小四川 焼魚工房

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焼き魚

焼き魚のピリ辛煮込み 3,938円（税込） ※ベースの魚のみです。トッピングで具材を選べます。辛さ（必須，最大1項目）1辛／2辛／3辛（＋60円）／激辛（＋120円）各

青唐辛子と焼き魚の激辛煮込み 3,938円（税込） ※ベースの魚のみです。トッピングで具材を選べます。辛さ（必須，最大1項目）1辛／2辛／3辛（＋60円）／激辛（＋120円）各

ドウチカオユイ 3,938円（税込） ※ベースの魚のみです。トッピングで具材を選べます。辛さ（必須，最大1項目）1辛／2辛／3辛（＋60円）／激辛（＋120円）各

ニンニクと焼き魚の煮込み 3,938円（税込） ※ベースの魚のみです。トッピングで具材を選べます。

焼き魚のピリ辛ライチ煮込み 4,408円（税込）

辛くない焼き魚秘伝煮込み 3,938円（税込）

鹵菜（チャーシュー煮込み料理）

絶味鴨首（鴨の首肉） 660円（税込） 自家製ダレで煮込んだ激うま料理。鶏肉より柔らかく、脂はジューシーなので手が止まらない一品です。

麻辣鴨頭（鴨の頭のマーラー煮込み） 715円（税込） 旨辛味がたまらない中国の国民食！アヒルの頭。旨みたっぷり、贅沢な味です。

香辣鴨翅（鴨の手足） 715円（税込） ４本ピリ辛味の病みつきになる一品

鶏足の麻辣煮込み 660円（税込） クセになるコラーゲンたっぷりなヘルシー料理！女性にも大人気な一品です。

豚のしっぽ叉焼 1,045円（税込） コラーゲンたっぷり！丁寧に仕込んだ美容と健康にも◎の豚テールです。

醤猪蹄（豚足のチャーシュー煮込み） 605円（税込） 1個

醤牛肉（牛肉スライス） 1,078円（税込） 店舗でも大人気の一品！旨みが染み込んだお肉はどこを食べても絶品です！

ザリカニの尾ピリ辛付け 1,408円（税込）

骨付き肉の煮込み 1,078円（税込） 店舗でも大人気の一品！旨みが染み込んだお肉はどこを食べても絶品です！

鴨もみじの麻辣煮込み 550円（税込）

湯葉のチャーシュー煮込み 638円（税込）

掻鶏（煮込鶏のちぎり盛り） 1,408円（税込） 半羽旨みたっぷり！贅沢に鶏を使った一品です。1羽…＋920円

鶏モモの中国醤油煮込み 440円（税込） 1個高品質な部位を時間をかけてじっくりと煮込み、旨みをギュッと詰めた自慢の一品です。

風味凉菜（前菜）

夫妻肺片（四川風モツの盛り合わせ） 1,518円（税込） 成都が生んだ名物料理「夫妻肺片」！激辛、内臓好きの方にオススメ

焼椒皮蛋（ピーマンとピータンの和え物） 858円（税込） 本物の味をどうぞ。

麻辣干豆腐（干豆腐のピリ辛和え） 748円（税込） ピリ辛美味しい！むぎゅむぎゅとした食感が堪らない

拍黄瓜（たたき胡瓜） 858円（税込） 永遠の定番料理！食欲増進します。

山椒鶏 1,188円（税込）

口水鶏（よだれ鶏） 1,078円（税込） よだれが出るほど美味しいという四川料理。蒸し鶏に食欲がそそるピリ辛ソースがかかっています。

蒸し麺一人前 1,078円（税込） 一人前中国西安市の伝統名物料理、リャンピー,麺ではないのでとってもヘルシーで、ごまとお酢が効いたピリ辛の自家製ダレとの相性が最高です！

豚耳の和え物 1,078円（税込） 酒のつまみにもぴったり。

黒酢クラゲ 858円（税込）

四川流豚の頭の前菜 1,078円（税込）

ピリ辛細切りじゃがいもの冷菜 858円（税込）

前菜盛り合わせ 1,078円（税込）

下飯小炒（炒め料理）

糖醋排骨（スペアリブの甘酢煮） 1,738円（税込）

麻婆豆腐 1,188円（税込）

青椒肉糸（チンジャオロース） 1,408円（税込） 柔らかい豚細切り肉と食感のよいピーマン、タケノコの醤油炒め。

宮保鶏丁 （鶏肉とピーナッツ炒め） 1,518円（税込） ピーナッツの食感が楽しい鶏肉の炒め物です。

魚香肉糸 （豚肉の魚香炒め） 1,518円（税込） 豚肉のうまみがいきた逸品です。

四川回鍋肉 （ホイコーロー） 1,518円（税込） コク深い自家製辛味噌が、豚肉とニンニクの芽がうま味を引き立てます。

インゲン豆の炒め 1,738円（税込）

干し豆腐と青唐辛子の炒め 1,188円（税込）

蒜苔肉糸（ロースとニンニクの芽炒め） 1,548円（税込）

西紅柿炒鶏蛋（トマトと玉子炒め） 968円（税込）

酸辣土豆糸（細切りじゃがいもの酸辣炒め） 1,188円（税込）

パイナップル酢豚 1,408円（税込） 甘さとしょっぱさのバランスが絶妙です。

葱爆羊肉（羊肉の葱炒め） 1,848円（税込）

野菜と豚肉のピリ辛炒め 1,848円（税込） 口に入れるとジューシーな肉汁が溢れだす、名物料理。

湖南風辛味牛肉炒め 2,178円（税込）