トラットリア・サルーテ

メニュー

Antipasto

前菜の盛り合わせ 1320円、1870円 S.1320円、M.1870円

モッツァレラチーズとトマトのオムレツ 990円

ルッコラとパルミジャーノチーズのサラダ　トリフ風味のパルサミコで 1078円

鮮魚のカルパッチョ 990円から

ミックスサラダ　リコッタチーズ添え 770円

信州米豚のグリル 玉ねぎのマルメラータ添え 2530円

モッツァレラチーズのオーブン焼　アンチョビソース 990円

トマトのブルスケッタ（ガーリックトーストにトマト）２切れ 440円

水牛のモッツァレラチーズとトマトのサラダ（カプレーゼ） 1045円

鴨の生ハムのサラダ　バルサミコソース 1540円

生ハム、サラミ、モッツァレラ、リコッタチーズの盛り合わせ 1100円

Pasta

ヴェルミチェリーニ 1705円 ボッタルガ（カラスミ）とルッコラのオイルソース

バベティーネ 1210円 水牛のモッツァレラチーズのトマトソース

スパゲッティ 1430円 カルボラーナ

マファルディーネ 1870円 スカンピ（手長エビ）のトマトソース

スペルト小麦のスパゲッティ 990円 タマゴソース（アンチョビ/ピリ辛トマトソース）

リングイーネ 1370円 アマトリチャーナ

ペンネ 1540円 クアトロフォルマッジョ

リガトーニ 1320円 タマネギペーストとマスカルポーネチーズ　黒コショウたっぷり

タリアテレ 1320円 ボロネーゼタリアッテレ

ホウレン草のフェットチーネ 1485円 スモークサーモン入　クリームソース

Risotto

イカスミのリゾット 1210円

小エビとホタテのリゾット 1430円

プロボーネチースマと黄パプリカのリゾット 1320円

生タコのリゾット 1540円