肉処 匠

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馬刺し　～熊本より直送馬肉～

馬刺し三種盛り 3,960円（税込） 上赤身/たてがみ/フタエゴの食べ比べセット！

馬刺し四種盛り 4,950円（税込） 三種盛りに特上トロが入った贅沢盛り

馬刺し各種単品

上赤身 1,980円（税込） 馬刺しの定番。脂身の少ない部分。

たてがみ 1,980円（税込） 脂身の部分。ほんのり甘く、赤身とよく合う。

フタエゴ 1,980円（税込） 脂身が赤身を挟んでいる馬刺しの希少部位。

特上トロ 2,750円（税込） 極上のサシはとろける旨さ。

レバ刺し 2,310円（税込） 牛レバーより臭みがなくコリコリした食感。

馬刺しは生ものですので体調のすぐれない方や小学生以下のお客様はお控えください。 - また、提供後30分を目安にお召し上がりください。

サラダ

チョレギサラダ 748円（税込）

シーザーサラダ 748円（税込）

一品

塩だれきゅうり 418円（税込）

塩だれキャベツ 385円（税込）

淡路島産 オニオンスライス 418円（税込）

白菜キムチ 462円（税込）

大根キムチ 462円（税込）

きゅうりキムチ 495円（税込）

キムチ盛り合わせ 748円（税込）

もやしナムル 462円（税込）

ほうれんそうナムル 462円（税込）

韓国のり 330円（税込）

馬肉　～熊本より直送馬肉～

馬肉2種盛り 3,080円（税込） ※写真は2種盛です

カルビ 1,595円（税込）

ロース 1,265円（税込）

新鮮！馬レバー 2,500円（税込）

ユッケ

馬肉の大トロユッケ 2,180円（税込）

馬肉の生ユッケ 1,628円（税込）

牛肉　牛タン

和牛たん 1,650円（税込）

和牛厚切り牛たん 1,650円（税込）

和牛旨辛みそタン 638円（税込）

和牛タンカルビ 748円（税込）

牛肉　ロース

上ロース 1,958円（税込）

牛肉　ハラミ

うちハラミ 1,408円（税込）

ハラミ 1,298円（税込）

上ハラミ 1,848円（税込）

牛肉　カルビ

中落ちカルビ 1,188円（税込）

上カルビ 1,628円（税込）

匠の一本カルビ 1,408円（税込）

牛肉　赤身

上赤身 1,518円（税込）

牛肉　ホルモン