スペイン産ソーセージとチョリソーのパエリア Mサイズ(2~4名様向き) 2,090円(税込) Paella de embutido / カタルーニャ地方のイベリコ豚のソーセージ『ブティファラ』とチョリソーを使用したお肉のパエリア!オーダー率が高いパエリアです★
ムール貝の白ワイン蒸し 990円(税込) mellones al vapor / 白ワインと香実の酒蒸し。旨味たっぷりの出し汁はスープとしてお召し上がり頂けます。
ニューカレドニア産天使の海老のプランチャ 990円(税込) Ganbas a la pancha / 天使の海老は殻がとても柔らかくそのままお召し上がり頂けます。
レモンマリネした真鯛のソテー 魚介のクリームソース 1,320円(税込) Besugo al Limon con Salsa de mariscos / Unicoの人気メニュー!レモン風味のマリネ液にじっくり漬け込んだ真鯛を香ばしく焼き上げています。濃厚な魚介のクリームソースが真鯛を引き立てます。
● Carne ~肉料理~ ●
イベリコ豚のスペイン風ミートボール 880円(税込) Albondigas de cerdo Iberico / 気軽に楽しめるイベリコ豚メニュー♪旨味たっぷりのイベリコ豚のミートボールを濃厚なトマトソースで煮込んでいます。
バスク風 鶏肉の煮込み 990円(税込) Pollo a la vasca / フレッシュトマトと鶏肉を一緒に煮込んだバスク風。白ワインやタイムの香りが食欲をそそります。
骨付き仔羊のロースト アンダルシア風 1,650円(税込) Chuletas de Cordero / アンダルシア伝統のさっぱりしたマリネ液に漬け込み臭みもなく柔らかくした仔羊をローズマリーのオイルで焼き上げています。
イベリコ豚の串焼き 粒マスタードソース 1,210円(税込) Brocheta de cerdo iberico / スペインと言えばイベリコ豚!!香ばしく串焼きで焼き上げ、食欲のそそる 粒マスタードのソースをかけています。
イベリコ豚のロースト ペドロヒメネスのソース 1,650円(税込) Cerdo iberico a la parrilla con salsa de "Pedro Ximenez" / 旨味がしっかりとしたスペイン産イベリコ豚ローストにしています。甘口のシェリー酒をソースに使うのがスペインの定番!ほのかに甘い濃厚なソースとイベリコ豚の相性は抜群です。
牛肉の串焼き マタドール風ブロチェッタ 1,650円(税込) Pincho moruno de Vaca / 肉厚のしっかりした牛肉を『モーロ風』に仕上げています。アラブ人がスペインに持ち込んだ調理法で、スパイシーな自家製モーロ液(モロッコ液)じっくり漬け込み香ばしく焼き上げています。
● Postres ~デザート~ ●
フレッシュフルーツのタルト 418円(税込) Tarta de Frutas / 旬の果実をたっぷり使用した鮮度抜群のフルーツタルト。果汁が口の中一杯に広がります。