個室 鉄板居酒屋 花菱 江坂

メニュー

＊＊＊ 肴 ＊＊＊

冷や奴/トマトスライス 各319円(税込)

漬け物盛り合わせ 363円（税込）

梅肉きゅうり/山芋短冊/アボカドの刺身 各418円(税込)

特製チャンジャ 462円（税込）

＊＊＊ 前菜 ＊＊＊

A４黒毛和牛すじポン酢 506円（税込） A4ランク黒毛和牛使用。ポン酢であっさりお召し上がりください。

A4黒毛和牛どて煮込み 528円（税込） A4ランク黒毛和牛使用。拘りの特製赤味噌で煮込みました。

鴨生ハム 638円（税込） 専門業者に依頼し、生ハム加工して頂きました。当店厳選の日本酒とご一緒に。

チーズ盛り合わせ 780円（税込） クリームチーズは蜂蜜とご一緒に。スモーク・カマンベールチーズ・バケット付。

A4黒毛和牛タタキ 1,190円（税込） ローストビーフ調理をしました。オリジナルソースでお召し上がりください。

＊＊＊ サラダ ＊＊＊

季節野菜のバーニャカウダ 1,000円（税込） 野菜は全て国産で契約バイヤーが厳選しており、四季に合わせて料理長が5種類の野菜を選んでおります。ソースは自家製アンチョビペースとオリーブオイルを使用。それを熱して野菜にディップしてください。 ※バーニャソースは熱するため、焦げることがございます。お気軽に交換をお申し付けくださいませ。

温玉のせシーザーサラダ 710円（税込） ソースはあえてあっさりに仕上げ、パルメザンチーズの味を際立ててます。

山芋サラダ 650円（税込） 自家製しょうゆドレッシング。さっぱりがお好みの方はこちら。

海鮮サラダ 750円（税込） ポン酢系ドレッシングを効かせています。鮮魚とご一緒にどうぞ。

＊＊＊ 刺身 ＊＊＊市場直送！昼網新鮮な鮮魚の数々！

造り5種盛り合わせ 1,190円（税込） 新鮮なお刺身をご堪能できる贅沢な一品。

サーモン/しめさば 418円/429円(税込) 刺身単品

たこ/はまち 495円/429円(税込) 刺身単品

鯛/まぐろ 473円/528円(税込) 刺身単品

造り3種盛り合わせ 790円（税込） 本日のおすすめ鮮魚3種を店長が厳選。

＊＊＊ カルパッチョ ＊＊＊

サーモン 528円（税込）

まぐろとアボカド 630円（税込）

鯛 539円（税込）

はまち 495円（税込）

カルパッチョ三種盛り 968円（税込）

＊＊＊ ユッケ ＊＊＊

サーモンとトマトのユッケ 580円（税込） [ワインにあう]コチュジャンと蜂蜜をベースにした自家製ダレ。サーモンの脂とトマトのさっぱり感がクセになる。是非ワインとご一緒に！

まぐろと山芋のユッケ 620円（税込） [日本酒にあう]まぐろと山芋なのであっさりと食べて頂けます。是非当店厳選の日本酒とご一緒に！

＊＊＊ 炙り ＊＊＊

はまちポン酢/サーモンとチーズの炙り 各605円(税込) 表面だけをさっと炙りました。仕上げにブラックペッパーを効かせています/チーズとサーモンの共演。お醤油でシンプルにお召し上がりください。

＊＊＊ 鉄板串 ＊＊＊

花菱の鉄板串 - 串各種は1本からご注文を承りますので、女性の皆様もご安心してご注文ください。 オリーブオイルを使用しているので、あっさりと何本でもご賞味して頂けます。 塩は鉄分たっぷりのアンデス岩塩を使用しております。また当店はあえて盛り合わせメニューを作っておりません。お客様のお好きな串をお好きなだけご賞味ください。 焼き加減などもご指示頂ければ、調理いたしますのでスタッフにお伝えください。

牛串/牛ハラミ 270円/290円（税込） 牛カルビを自家製焼肉タレ焼き/牛ハラミを自家製焼肉タレ焼き。

牛タン/豚バラ 320円/220円(税込) サイコロ状にカットしたタンを塩焼きで/豚バラ肉を塩焼きにすることにより、脂までさっぱり食べて頂けます。

せせり/ずり 200円/180円(税込) 鶏の首肉。自家製醤油タレで。/別名鶏の砂肝。コリコリ食感をご賞味ください。

合鴨もも 220円（税込） 甘露醤油ベースのタレで仕上げております。

海老/きす大葉 320円/220円（税込） 有頭海老まるまる1本！/白ワインで焼き上げる事で、国産きす本来のふわっとした食感をお楽しみ頂けます。

厚切りベーコン/ソーセージ 各198円(税込) 食べ応えのある食感が魅力です。/皮はパリッとジューシーに焼き上げます。1人前2本です。

ながいも/しいたけ 176円/198円(税込) 野菜は国産で季節により当店契約バイヤーが産地を厳選しております。/1人前2つ。野菜は国産で季節により当店契約バイヤーが産地を厳選しております。

アスパラ/キャロル7 198円/220円(税込) 野菜は国産で季節により当店契約バイヤーが産地を厳選しております。/糖度の高いミニトマトです。焼くことで糖度をさらに際立たせています。

豚肉アスパラ/豚肉ミニトマト 286円/275円（税込） 人気が高い串です。自家製鉄板マヨネーズで。/キャロル7を豚巻で。当店串部門女性人気NO.1メニュー。

まこもだけ 297円（税込） 食感が非常にいいのですが、まだまだ知られていない食材です。癖がほとんどなく、筍のような肌触りです。

しいたけ肉詰め 275円（税込） 1人前2つ。鶏ミンチを使用し、刻んだ大葉を混ぜ合わせています。

カマンベール 250円（税込） 中はとろーり、外はパリッと。

＊＊＊ 特選和牛 店長おすすめ一品 ＊＊＊

A4黒毛和牛ステーキ(120ｇ) 2,860円（税込） 産地、焼き加減等、何でもお尋ね下さい。契約バイヤーが選んだ黒毛和牛。牛肉は時期や気候により変化するため産地固定しておりません。この質で価格、自信あります。

. - 産地をあえて固定しないのは牛の血統、産地、気候などを考慮し、その時一番美味しい牛肉をお召し上がり頂きたいからです。