酒と飯のひら井 生田坂店

メニュー

【とりあえず】

お通し 480円（税込）

カツオの藁焼き 1,570円（税込）

本日のお造り盛り合わせ3種　1人前 650円（税込） 2人前1300円(税込)※2人前～でお願い致します。

本日のお造り盛り合わせ5種　1人前 1,050円（税込） 2人前2100円(税込)※2人前～でお願い致します。

黒枝豆 450円（税込）

焼き枝豆 450円（税込）

やみつききゅうり 490円（税込）

冷やっこ 450円（税込）

漬物盛り合わせ 650円（税込）

炙りしめ鯖 1,050円（税込）

明石蛸わさび 520円（税込）

炙り明太子 550円（税込）

【本日のオススメ】

【御食事】本日の刺身 1,000円（税込）

【御食事】国産サーモン刺身 980円（税込）

【御食事】鯛刺身 980円（税込）

【御食事】ブリ刺身 980円（税込）

【御食事】ブリの胡麻和え 980円（税込）

【御食事】生蛸の刺身(塩ごま油) 990円（税込）

【御食事】希少糖唐揚げ 910円（税込）

【御食事】鯛の釜飯 1,080円（税込）

【御食事】炙り和牛ユッケ 1,780円（税込）

【御食事】あん肝ポン酢 890円（税込）

【御食事】フグ唐揚げ 980円（税込）

【御食事】カキフライ 890円（税込）

【御食事】神戸ポークの豚テキ 1,480円（税込）

【御食事】オマール海老のクリームコロッケ 1,000円（税込）

【御食事】本日のあら炊き 940円（税込）

【御食事】国産サーモンとイクラの親子丼 1,310円（税込）

【本日のデザート】瀬戸内アイス 各300円(税込) ※各商品のお味は、モバイルオーダーをご覧ください

【本日のデザート】アイスビストロヒライのバーアイス 各280円(税込) ※各商品のお味は、モバイルオーダーをご覧ください

【生田坂の名物】

カツオの藁焼き 1,570円（税込） 高知県の有名なカツオの藁焼きを完全再現！わらの火力は一気に力強く800～900度に達します。カツオの表面を炙り外はカリッと、中は生で美味しく食べていただけます。季節によっても初カツオ、戻りカツオと油のノリも食感も全然変わってきます。藁焼きでは塩、ポン酢、ニンニク、ワサビと豊富な薬味から自分の好みにあった食べ方でどうぞ！一方のっけ盛はサラダや生姜、みょうが等と共に食べていただけます。

カツオのっけ盛り 1,570円（税込）

神戸ポークのそばしゃぶ鍋　1人前 2,700円（税込） まずは赤ワイン風味の鍋を沸騰するまでお待ちください。自家製の付け出しに自家製みまからとネギを好みの量を入れて沸騰したらまずは豆腐をお食べ下さい。野菜を入れて神戸ポークをしゃぶしゃぶしてお野菜を巻いて自家製の付け出しにつけてお食べ下さい。〆にはそばをお持ちいたします。※2人前からのごちゅうもんでおねがいいたします。

追加豚バラ肉/豚ロース肉 各700円(税込)

野菜盛り合わせ 650円（税込）

そば 550円（税込）

淡路鶏の唐揚げ 930円（税込） 淡路鶏や蘭王卵を使った食材にこだわったオーソドックスな唐揚げです。淡路鶏の味をしっかりと残す為に普通の唐揚げに比べると薄味に仕上げています。サクサクにする為に隠し味である物を入れています。お好みでレモンや塩、胡椒をつけてお食べ下さい。オーソドックスな唐揚げですがしっかりと食材の味を活かすよう作っておりますので是非ご賞味ください。

生田坂ラーメン 1,200円（税込） 生田坂ってどこ？神戸にはそんな坂はありません。当店が出来た時に生田神社の神主さんになずけていただいたのが生田坂でした。生田坂そばってなに？酒と飯のひら井 生田坂店で生まれたから生田坂そばです。とても大切な名前を使ったこだわったラーメンです。昆布、あさり、かつおの魚介スープと鶏スープのWスープに自家製塩だれを入れた、あっさり系和風塩ラーメンです。お酒を飲んだ後の二日酔い対策、又は〆の一品にご賞味下さい

昔ながらのもやしチャーシュー 1,050円（税込） 酒と飯のひら井 三宮店で大人気だったもやしチャーシュー、皆に惜しまれながらも歴史に幕を閉じたチャーシューを生田坂店で再開発致しました。昔にはなかった低温調理を用いてさらにグレードアップしました。こだわりの自家製チャーシューダレに１日以上付け込んだ豚肉は美味です。昔三宮店で名物だったもやしチャーシュー、生田坂店ではまだまだ新米メニューだが新たな名物に返り咲くことは出来るのか。皆さまも是非1度食べて

蘭王卵のだし巻き卵 780円（税込） 大分県産の高級卵の蘭王卵を使用しただし巻き玉子です。蘭王卵のこだわり(1)卵黄、黄味の色付けにも全て自然の物を使用。(2)卵白、抗生物質などは使わず自然界にある有益乳酸菌、海藻粉末で臭みのない卵です。(3)卵殻、蟹の殻・カルシウムを与え、鶏にストレスを与えないから状態が良い！黄味がしっかりしているので味付けも薄めで卵の味をしっかりと味わっていただけるようにこだわっています。

【焼き物・蒸し物】

黒毛和牛ステーキ 時価

骨付きひな鶏 1,400円（税込）

本日の一夜干し 時価

エイヒレ 770円（税込）

淡路鶏のよだれ鶏 880円（税込）

あさりの土鍋蒸し 900円（税込）