肉処 匠

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馬刺し　～熊本より直送馬肉～

馬刺し三種盛り 3,960円（税込） 上赤身/たてがみ/フタエゴの食べ比べセット！

馬刺し四種盛り 4,950円（税込） 三種盛りに特上トロが入った贅沢盛り

馬刺し各種単品

上赤身 1,980円（税込） 馬刺しの定番。脂身の少ない部分。

たてがみ 1,980円（税込） 脂身の部分。ほんのり甘く、赤身とよく合う。

フタエゴ 1,980円（税込） 脂身が赤身を挟んでいる馬刺しの希少部位。

特上トロ 2,750円（税込） 極上のサシはとろける旨さ。

レバ刺し 2,310円（税込） 牛レバーより臭みがなくコリコリした食感。

馬刺しは生ものですので体調のすぐれない方や小学生以下のお客様はお控えください。 - また、提供後30分を目安にお召し上がりください。

サラダ

チョレギサラダ 748円（税込）

シーザーサラダ 748円（税込）

一品

塩だれきゅうり 418円（税込）

塩だれキャベツ 418円（税込）

淡路島産 オニオンスライス 462円（税込）

とびっこチャンジャ 462円（税込）

白菜キムチ 462円（税込）

大根キムチ 462円（税込）

きゅうりキムチ 495円（税込）

キムチ盛り合わせ 748円（税込）

もやしナムル 462円（税込）

ほうれんそうナムル 462円（税込）

韓国のり 330円（税込）

馬肉　～熊本より直送馬肉～

三種盛り 3,080円（税込） ※写真は2種盛です

カルビ 1,595円（税込）

ロース 1,265円（税込）

上ロース 1,815円（税込）

ユッケ

レアステーキユッケ 1,408円（税込）

馬肉の生ユッケ 1,628円（税込）

牛肉　牛タン

上タン 1,188円（税込）

厚切りタン 1,848円（税込）

辛みそタン 858円（税込）

タンカルビ 748円（税込）

牛肉　ロース

上ロース 1,958円（税込）

牛肉　ハラミ

肉ハラミ 1,408円（税込）

ハラミ 1,298円（税込）

上ハラミ 1,848円（税込）

牛肉　カルビ

カルビ 1,298円（税込）

中落ちカルビ 1,188円（税込）

上カルビ 1,628円（税込）

匠の一本カルビ 1,408円（税込）

牛肉　赤身