
とや あかさき
炭火焼20余年。伝統の焼鳥と名物あげおに

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
2回目の訪問。
どれも丁寧でおいしかったです。
塩のヒップは香ばしく焼き上がっていて、噛むほどに旨みが広がり絶品。
鮮度高いのがわかりました。
タレのつくねはふっくらジューシーで、甘辛ダレがちょうどよく、ついおかわりしたくなる味。
ネックは初めて食べたのですが、癖がなくあっさりと食べやすく、食感も良かったです。
燻製盛り合わせは香り高く、盛り付けも美しくてテンションが上がりました。
日替わり野菜の万願寺とうがらし、しいたけ、焼きなすも、焼き加減が絶妙で素材の甘みをしっかり感じられます。
落ち着いた雰囲気の中で、丁寧な仕事を感じる焼鳥が堪能できました。
大人の隠れ家のようなお店です。
グルメちゃんからのコメント
燻製の盛り合わせ(4種類)は知る猫ぞ知る一品にゃ
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