そば道 裏なんば店

メニュー

【日本酒の肴】

蕎麦前5種盛り合わせ(2人前～3人前) 1,390円（税込） おつまみメンマ山椒煮・姿なきカニクリームコロッケ・鴨のタタキ・わさポテサラ塩辛のせ・プチトマト天ぷらの5種盛り合わせ。内容は仕入れ状況により異なる事が御座います。

そば味噌 430円（税込） 信州味噌など数種の味噌をブレンドし、そばの実と薬味を入れて焼き上げました

まぐろの酒盗 650円（税込） まぐろの内臓を塩蔵した塩辛です。くせのない風味でお酒が進みます。

小田原鈴廣の板わさ 山わさび添え 590円（税込） 素材や製法へのこだわりで知られる小田原・鈴廣のかまぼこを使用した板わさです。

冷やしトマト 490円（税込） キンキンに冷えたトマト。拘りの岩塩とご一緒に。

【そば道の旬彩】

そばの刺身 590円（税込） 蕎麦を帯状に切って茹でた刺身。わさび醤油でお召し上がり下さい。

長芋のそばつゆ漬け 590円（税込） 長芋をそばつゆに漬け込んだ蕎麦屋定番の一品です。

わさポテサラ～イカの塩辛のせ～ 690円（税込） 辛さは控えめ。刻み山葵の風味が感じられる「そば道」オリジナルポテトサラダ。

おしんこ盛り合わせ 590円（税込） 季節により内容がかわる「おしんこ盛り合わせ」。内容はスタッフまでお尋ねください。

鴨きゅうり 650円（税込） 味付けした鴨ロースときゅうりと甘酢生姜をマリネした小鉢です。

そば道サラダ 990円（税込） 揚げたお蕎麦のパリパリ食感が特徴の、釜揚げしらすの入った特製サラダです。

米茄子の田楽 750円（税込） 揚げ茄子に特製味噌を塗り、更に香ばしく焼きました。中はとろっとした味わい。

【そば道の逸品】

生赤海老の青唐そばつゆ漬け 890円（税込） 青唐辛子をピリッときかせた、生赤海老のそばつゆ漬け。日本酒のあてにお薦め。

55.5℃で火入れした「鴨のたたき」 890円（税込） 鴨の旨さをしっかりと味わいたい方にお薦め。55.5℃でロゼ色にしっとりと火入れをしています。

数量限定　A5黒毛和牛のタタキ 1,990円（税込） 料理長自ら厳選した「A5黒毛和牛」を使用。低温調理で丁寧に火を通し、柔らかくジューシーな仕上がり。

本日の鮮魚のお刺身(単品) 990円（税込） 中央市場直送の鮮魚を使用したお刺身です。新鮮なお刺身を是非ご堪能下さい。

極上生本マグロのお刺身2種盛り合わせ(1人前) 790円（税込） ※2人前～注文可【赤身・中トロ・大トロの部位から2種盛り合わせ致します】

お刺身2種盛り合わせ 1,300円（税込） 生本マグロ・本日の鮮魚の2種盛り合わせです。

そば生麩の田楽焼き 590円（税込） そばの実入りのそば生麩の田楽焼きです。もちもちとした食感が楽しめます。

そば道　出汁巻き玉子 990円（税込） そばつゆを効かせた蕎麦屋ならではの甘口の玉子焼きです。

揚げ出し豆腐 690円（税込） そばつゆを使った揚げ出しです。日本酒のお供におすすめ。

こぼれポテト のり塩味/しあわせバター味/塩味 750円（税込） お味は「塩味」か濃厚な「幸せバター味」定番の「のり塩味」からお選びください。

やわらか煮豚の竜田揚げ 990円（税込） じっくり煮込んだ豚バラを揚げ出しにした「そば道」人気の一品。

姿なきカニクリームコロッケ 1,090円（税込） 味わい深い濃厚なカニクリームコロッケ。あえて揚げない新スタイル、贅沢に蟹とイクラをかけた人気のおつまみ。

【本格　串焼き】

もも串 290円（税込） 串も旨い！一つ一つ丁寧な串打ちと鶏の鮮度が自慢！素材を生かす塩がおすすめ

ハツ串/皮串/ぼんじり串 200円~各 (税込) ・ハツ串 200円・皮串 250円・ぼんじり串 200円

レバー串/つなぎ串/せせり串 250円~各 (税込) ・レバー串 290円・つなぎ串 250円・せせり串 290円

季節の変わり串 290円（税込） 「ぼんじりおろしポン酢」等、季節毎にお薦めの変わり串をご用意しております。

しいたけ/長ねぎ/ししとう 各 200円 (税込)

日替わり串三種盛り 830円（税込）

日替わり串五種盛り 1,330円（税込）

【こだわりの天ぷら】

～生雲丹とイクラ～至福の大葉天(1個) 690円（税込） 1個690円/2個入り1380円。生雲丹とイクラをふんだんに使用

博多明太レア天ぷら 1,090円（税込） 福岡県博多産の「あごおとし」を大葉で包み揚げ。磯の香りが豊かな箸が止まらない逸品。

北海道産昆布のおつまみ天ぷら 590円（税込） 旨味豊富な出汁昆布の天ぷらです。とろろ昆布をのせて風味豊かに仕上げました

飯蛸天ぷら～大阪スタイル～ 990円（税込） 飯蛸を「タコ焼き」のような大阪スタイルに仕上げました。何にでも合う天ぷら。

ちくわ磯辺揚げ 750円（税込） ちくわに青海苔をたっぷりかけて仕上げた磯辺揚げです。おつまみやお蕎麦のお供にどうぞ。

数の子のレア天ぷら 890円（税込） 味付き数の子の天ぷらです。レアに仕上げたので食感も楽しめます。

野菜の天ぷら盛り合わせ 1,090円（税込） 季節野菜の天ぷら盛り合わせです。蕎麦のお供にもおすすめ。

海老と野菜の天ぷら盛り合わせ 1,550円（税込） 季節野菜の天ぷらに海老天を加えたおすすめの盛り合わせです。

穴子の一本天 1,090円（税込） 大阪市中央市場直送の穴子を使用した一本天。カットして提供を希望される方はお申し付けください。

旬の天ぷら盛り合わせ 2,300円（税込） 海老やいか等の魚介と旬野菜の天ぷら盛り合わせです。

【そば道のリング鍋】

ねぎ豚しゃぶ　一人前 2,090円（税込） 厳選豚をたっぷり白髪葱と共に!蕎麦つゆ,くるみダレの2種でお召し上がりください。

レタス豚しゃぶ　一人前 2,090円（税込） 北海道産昆布と鹿児島産鰹節を使用した極上出汁で味わう厳選豚とシャキシャキレタスのしゃぶです。タレは「そばつゆ」と「くるみだれ」の二種類でお召し上がりください。

具材の追加　一人前 450円/890円 ■鍋用ねぎ、レタス… 各450円　■厳選豚バラ肉… 890円