神戸牛 黒澤

メニュー

大人気のお重

【神戸牛ステーキ重 赤身】　SNSで話題の大人気メニュー☆ 3,520円（税込） ◆神戸牛ステーキ重 赤身|肉増し　4,950円(税込)||ご飯の大盛り　+250円(税込)◆サラダ◆スープ付き

【神戸牛ステーキ＆牛めし重】ステーキも牛めしも両方楽しめるお得なメニュー♪サラダ・スープ付き☆ 2,860円（税込） ◆神戸牛ステーキ＆牛めし重|肉増し　3,740円(税込)||ご飯の大盛り　+250円(税込)◆サラダ◆スープ付き

【神戸牛　牛めし】サラダ・スープ付き☆ 2,200円（税込） ◆神戸牛　牛めし|肉増し　2,750円(税込)||ご飯の大盛り　+250円(税込)◆サラダ◆スープ付き

神戸牛寿司

宝船　極上赤身寿司5貫盛　 4,290円（税込） 極上赤身寿司5貫盛のトッピングにキャビア、トリフソース、いくら、ウニ、明太子の食べ比べ盛り

神戸牛肉寿司　カルビ 660円（税込） 厳選極上赤身寿司　990円(税込)|大トロ　1,430円(税込)|神戸牛の甘さと、こだわりのシャリ(兵庫県産有機米)のマリアージュ

神戸牛寿司3貫盛り 2,750円（税込） カルビ/極上赤身/大トロ

セットメニュー

下記のお肉メニューと組み合わせてお召し上がりください。 -

Ａset +990円(税込) ●スタンダードなお食事セット・兵庫県産有機栽培米のご飯・兵庫県地野菜のサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ※画像はイメージです。

Ｂset +2,530円(税込) ●神戸牛のおいしさを感じる、本日のおすすめ逸品付きセット・神戸牛の逸品・神戸牛の温物・兵庫県産有機栽培米のご飯・兵庫県地野菜のサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ※画像はイメージです。

上記セットメニューと下記神戸牛メニューを組み合わせてお召し上がりください。

品評会受賞牛プレミアム神戸牛ステーキ

但馬牛の中から厳選された”神戸牛” その中から、さらに品評会で品質を認められた”プレミアム牛” -

プレミアム神戸牛　サーロイン　80g 13,200円（税込） ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。

プレミアム神戸牛　サーロイン　110g 17,380円（税込）

プレミアム神戸牛　サーロイン　165g 26,070円（税込）

プレミアム神戸牛　サーロイン　220g 34,760円（税込）

プレミアム神戸牛　サーロイン　330g 52,140円（税込）

プレミアム神戸牛　フィレ　110g 31,680円（税込） 32か月かけて700kgまで育てた神戸牛一頭からわずか8kg程度しか取れない部位。ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください。

プレミアム神戸牛　フィレ　165g 47,520円（税込）

プレミアム神戸牛　フィレ　220g 63,360円（税込）

プレミアム神戸牛　フィレ　330g 95,040円（税込）

プレミアム神戸牛　シャトーブリアン　110g 37,180円（税込） 19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！

プレミアム神戸牛　シャトーブリアン　165g 55,770円（税込）

プレミアム神戸牛　シャトーブリアン　220g 74,360円（税込）

プレミアム神戸牛　シャトーブリアン　330g 111,540円（税込）

プレミアム神戸牛　別格希少部位　80g 7,700円（税込） 品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。程よいサシの蕩ける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください。

プレミアム神戸牛　別格希少部位　110g 10,230円（税込）

プレミアム神戸牛　別格希少部位　165g 15,345円（税込）

プレミアム神戸牛　別格希少部位　220g 20,460円（税込）

プレミアム神戸牛　別格希少部位　330g 30,690円（税込）

神戸牛ステーキ

神戸ビーフ品評会にて厳格なる審査をクリアした「但馬牛」に与えられる称号が「神戸牛」です -

神戸牛　極上赤身　80g 4,730円（税込） A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。

神戸牛　極上赤身　110g 6,270円（税込）

神戸牛　極上赤身　165g 9,405円（税込）

神戸牛　極上赤身　220g 12,540円（税込）

神戸牛　極上赤身　330g 18,810円（税込）

神戸牛　赤身　80g 3,190円（税込） A5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細やかな部位を切り出しました。かみしめるほど野性味にあふれる赤身の旨味を感じて下さい。

神戸牛　赤身　110g 4,235円（税込）

神戸牛　赤身　165g 6,358円（税込）

神戸牛　赤身　220g 8,470円（税込）

神戸牛　赤身　330g 12,705円（税込）

◆ランチタイムは「Ａset」をサービス致します。

ディナータイムはサービス料5％を頂戴致します。 -

デザート

本日のシェフおすすめデザート 715円（税込）