韓国料理 まだん 鶴橋本店

メニュー

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温製チャプチェ 830円（税込） 韓国産春雨を使用したチャプチェ。具材に白きくらげを使用。白きくらげは滋養強壮・疲労回復に効果あり。

上ミノポン酢 850円（税込） 彩りジュレを添えて

キンパ 1,220円（税込） 辛くないベーシックな韓国海苔巻き。ごま油が効いています。

フォンダンショコラ 1,110円（税込）

豚足/炙り豚足 830円（税込） コラーゲンたっぷり、プルプルした触感が癖になります。チョジャン（酢味噌）をつけてお召し上がりください。

美湯豚の蒸し豚 1,210円（税込） 美湯豚のバラ肉をじっくり煮込んだ蒸し豚。舌と上あごだけで食べれる柔らかさ。

オモニの唐揚げ 970円（税込） オモニの作ったから揚げを思い出す、甘辛くやさしい逸品。

韓国焼き海苔 340円（税込） 胡麻油と塩で香ばしく焼き上げた、おつまみにおすすめの一品です。

自家製蒸しマンドゥ 970円（税込） ニンニク・生姜・紹興酒がきいた自家製マンドゥ。にんにくには滋養強壮効果が。また、生姜は血行促進効果で体を温めてくれます。

生キムチのコッチョリサラダ 990円（税込）

蓮根チップスと海藻のチョレギサラダ 860円（税込） 柔らかく瑞々しさが自慢のまだんの蒸し鶏。

美湯豚の蒸し豚 1,210円（税込） 舌と上あごで食べれるくらい柔らかい

山芋キムチ 580円（税込） クセになる通の味。

海鮮チヂミ 1,580円（税込） 海鮮がたっぷり入った贅沢なチヂミ。

チュクミサムギョプサル 2,710円（税込） イイダコと豚肉の旨辛お鍋

チーズ×チキン

チーズタッカルビ(1人前) (※ご注文は2人前～) 2,340円（税込） 鶏肉とたっぷりの野菜を特製のコチュジャンベースのソースで煮込むように炒め、仕上げにチーズをのせて溶かします。

チョアチキン(1人前) (※ご注文は2人前～) 1,820円（税込） 人気の「チーズ×チキン」。韓国語でチョア＝いいねの意味です。まだんでは下記12種のフレーバーより、お好きなお味を4種類お選び頂きます。(※ 3人前の場合6種類)【12種のフレーバー】プレーン / タルタル / バジル / カレー / ガーリック醤油 / ヤンニョン / ハニーマスタード / バーベキュー / スパイシー / バター醤油 / チリ / チーズスノー

ポケットがえらべるまだんのサムギョプサル

鹿児島県産豚サムギョプサル1人前 (※ご注文は2人前～) 2,460円（税込） サムギョプサルをリニューアルしました鹿児島県産豚を使用しております。ご提供する豚肉は一度も冷凍せず撤退した温度管理のもとで「チルド」でご提供。その甘み、旨味は一口で「違い」を感じてしまう代物焼き温度にもこだわり130～140℃でお焼いたします。鮮度を守るために当日店内にてカットしております

追加メニュー - 最初のご注文時に野菜がセットになっています。追加をご希望の場合は、下記メニューよりご注文頂けます

韓国鍋 (※ご注文は2人前～)

薬膳 参鶏湯 半羽1,980円～ ナツメ・クコの実・栗・国産高麗人参・ニンニクなど、薬膳食材を国産丸鶏の中に入れています。じっくりと煮込んだ自家製参鶏湯で美味しく健康に。半羽　　1,980円一羽　　3,800円

まだんの鉄板鍋(1人前) 2,330円（税込） 本来の鉄板鍋の美味しさに、健康をプラス致しました。高知県産の水と土にこだわったニラを使用。ゴマベースの漢方薬味をニラの上にたっぷりと。(※ご注文は2人前から承ります。)

プデチゲ(1人前) 2,340円（税込） 韓国の洋風チゲで、通称「部隊チゲ」。ピリ辛スープにスパムやソーセージなど12種類の具材が入った、旨味たっぷりの絶品鍋。サリ麺をお好みで追加しても◎

キムチ・前菜

キムチ3種盛り合わせ 930円（税込） 白菜、胡瓜、大根の3種盛合わせ。／

白菜キムチ／きゅうりキムチ／大根キムチ 580円（税込）

トマトキムチ 870円（税込）

するめいかキムチ 580円（税込） するめのキムチです。お酒のあてにぴったり。　各

チャンジャ 720円（税込）

・イカキムチ/アボカドキムチ 720円（税込）

単品ナムル 590円（税込） ・ナムル・大根ナムル・人参ナムル

単品ナムル 590円（税込） ・きくらげナムル・茎ワカメナムル・レッドキャベツナムル

チャプチェ 830円（税込） 韓国産春雨を使用したチャプチェ。具材に白きくらげを使用。白きくらげは滋養強壮・疲労回復に効果あり。

サラダ・生もの

生キムチのコッチョリサラダ 990円（税込）

蓮根チップスと海藻のチョレギサラダ 860円（税込） まだん特製ドレッシングでいただく定番サラダ。

イカフェ 970円（税込） フェ＝刺身。自家製のチョジャンでお楽しみください。

生センマイ 1,080円（税込） クセになる食感。新鮮なセンマイをごま油とチョジャンで。

チヂミ

京都産九条ネギのパジョン 1,210円（税込） ニラではなくネギたっぷりのチヂミ。そのまま食べても甘いのですが、焼くと甘さが増し、加熱前のネギの糖度が約３%で加熱後は6%と2倍に。

逸品

ケランチム 970円（税込） 韓国式の茶わん蒸し。ふわふわの卵がお子様にも大人気の一品です。

チーズケランチム 1,110円（税込） 大人気ケランチムの上にたっぷりのチーズ！

まだんトッポギ 1,010円（税込） 韓国屋台料理のテッパン。

ラッポギ／チーズトッポギ 1,150円（税込） 各

オモニの唐揚げ 970円（税込） オモニ＝お母さん。甘辛いたれで和えた、まだんでも大人気の家庭料理です。

ヤンニョン（薬念）チキン 970円（税込） 薬念＝薬膳食材、調味料と合わせた健康の為の調味料。美味しく健康に

若鶏の唐揚げ 840円（税込） 柔らかい鶏もも肉の旨味をしっかり残した唐揚げ。シンプルだけど、やっぱり美味しい。