厳選和牛焼肉 犇屋 伊丹店

メニュー

メニュー

特選カルビ・ロース 1,628円（税込）

豚トロ（タレ／塩） 638円（税込） 豚の頬から首（ネック）にかけての希少部位で、ジューシーな味わいが特徴です。

豚カルビ（タレ／塩） 638円（税込）

豚ロース（タレ／塩） 638円（税込）

コリコリ（味噌タレ／塩） 638円（税込） 牛の心臓につながる大動脈である「ハツモト」のことで、コリコリとした食感が特徴です。

特製壺付け 1,200円（税込） 厳選和牛と玉ねぎ・にんにく・とうもろこしなど野菜も一緒にお召し上がりください

テールスライス 748円（税込） 牛の尻尾部分（テール）を焼肉で食べやすいように薄くスライスしたものです。中央に骨があり、骨の周りについた肉やゼラチン質に旨味が凝縮されており、噛むほどに濃厚な味わいが楽しめます。

チャンジャのクリームチーズ添え 440円（税込）

温玉キムチ 418円（税込）

塩だれたたき胡瓜 418円（税込）

ピリ辛胡瓜 418円（税込）

そぼろ奴 418円（税込）

生ハムとトマトのカルパッチョ 418円（税込） シンプルで爽やかな前菜です。

生ハムサラダ 450円（税込）

イカマヨホイル焼き 680円（税込）

石焼きビビンバ 1,080円（税込）

海鮮盛り込み 1,180円（税込） お客様からご要望の多かった、海鮮系を導入しました。

和風れいめん 880円（税込）

ビビンれいめん 880円（税込）

◆数ある『稀少部位』を厳選して日替りで◆

本日の日替わりはメニュー表をご覧ください。 - ソトヒラ/クリ/ササバラ/ヘレ/ミスジ/ウラハラミ/サンカク/ヒウチ/コウネ/ザブトン/ウチヒラ/センボン/リブロース/ランプ/バラヤマ/イチボ/カイノミ/コサンカク/マルシン/サーロイン

◆犇屋のオススメ◆

上タン塩 1,408円（税込） これぞ、犇めきスタイル！新しいスタイルの「切り方」、「味わい方」を追求するため犇屋では肉職人が包丁技術で1枚ずつ手切りしております。

「サーロイン」の焼きしゃぶ 1,738円（税込） 極上のサーロインを薄くスライスしました。サッと網で炙り、お召し上がりください。≪食べ方いろいろ≫お好みで選べる2種類をご用意いたしました。

「赤身」の焼きしゃぶ 1,078円（税込）

はらみの真ん中 1,408円（税込） 横隔膜の中で一番の肉質とサシ、肉厚でジューシーなところだけをチョイス！一番柔らかさを堪能出来るはらみです。

これぞ、焼肉の定番≪犇めき焼き≫ 1,738円（税込） 黒毛和牛サーロイン・リブロース使用☆おすすめの食べ方☆あつあつのごはんに"たれダク"お肉を載せて

国産　ホルモン4種盛り（味噌ダレ／塩） 1,529円（税込） 4種盛り【ピリ辛】＋110円

冷麺（無添加スープ） 924円（税込） 牛骨と鶏ガラをベースに昆布と鰹だしで煮込んだあっさりとした和風スープに仕上げております。手打風麺の風味を最大限に引き立てる犇屋特製の冷麺でサッパリと締めてください。さらに、おいしく（麺を変更できます。）わかめ麺＋100円[ハーフ] 480円

テールスープ 1,012円（税込） 国産牛テールをことこと12時間以上煮込みテール本来の旨味が凝縮した生まれ変わったテールスープです。[テールクッパ] 1,112円（税込）

◆キムチ・ナムル◆

無添加キムチの3種盛合せ 748円（税込） 無添加キムチの4種盛合せ

白菜キムチ／大根キムチ／胡瓜キムチ 418円（税込）

豆もやし 418円（税込）

ネギつまみ3種 308円（税込）

◆犇屋の逸品◆

てっさミノ 880円（税込） 上ミノの肉厚部分だけを厳選し、「てっさ」のように極薄にスライスしました。白くなるまで焼いて、薬味ネギを巻いてお召し上がりください。

生せんまい刺し 660円（税込） 手間をかけて仕上げたせんまいを自家製辛子酢味みそでお楽しみください。

黒毛和牛のすじポン 528円（税込）

◆牛タン◆

牛タン盛込み 2,310円（税込） 柔らかなタン元からコリコリ食感のタン先までこのひと皿で全部味わえる贅沢な盛合せです。・厚切り特上タン芯×2・犇めきタン塩×2・ネギタン塩×2・タン塩切り落し

タン塩 1,078円（税込） 焼肉といえば、なにはともあれ「タン塩」です。まずは、いかがでしょうか！

厚切り特上タン芯 1,848円（税込） この厚さで、この柔らかさ。牛タンの真髄をお楽しみ頂ける犇屋の厚切りタンです。

タン塩切落し 748円（税込） 包丁を入れる過程で出る、貴重な切落し。切落しといっても決して侮れない美味しさです！

◆サラダ◆

10野菜の犇めきサラダ 638円（税込） そのまま食べても美味しいサラダが大変身！お肉を巻いて食べると、さっぱり薬味にもなる新感覚サラダです。オリジナルの果実たっぷり柑橘ドレッシングで食欲も倍増します。

チョレギサラダ 649円（税込） トッピングサービスわかめ、のり、きゅうり

サンチュ/2色オニオンスライス 297円（税込）

めっちゃ冷たいトマト 473円（税込） 特製のジュレは相性抜群です

◆盛合せ◆