肉感たっぷりのパスタです。
パスタ・アル・ペスト・ジェノベーゼ 2,200円(税込) ペストとは、合わせ調味料のこと。ジェノヴァ=バジリコの合わせ調味料、日本で言ういわゆる「ジェノヴェーゼ」です。
カルボナーラ・アッラ・ロマーナ 2,750円(税込) グアンチャーレ(豚ほほ肉の生ハム)、ペコリーノロマーノ、卵黄のみでつくるローマスタイルのカルボナーラ。お子様にも人気です。
〆のパスタ「グラノアルソの冷製タリオリーニ」 2,200円(税込) プーリアの郷土素材「グラノアルソ」を使ったパスタです。蕎麦ではありません。
山場バトのトルッテリーニ 13,200円(税込) しっかりと寝かした山バトですので、独特の香りがあります。好みのハッキリ分かれる一皿です。
シャントレルとボッタルガのパスタ 8,800円(税込) フランス産シャントレルと、サルディーナのボッタルガのパスタです。
【Risotti】
「横山さんの鰻」リゾット 13,200円(税込) 季節ごとに変わります。
【Secondi piatti pesce】
【Carne】
【Focaccia】
自家製フォカッチャ 330円(税込) ノーマルスタイルと季節のスタイルの2種をご用意しております。
【Formaggi】
イタリア産チーズ 880円(税込) 各種揃えております。お気軽にお尋ねください。880円からとなります。
【Dessert】
世界一美味しいピスタチオジェラート 660円(税込) ブロンテ産ピスタチオをつかったジェラートになります。うちのピスタチオのジェラートより美味しいのを食べた事が無い!
グルメちゃんからのコメント
アッラマトリチャーナはかわいいしおいしい
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