肉バル ガシキッチン

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肉バルSteak

低温仕上げ ローストサーロインステーキ 2,480円（税込） 低温でじっくり火入れすることで、肉の旨みとジューシーさを最大限に引き出したサーロインステーキ。しっとりやわらかな食感と、噛むほどに広がる濃厚な肉の旨みをお楽しみください。

極上ローストポークステーキ 1,380円（税込） じっくり低温で火入れすることで、豚肉本来の旨みとしっとりとした柔らかさを最大限に引き出しました。ナイフを入れた瞬間に広がる肉汁。表面は香ばしく、中は驚くほどジューシー。シンプルだからこそ誤魔化せない。ガシキッチン渾身の一皿です。

国産ランプ 200g 2,780円（税込） サーロインから繋がっている部分で、濃厚で肉らしさ満点の味わいと歯ごたえを楽しんでいただけます。味が濃く脂が少ない人気の部位です。※焼き上がりまでお時間がかかります。予めご了承ください。

国産イチボ 200g 3,080円（税込） イチボは赤身肉のしっかりした旨味に加え、ほどよく霜降りの入った脂の甘みを感じ取れるとても贅沢な部位です。 あっさりしていながらジューシーなお肉です。※焼き上がりまでお時間がかかります。予めご了承ください。

ハラミステーキ 2,380円（税込） 誰もが大好きなハラミ☆肉の味が濃く旨味たっぷりの牛ハラミは、加熱しても固くなりづらく、ほどよく弾力がありながらもやわらかい食感を楽しめます。※焼き上がりまでお時間がかかります。予めご了承ください。

極上タンステーキ 2,500円（税込） 【数量限定】タン元を使用した旨味たっぷりの牛タンステーキ。濃厚な味わいなのに、健康と美容に良いお肉です。※焼き上がりまでお時間がかかります。予めご了承ください。

ハーブソーセージのオーブン焼き(1本) 680円（税込） ジューシーなハーブソーセージをじっくりとオーブンで焼き上げました。香ばしいハーブの香りが広がり、外はパリッと、中はジューシーな仕上がりに。ビールやワインとの相性も抜群です！

追加ソース - 1.トリュフ塩 2.レモン塩 3.わさび 4.醤油 5.ポン酢 6.マスタード

前菜

前菜盛り合わせ 1,480円（税込） ガシキッチン特製の前菜盛り合わせ。一品一品シェフが毎日手仕込みで作っています。

チーズ盛り合わせ 980円（税込） ゴルゴンゾーラ、ミモレット、カマンベール、ブルサンの盛合わせです。お酒の肴にどうぞ。

オリーブマリネ 400円（税込） 数種類のオリーブをハーブとオリーブオイルで丁寧にマリネしました。噛むほどに広がるオリーブの旨みと、爽やかな香りをお楽しみください。

クレイジーカリカリパスタ 400円（税込） 香ばしくカリッと揚げたパスタがクセになる、新感覚のおつまみ。軽やかな食感と絶妙な塩加減が後を引き、お酒のお供にもぴったり。シンプルながらもやみつきになる美味しさをお楽しみください。

スモーク MIX ナッツ 400円（税込） 香ばしくスモークしたナッツを贅沢にブレンド。燻製の豊かな香りとナッツの自然な甘みが絶妙に調和し、お酒との相性も抜群です。カリッとした食感と深みのある味わいをお楽しみください。

チーズせんべい 400円（税込） チーズを香ばしく焼き上げ、カリッとした食感に仕上げました。濃厚なチーズの旨味がワインとの相性も抜群です。

昆布を使った和風ピクルス 500円（税込） ガシキッチン自家製ピクルスです。さっぱりめの味付けで肉料理との相性抜群！

ガシキッチンのポテサラ 500円（税込） チーズをたっぷり入れたガシキッチンオリジナルポテトサラダです。アンチョビ風味でお酒が進みます。

色々野菜チップス 500円（税込） 季節の野菜を薄くスライスし、軽やかに揚げました。サクサクとした食感と、素材本来の甘みをお楽しみいただけます。

人参とレーズンのマリネ 500円（税込） 細切りにした人参に、レーズンとビネガーを加えて爽やかに仕上げました。ほんのり甘酸っぱい味わいが、肉料理の前菜にもぴったりです。

アンチョビキャベツ 500円（税込） 香ばしくソテーしたキャベツに、アンチョビの旨みをたっぷり絡めた一品。シンプルなのに奥深い味わいで、お酒がグイグイ進むこと間違いなし！食欲をそそるガーリックの香りと、絶妙な塩気がクセになる人気メニューです。

アンチョビブロッコーリー 500円（税込） アンチョビとガーリックの香ばしい風味でブロッコリーをソテーしました。ワインが進む、シンプルながら味わい深い人気の一皿です。

スモークうずらの玉子 500円（税込） うずらの卵を桜チップでじっくりと燻製にしました。口に広がるスモーキーな香りと濃厚な黄身のコクが絶妙です。

季節のフルーツと生ハム 700円（税込） 旬のフルーツに、塩気のきいた生ハムを合わせた前菜です。果実の甘みと生ハムの旨味が引き立て合う、ワインに合う一皿です。

季節野菜のバーニャカウダ 980円（税込） 厳選した旬の新鮮野菜を、濃厚で香り高い特製バーニャカウダソースにつけて贅沢に。素材本来の甘みと旨みが引き立つ、シンプルながらも奥深い味わいの一皿です。

ブラッターチーズのカプレーゼ 1,180円（税込） とろけるブラッターチーズと完熟トマトを合わせた濃厚で贅沢なカプレーゼ。

サラダ

季節野菜のグリーンサラダ 780円（税込） 旬の新鮮野菜を彩り豊かに盛り合わせた、ヘルシーで爽やかなサラダです。

生ハムとチーズたっぷりシーザーサラダ 780円（税込） たっぷりの濃厚チーズと旨みあふれる生ハムを贅沢にトッピング！シャキシャキの新鮮野菜にクリーミーなシーザードレッシングが絡み、ひと口ごとに至福の味わいが広がります。

スモークサーモンとアボカドのサラダ 980円（税込） とろけるようなアボカドと、香り豊かなスモークサーモンが絶妙にマッチ！フレッシュな野菜とともに、爽やかなドレッシングで仕上げた贅沢サラダです。

肉前菜

冷製肉盛り合わせ8種 1,980円（税込） ローストビーフやパテなど、シェフ厳選の8種類を贅沢に盛り合わせました。一皿でさまざまな味と食感を楽しめる、当店自慢の人気メニューです。

冷製肉盛り合わせ4種 1,280円（税込） 人気の冷製肉を4種バランスよく盛り付けました。前菜としても、お酒のお供としてもおすすめです。

ハム盛り合わせ3種 980円（税込） こだわりのハムとサラミの盛合わせです。

ボローニャ風ハム 480円（税込） しっとりとなめらかな口当たりに、ほのかなスパイスの香りが広がる上品な味わい。ピスタチオのアクセントが加わり、より奥深い美味しさを演出します。

スペイン産生ハム 580円（税込） 長期熟成で旨みを凝縮した本場スペイン産の生ハム。しっとりとした食感と、口の中で広がる芳醇な香りが魅力の逸品です。

鴨肉の生ハム 680円（税込） しっとりとした口当たりと、濃厚なコクが魅力の鴨肉の生ハム。じっくり熟成させることで、凝縮された旨みとほのかなスモーキーさが際立つ逸品に仕上げました。

自家製ローストポーク 780円（税込） じっくりと時間をかけて焼き上げた自家製ローストポーク。中は驚くほど柔らかく、肉の旨みがギュッと詰まっています。

自家製ローストビーフ 1,080円（税込） 低温調理でじっくりと仕上げた当店自家製のローストビーフです。とろける食感と溢れる旨味がたまらない一品です。

ローストビーフユッケ 1,280円（税込） ジューシーで香ばしいローストビーフを薄切りにし、卵黄と特製ダレで仕上げたユッケ風。肉の旨みとタレのコクが絡み、リッチな味わいが広がります。

自家製牛タンのカルパッチョ 1,280円（税込） 低温でしっとり仕上げた自家製牛タンを薄切りに。さっぱりとしたソースで味わう、牛タンの旨みを楽しめる一皿。

一品/揚げ物

フライドポテト(塩) 580円（税込） トリュフ塩 or スパイシーor チーズ 100円(税込)

ガーリックトースト 500円（税込） 外はサクッと、中はふんわりとした食感のトーストに、たっぷりのガーリックバターが染み込み、香り高く仕上げました。ガーリックの風味が広がり、一口食べるごとにやみつきになる美味しさ！

粗挽きメンチカツ（1個） 480円（税込） 粗挽き肉を使い、外はサクサク、中は肉汁たっぷりのボリューム満点メンチ。

とろ～りチーズのライスコロッケ 580円（税込） 中からとろ～りと溢れ出すチーズがたまらない！ふわっとしたライスに、濃厚なチーズをたっぷり包み込み、外はカリッと、内はクリーミーに仕上げた一品です。

びっくり5倍ライスコロッケ 1,080円（税込） 外はサクッと、中はとろ～り。通常の5倍サイズで仕上げた特大ライスコロッケです。トマトソースとの相性も抜群で、見た目も味も“びっくり”のおいしさ。

モッツァレラチーズのフリット 580円（税込） 濃厚なモッツァレラチーズをカリッと揚げた、絶妙な食感の一品。外側はサクサクで、内側はチーズがとろけ出し、口の中で広がる濃厚な旨味がたまりません。

スパイシーフライドチキン 780円（税込） サクサクの衣に包まれたジューシーなチキンに、ピリ辛のスパイスが効いた絶品フライドチキン。カリっと揚がった外側と、肉汁たっぷりのジューシーな内側が絶妙なバランスで、食べるたびにやみつきに！

カマンベールのオーブン焼き ハチミツとペッパーとバケット添え 880円（税込） とろ～り溶けたカマンベールチーズに、ほんのり甘いハチミツとピリッと効いたペッパーが絶妙にマッチ！香ばしいバケットと一緒に食べれば、もう止まらない美味しさ。