江坂鮨バル おーうえすと

メニュー

季節のおすすめ

ホタルイカ酢みそ 480円（税込）

ホタルイカ天ぷら 580円（税込）

ホタルイカなめろう 630円（税込）

キンメダイ造り 1,800円（税込）

キンメダイ握り 440円（税込）

キンメダイ天ぷら 990円（税込）

愛媛県産　アオリイカ握り 220円（税込）

愛媛県産　アオリイカ造り 1,480円（税込）

福岡県産　鰆握り 300円（税込）

福岡県産　鰆造り 1,280円（税込）

たっぷり新玉ねぎとかつおのタタキ 1,380円（税込）

竹の子土佐煮 500円（税込）

ホタルイカと春キャベツガーリックバター焼き 580円（税込）

野菜の天ぷら5種盛り 990円（税込）

エイヒレ 650円（税込）

アサリと野菜の酒蒸し 880円（税込）

キス天ぷら（3尾） 680円（税込）

竹の子天ぷら 500円（税込）

新ジャガ天ぷら 500円（税込）

菜の花天ぷら 500円（税込）

長ナス揚げ出汁 500円（税込）

愛知県　うなぎの白焼き　1本 550円（税込）

天使のエビ串焼き　1本 450円（税込）

ホタテバター正油串焼き　1本 350円（税込）

シャケ幽庵焼き　1本 350円（税込）

イワシのみりん干し串焼き　1本 350円（税込）

名物!! 【穴子】【たこぶつ】

長崎・五島列島の海が育んだ【名代】煮穴子にぎり 440円（税込） 当店の名物といえば“煮穴子”！毎日完売する【名代 煮穴子にぎり】は、ぜひ食べてほしい看板メニューです。旨さの秘密は仕込みにあり。表面をさっと炙った香ばしい風味と、ふんわりととろけるような食感、口の中いっぱいに広がる旨みがたまりません♪当店ならではの赤酢・バルサミコ酢を使った寿司酢で作るシャリで握るからこそ実現する美味しさをぜひ体験してみてください！

明石・九州より厳選！自慢の名物たこぶつ 1,000円（税込） 総料理長が試行錯誤を続けること約2年！全国から届く鮮魚が自慢の当店。中でもぜひ食べていただきたいのが、明石・九州産を中心に厳選して仕入れる活ダコの「たこぶつ」。よくある“たこぶつ”とは段違い！他では味わえない歯ごたえと旨みは、一度食べれば虜になること間違いなし！このたこぶつを目的に、わざわざ足を運んでくださるお客様もいらっしゃるほどです。旨みだけを残したオリジナルの塩でお召し上がりください。

造里

造里6種盛り合わせ 1人前1切 990円（税込） その日その時の一番を見極め仕入れる自慢のお造里！

帆立造里 1,000円（税込）

メバチマグロ造里 980円（税込）

天然ぶり造里 時価

鮨メニュー

本鮪赤身握り 430円（税込）

本鮪とろ握り 600円（税込）

赤身 握り 各種

白身 握り 各種

光物、青物 握り 各種

煮はまぐり握り 550円（税込） その日その時の仕入れで店頭に並ぶ逸品っ!! 一から丁寧に仕込む煮蛤は、 通にはた・ま・ら・な・いっ!!

蒸海老握り 220円（税込） 鮨の定番蒸し海老でさえ、もちろんこだわりの一手間！「手仕込み黄身酢オボロ」添えです。

その他 握り 各種

押し鮨・棒鮨 各種

胡瓜巻き 150円（税込）

細巻き 各種

鮨盛り合わせ 各種

揚げ物

フライドポテト（ガーリックチリペッパー／塩／コンソメ）各 450円（税込） ※1つお選びください