日本料理 波勢

メニュー

【厳選コース】

◆水毬　御献立◆　仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【前菜】 8,500円（税込） 春彩和え/（花山葵　山葵菜　うるい　姫皮）/鯛の子旨煮/　　　　翡翠空豆/蝶々南瓜ゼリー寄せ/稚鮎南蛮漬/若布素麺（とろろ　生姜ポン酢）

【御椀】 _ 桜海老真薯/なめこ　桜花人参　蕗/露生姜　

【造里】　　 _ 旬に美味しき物

【煮物】 _ 若筍煮/姫鯛揚煮　花弁麩/スナップ豌豆　　木の芽

【焼物】 _ 鰆春山焼

【揚物】 _ あいなめ桜葉揚げ/新玉葱　山菜

【留鉢】 _ 赤貝とセロリの檸檬白酢和え/胡瓜　ラデッシュ

【食事】 _ 炊き込み御飯

【水物】 _ 季節の甘味

◆波勢　御献立◆　仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【前菜】 10,500円（税込） 春彩和え/（花山葵　山葵菜　うるい　姫皮）/鯛の子旨煮/翡翠空豆/あぐー豚の松風/蝶々南瓜ゼリー寄せ/稚鮎南蛮漬/若布素麺（とろろ　生姜ポン酢）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【御椀】 _ 桜海老真薯/なめこ　桜花人参　蕗/露生姜

【造里】 _ 旬に美味しき物

【煮物】 _ 若筍煮/姫鯛揚煮　花弁麩/スナップ豌豆　　木の芽

【焼物】 _ 鰆春山焼

【台物】 _ 宮崎牛ステーキ/マスタード醤油ソース/新じゃが　ミニアスパラ/レッドマスタード　　　　　　　　

【揚物】 _ あいなめ桜葉揚げ/新玉葱　山菜

【留鉢】 _ 赤貝とセロリの檸檬白酢和え/胡瓜　ラデッシュ

【食事】 _ 土鍋御飯

【水物】 _ 季節の甘味

◆七海　御献立◆　仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【前菜】　 12,500円（税込） 春彩和え（花山葵　山葵菜　うるい　姫皮)/鯛の子旨煮/翡翠空豆/　　　　あぐー豚の松風/蝶々南瓜ゼリー寄せ/稚鮎南蛮漬/若布素麺（とろろ　生姜ポン酢）

【御椀】 _ 眼張葛打ち/なめこ　桜花人参　蕗/露生姜　　　　　　　

【造里】 _ 旬に美味しき物　　

【煮物】 _ 若筍煮/飯蛸煮　花弁麩/スナップ豌豆　　木の芽

【焼物】 _ 本日のおすすめ

【台物】 _ 神戸牛ステーキ/マスタード醤油ソース/新じゃが　ミニアスパラ/レッドマスタード　

【揚物】 _ 天使の海老　桜葉揚げ/新玉葱　山菜

【留鉢】 _ 赤貝と平貝、セロリの檸檬白酢和え/胡瓜　ラデッシュ

【食事】 _ 土鍋御飯

【水物】 _ 季節の甘味

◆汐祭◆　仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【前菜】 13,000円（税込） 春彩和え/（花山葵　山葵菜　うるい　姫皮）/鯛の子旨煮/翡翠空豆/あぐー豚の松風/蝶々南瓜ゼリー寄せ/稚鮎南蛮漬/若布素麺（とろろ　生姜ポン酢）

【御椀】 _ 本日のおすすめ　　

【造里】 _ 旬に美味しき物

【進肴】 _ 宮崎牛、神戸ポークのステーキ 二種盛り　

【焼物】 _ 鰆春山焼

【揚物】 _ あいなめ桜葉揚げ

【留鉢】 _ 赤貝とセロリの檸檬白酢和え/胡瓜　ラデッシュ

【食事】 _ 炊き込み御飯

【水物】 _ 季節の甘味

◆祝膳　瑞祥　御献立◆　仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【前菜】 8,500円（税込） 春彩和え/（花山葵　山葵菜　うるい　姫皮）/鯛の子旨煮/　　　　翡翠空豆/あぐー豚の松風/蝶々南瓜ゼリー寄せ/稚鮎南蛮漬/若布素っ麺（とろろ　生姜ポン酢）

【御椀】 _ 海老真薯/なめこ　桜花人参　蕗/露生姜

【造り】 _ 鯛の姿造り

【蒸物】 _ 若筍煮/姫鯛揚煮　花弁麩/スナップ豌豆　　木の芽

【焼物】 _ 本日のおすすめ

【揚物】 _ あいなめ桜葉揚げ/新玉葱　山菜