志な乃亭 野田阪神店

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■ごちそうフェア 毎月8日～14日開催！覚えてね☆

生桜海老と金目鯛の静岡フェア4/8～14★春らしい桜色を静岡の地酒といっしょに楽しもう！ LINE友だちは10%OFF！ 桜海老漁が解禁になるこの時期、干し桜海老を作るために周辺の河川敷には桜色の絨毯が広がるそうです♪金目鯛は、伊豆・下田の近海での日戻り漁ができるため、高い鮮度で楽しめます。春らしい桜色が美しい2つの食材が楽しめる、1週間限定のフェアをお楽しみください！

【駿河湾産】生 桜海老ポン酢 480円（税込） やわらかい殻の香りと、生ならではの身のねっとり感

【駿河湾産】桜海老かき揚げ 830円（税込） 桜海老の香りが一層際立ちます

【駿河湾産】桜海老の沖あがり 880円（税込） 沖で水揚げされたばかりの桜海老で作った漁師めしが起源甘辛醤油だしでさっと炊きました

【駿河湾産】生 桜海老てんこもり軍艦 530円（税込） ひとくちで放り込んで、お口の中を桜海老の香りで満たしてほしい！

【静岡産】金目鯛お造り 880円（税込） 食べればわかる鮮度の良さ

【静岡産】金目鯛にぎり 480円（税込） 淡いピンクの身が春らしさ満開

【静岡産】金目鯛カマ煮付け 630円（税込） 地元でもカマ煮は大人気♪けっこう食べるとこあります

【浜名湖産】生青海苔のたけのこ磯辺揚げ 480円（税込） 生海苔ならではの豊かな香り

【静岡名物】黒はんぺん 480円（税込） おでんで有名、皮や骨由来の黒さが特徴

【静岡・初亀醸造】初亀 急冷美酒 450円（税込） 山田錦／60%・70%／＋5／1.3地元で愛されるハイコスパ普通酒熱処理後急速冷却し、生酒の旨さをそのまま残しました

■志な乃亭に来たならこれを食べて欲しい！

産直地魚ぎょうてん盛り 1人前 830円（税込） 志な乃亭の看板メニュー！目を見張る鮮度と旬魚の姿造りにびっくりぎょうてん！旬の産直鮮魚と隠岐の島の季節の貝を姿造りとともに盛り込んだ、当店イチ推し造り盛りです・ご注文は2人前から承ります（写真は2人前）・魚種は入荷状況によって変わります

奈良・大和肉鶏使用　地鶏炭火焼き／本物の鶏を味わいたいならこちら 1,280円（税込） 大和肉鶏を煙でいぶして炭火焼きに。炭の香りをまとった鶏肉は、しみ出す脂につつまれて、より濃厚な味を醸しだします。鶏肉の本当の美味さを味わいたいならこれ。他の鶏肉との違いが際立っています

■季節のごちそう「桜海老」＆ 最高の肴 誕生！

桜海老と新たまねぎのかき揚げ《春限定のごちそう》 830円（税込） 旬の美味しさをひとくちサイズで揚げました

桜海老のあんかけだし巻《春限定のごちそう》 1,180円（税込） 人気のだし巻×桜海老の旨味たっぷりの餡

イカマヨ 1,480円（税込） 山形県産の刺身用イカ×大根おろし×特製マヨソース×甘醤油最高の肴 誕生！あと引く美味しさ！

■志な乃亭名物 隠岐の高級貝

隠岐の島 白バイ貝お造り／透明感のある白い身でコリコリ食感＋上品な甘みと旨味 680円（税込） 石川県ではお祝いの席に出される「越中バイ」 能登半島の西側の日本海で獲られる貝で、特に隠岐の島のものは大ぶりで甘みが強く高品質とされています。 柔らかくて適度な歯ごたえが特徴、磯臭さがなくキモも美味。ぜひご賞味ください

隠岐の島白バイ貝旨煮／煮汁を吸って旨味「バイ」増！ 1個 380円（税込） バイ貝の旨煮といえば２センチくらいの貝が５個くらい入っている小鉢が一般的ですが、志な乃亭のバイ貝は８センチ以上！ 一口では食べきれません。さぁどこから食べましょう。身から？キモから？

白バイ貝漁／バイ篭を使って深海から引き上げます プライスレス バイ貝は水深200～400mの深い海に生息しています。そのため漁は「バイ篭」と呼ばれるカゴにえさを入れて海底に沈め、貝をおびきよせる手法で獲ります。日本海の荒波にもまれる船の上で手際よく作業する漁師さんたち、海の男の力強さを感じますね

■ゲソの極み串／究極のゲソ天、新名物になりました

ゲソの極み串1本150円／究極のゲソ天、新名物にしたいねん！ 1本150円（税込） ゲソをサクッと天ぷらにして、調理長秘伝の甘辛ダレにつけました。１本食べればやみつき！１人３本はいけちゃいます♪ビールのお供にめっちゃあう～、これ食べていって～【5本750円／8本1200円／12本1800円】

■自慢の地鶏　奈良「大和肉鶏」

奈良・大和肉鶏 焼き霜造り盛合せ（もも・胸・ささみ＋鶏皮ポン酢＋肝いずれか）／５種の部位を食べ比べ 1,180円（税込） 引き締まった弾力のある肉質が特徴の大和肉鶏。焼き霜造りならではの、炙り香をまとったもも、胸、ささみ、軽く湯霜にした肝（肝・ずり・ハートのいずれか）、しっかり焼いた皮。それぞれの歯ごたえと風味の違いをお楽しみください

コリコリなんこつ入り地鶏つくね／地鶏ミンチ使用！脂の旨みが違います！ 780円（税込） 地鶏ミンチには、大和肉鶏のかわ・せせり・胸肉・なんこつが入っています。質のいい脂ばかりなので超ジューシー！旨味と肉汁たっぷり＋なんこつのコリコリ感がクセになっちゃう！１枚ずつその場で成型、オーダーごとに焼き上げたつくね、ぜひご賞味ください

地鶏むね肉のよだれ鶏風（奈良・大和肉鶏使用）／ラー油入りのピリ辛ダレをたっぷりかけて 580円（税込）

地鶏のチキン南蛮（奈良・大和肉鶏使用）／ボリューム満点！鶏肉のうまみがやっぱりちゃいます！ 980円（税込）

■志な乃亭　大人気メニュー

出雲卵のふんわりだし巻／ふわふわ食感の不思議なだし巻 580円（税込） え、これがだし巻？と思うほど、ふんわり食感です。しっかりダシの味がきいてボリューム満点！しかもこのおダシは、志な乃亭創業以来45年間守り続けた秘伝の味！アツアツのうちに召し上がれ

金のから揚げ／体にやさしい健康から揚げ　志な乃亭名物！ 580円（税込） 生のフルーツ＆野菜満載の漬けダレに長時間漬け込んだ秘伝の味！漬けダレは、純度１００％の蜂蜜や国産のにんにく、リンゴやキウイを丸ごとすりおろすなど、厳選した食材を使っています。体に不要なものは極力使わない「健康から揚げ」を目指しました

濃厚チーズビ――――ム!!!の鉄板ヤンニョム焼きから揚げ 680円（税込） 名物金のから揚げのアレンジ料理。アツアツ鉄板の上でヤンニョムソースがジュジュ～。さらにとろ～りチーズをたっぷりかけて♪

■にぎり寿司　20種類以上！1カンから注文OK

【にぎり寿司】本日の産直魚／マグロ／真鯛／ハマチ／エビ／生赤エビ／エビマヨ／エビ天 1カン各180円（税込）

【にぎり寿司】うなぎ／穴子／こはだ／〆サバ／サヨリ／イカ／下足／タコ 1カン各180円（税込）

【にぎり寿司】サーモン／サーモンハラス炙り／サーモンマヨ／サーモンチーズ／生ハム 1カン各180円（税込）

【にぎり寿司】玉子 1カン120円（税込）

【にぎり寿司】ホタテ／熟成キンメダイ／隠岐の貝（3～8月白バイ貝／9月～2月サザエ）／馬肉赤身 1カン各240円（税込）

にぎり8カン盛り合わせ 8カン1380円（税込）

にぎり30カン盛り合わせ 30カン5000円（税込） 大人数の集りにご利用ください

■細巻

【細巻】鉄火巻／かっぱ巻 6カン各360円(税込)

【細巻】ガリサバ巻 6カン380円(税込)

【細巻】本マグロのトロたく巻／本マグロネギトロ巻 6カン380円(税込)

■ごちそう寿司

こくうま極太鉄火巻★ほとんどマグロ！しゃりはちょっぴり 880円（税込） 本マグロのトロすき身と赤身をたっぷり使用。口の中でとろけます／4カン

大トロ〆サバの炙り棒寿司／目の前で炙ります！ 780円（税込） 肉厚のトロサバを酢〆にして棒寿司にしました。香ばしさが絶品です／3カン

大人のうなきゅう巻／山椒がピリピリ 730円（税込） うなぎに山椒が抜群！クセになる味／4カン