染わか

メニュー

お造り

入荷により変わります。詳細は店内にて掲示しております。 ※※※ 例）本まぐろトロ、本まぐろ赤身、しま海老（北海道）、平目（三重）、かんぱち（愛媛）、赤貝（静岡）、はも（和歌山）、しまあじ（愛媛）、いわし（北海道）、かつお（千葉）、岩がき（隠岐）、活まるはぎ（愛媛）、自家製カラスミ、うに（北海道）、しめさば（長崎）、さより（徳島）、剣先いか（鳥取）、サーモン、しゃこ（北海道）

造り盛合せ チョット盛 (3種盛) 1,430円（税込） お一人でもチョット食べたい方にその日のおすすめを....

造り盛合せ ガッチリ盛 2,200円（税込） 造りはガッチリ食べたい派の方に...

天使の海老 お造り 1人前2匹 1,320円（税込） ニューカレドニアで100%自然食で養殖された最高級の海老です。アミノ酸たっぷりで旨味が強いのがウリです。

さっぱりした物・酢の物

ずわいがにの身の付き出し 1200円 三杯酢・マヨポン・明太マヨ

子持ちシャコの付き出し 1200円 三杯酢・酢味噌

サバのきずし 900円 炙り・炙りなし・ハーフ＆ハーフ

とり貝の付き出し 1300円 三杯酢・酢味噌・梅肉

うざく 900円

エビの酢の物 700円

酢の物盛り合わせ 1200円 当日のおすすめの酢の物の五点盛りです

タコの酢の物 900円

タラの白子のポン酢 1200円

揚げ物

身が大きい海老の天ぷら 天然だよっ 3匹　900円

穴子の天ぷら ぷりぷりしててごめんね 1400円 国産です！

かに身にかに味噌つけて天ぷらしますねん 1980円

さよりに山芋とみょうがと梅肉を巻き込んだ天ぷら 1500円 梅肉でさっぱりとした風味は癖になります。

たこの天ぷら 1300円

ゲソの天ぷら 800円

海老と貝柱と野菜の美味しいかき揚げ 1,100円（税込）

天ぷらの盛り合わせ 1,980円（税込） 5種類の魚介のネタを揚げます。

いかのあられ揚げ 1200円

ほたて貝柱の天ぷら チーズinそして二色揚げ 1,650円（税込） たっぷりのホタテ貝柱にチーズを挟み天ぷらします。何に包まれて揚げられるかはその時次第！？

タラの白子を大葉と海苔で包んだ天ぷら 1500円

焼物・煮つけ

染ちゃん得意の天然鯛のあら炊き 1500円

当店 一推しの鰻の白焼 2000 皮はパリパリ、身はふっくら

ぷりぷりしてる穴子の炙りわさび醤油 1300

かんぱちのかまのこんがり塩焼 900円

ちっちゃいけど美味すぎる　しまあじのかまの塩焼き 900円

うなぎの蒲焼 1300円

ゲソのちょい辛炒め 750円 豆板醤でピリッと

剣先イカの塩あぶり 明太子も添えちゃう 1500円 さっと炙った剣先イカ 。明太子を付けて食べるかはあなた次第♪

小鍋

ズワイガニ身とかにみその豆乳鍋 1600 ※冬季限定メニューです

蒸し物

カニ好きのためのズワイガニだけの茶碗蒸し 900円

タラの白子だけの茶碗蒸し 染ポンがけ 900円

その他

ずわいがにたっぷりのオムレツ 和風あんかけ 1600円

女将の愛情入り味噌汁 0円

染ポン 800円 店内使用の自家製ポン酢を御家庭でもどうぞ

お持ち帰り

上巻 1200円

うなぎの箱寿司 1300円

炙りさばの棒寿司 1500円

さばの棒寿司 1500円