大阪 堂島

メニュー

～オードブル　スープ～

スペイン産蛸とオリーブのキッシュ 500円

９種類の前菜盛り合わせ 1500円

フランス田舎風パテ 750円

特製　フォアグラのテリーヌ 950円

チーズの入ったオムレツ 800円

河内鴨の自家製生ハム 1100円 生でもお召し上がり頂ける、こだわりの鴨肉を自家製生ハムで！

河内鴨の炙り　サラダ仕立て 1300円 旨みたっぷりの河内鴨を軽く炙ってサラダに仕立てました。

南瓜のクリームスープ 500円

季節野菜と冷製ビシソワーズ 550円

～パスタ・リゾット～

甘海老と鱧のリングイネ　ソースノワゼット～唐墨の香り～ 1500円

帆立とフルーツトマトの冷製パスタ　アンチョビ風味 1100円

ベーコンとオニオンの冷製カルボナーラ　温玉添　 1200円

甘海老と白桃のコンポートを入れた冷製パスタ　ルーコラと共に 1400円

たっぷりキノコのポルチーニリゾット 1300円

手長海老と４種チーズのリゾット 1600円

～魚料理～

マグロのソテー　エピス風味　アンショ・ワイヤード 1300円

真鯛のポワレ　野菜とアサリのナージュ仕立て 1400円

活オマール海老のロースト　ソース・ショロン 1800円

～肉料理～

仔羊と旬野菜のグリヤード 1p1000円/2p1800円

黒毛和牛イチボのロティ　ソース・ペリグ 1800円

河内鴨のコンフィ　ベリーのソース 1800円

河内鴨ロース肉のロティ　ソース・ペルグルディーヌ 2100円

～チーズ・ハム～」

チーズの単品 500円～ 食べ頃に熟成したチーズを、ワインと共にお楽しみ頂けます♪

チーズの盛り合わせ 1500円 食べ頃に熟成した、様々なタイプのチーズをお楽しみ頂けます♪

イタリア産プロシュート　パルマ13ヶ月熟成 Ｓサイズ900円～

スペイン産ハモン・セラーノ Ｓサイズ900円～

スペイン産ハモン・イベリコ・ベジョータ 1800円

～デザート～

グレープフルーツのクレーム・ブリュレ 600円

蜂蜜レモン・クリームチーズのタルト 650円

ガトーショコラとバニラアイスクリーム 650円

☆　コースメニュー　☆3000円、4000円、5000円の３コースご用意しております。

～オマール海老料理～

オマール海老のサラダ仕立て　～白桃のコンポート添え～ 1600円

オマール海老のトマトソースのパスタ　～バジルの香り～ 1700円

オマール海老とパンプルムースの冷製パスタ 1700円

オマール海老と旬野菜のグリエ　～フランス塩とすだちを添えて～ 1700円

オマール海老のロースト　～ソース・ショロン～ 1800円