韓国料理ハンザン 京都河原町

メニュー

[京都初]240時間熟成　豚焼肉　240 Hours Aged Pork

熟成サムギョプサル(豚バラ)　Aged pork belly 150g 890円（税込） ★「包み野菜(サニーレタス・バジル)、白菜キムチ、もやしナムル、サンム、自家製の梅しょうゆタレ、自家製のサムジャン」 を一緒にご提供！ ["Wrapped vegetables (red leaf lettuce・Basil),　cabbage kimchi, bean sprouts, pickled radish, homemade plum soy sauce, homemade samjang"　is available together!]

熟成モックサル(豚肩ロース)　Aged pork neck　150ｇ 890円（税込） ★「包み野菜(サニーレタス・バジル)、白菜キムチ、もやしナムル、サンム、自家製の梅しょうゆタレ、自家製のサムジャン」 を一緒にご提供！ ["Wrapped vegetables (red leaf lettuce・Basil),　cabbage kimchi, bean sprouts, pickled radish, homemade plum soy sauce, homemade samjang"　is available together!]

熟成デぺサムギョプサル(豚バラ薄切り塩)　Aged Thin pork belly　150ｇ 890円（税込） ★「包み野菜(サニーレタス・バジル)、白菜キムチ、もやしナムル、サンム、自家製の梅しょうゆタレ、自家製のサムジャン」 を一緒にご提供！ ["Wrapped vegetables (red leaf lettuce・Basil),　cabbage kimchi, bean sprouts, pickled radish, homemade plum soy sauce, homemade samjang"　is available together!]

熟成デぺサムギョプサル(豚バラ薄切りタレ)　Aged Thin pork belly　150ｇ 990円（税込） ★「包み野菜(サニーレタス)、白菜キムチ、もやしナムル、サンム、自家製の梅しょうゆタレ、自家製のサムジャン」 を一緒にご提供！ ["Wrapped vegetables (red leaf lettuce・Basil),　cabbage kimchi, bean sprouts, pickled radish, homemade plum soy sauce, homemade samjang"　is available together!]

牛プルコギカルビ　Marinated Korean BBQ Short Ribs　100ｇ 890円（税込） 「プルコギ」は薄切りの国産牛肉を自家製のプルコギソースに漬け込み、素早く焼いて食べる料理です。お肉が薄いので調理時間が短く、焼き上がりの香ばしさが食欲をそそります！

ハンザン独自に研究・開発した熟成期間と熟成技術で旨味と愛情をとじこめた豚肉をお客様に提供します！ － 厳選した国産豚肉/独自の熟成技術/本場韓国の鉄板

焼き野菜

白ネギ 390円（税込）

にんにく焼き 390円（税込）

エリンギ 490円（税込）

サラダ

チョレギサラダ 690円（税込）

包み野菜　バジル 590円（税込）

包み野菜　エゴマの葉 590円（税込）

前菜

牛生ハムユッケ 1,690円（税込）

南高梅キムチ 890円（税込）

白菜キムチ 490円（税込）

胡瓜キムチ 490円（税込）

もやしナムル 490円（税込）

韓国のり 390円（税込）

サンム 390円（税込）

一品

大粒とびこのトリュフキンパ 990円（税込） 宝石のような大粒オレンジとびこが弾ける、贅沢な海鮮キンパ。香り豊かなごま油で味付けしたシャリに、プチプチ食感のとびこをたっぷりと混ぜ込みました。特製「トリュフはちみつマヨネーズ」をたっぷりつけてお召し上がりください。とびこの爽やかな磯の風味と、芳醇なトリュフの香りが絡み合う、新感覚の味わいです。

《こだわりポイント》　「プチプチ」弾ける食感のサプライズ - 大粒のとびこを贅沢に使用。口の中で弾ける食感と、噛むほどに広がる海鮮の風味が、食欲を刺激します。従来のキンパとは一線を画す、楽しい食感が特徴です。

《こだわりポイント》　香りの共演、トリュフ＆ごま油 - シャリはごま油で豊かに香り付け。そこに、世界三大珍味であるトリュフを贅沢に使った特製マヨネーズを合わせました。和・韓・洋が融合した、奥深い香りのマリアージュをお楽しみいただけます。

《こだわりポイント》　甘じょっぱいバランス - トリュフマヨネーズにはちみつを隠し味として加えることで、塩味の中にもまろやかな甘さを演出。とびこの塩味とマヨネーズの甘味・酸味が絶妙なバランスで調和し、止まらない美味しさを実現しました。

ヤンニョムチキン(小)　5個入り 990円（税込） 「ヤンニョム味、ハニー醤油ガーリック味、プルコギ味」からselect

ヤンニョムチキン(大)　7個 1,190円（税込） 「ヤンニョム味、ハニー醤油ガーリック味、プルコギ味」からselect

海鮮チヂミ 1,190円（税込）

コチュジャントッポッキ 990円（税込）

カルボナーラトッポッキ 1,190円（税込） 韓国人店長のこだわりトッポッキのタレにクリームソースのマイルドで香ばしい味、深く豊かなコクが加わったフュージョン料理です。 一般的なトッポッキとは違う特別な魅力を持っており、柔らかいクリームの香ばしさの中に辛さがほのかに広がる、深くて濃いコクのトッポッキとなります。

ナッチコプチャン 1,090円（税込） 韓国語でタコを意味する「ナッチ」と、ホルモンを意味する「コプチャン」を 組 み合わせた言葉です。 プリプリしたタコ、ジューシーな牛ホルモン、旨みたっぷりのサムギョプサル が 入っています。 旨辛く濃厚な特製のタレで炒めており、辛さと旨みが絶妙なバランスです。魚介の食感とホルモンの旨みが同時に楽しめます。

チャプチェ 990円（税込）

食事・スープ

牛生ハムユッケビビンパ 1,090円（税込） ご飯の上に自家製のタレで味付けしたユッケや、野菜をのせて混ぜて食べる韓国の伝統的な珍味です。香ばしいごま油の香りとコシのあるユッケ、シャキシャキした野菜の食感が調和して多くの人に愛されています！

鉄板キムチチャーハン 1,090円（税込）

黒にんにく香る 濃厚プルコギリゾット 990円（税込） 牛骨の旨みとクリームが溶け合う、新感覚の韓国風イタリアンリゾット。自家製ソルロンタンの深いコクをベースに、生クリームを加えて濃厚かつまろやかに仕上げた特製ソースが決め手です。具材には丁寧に炒めた豚肉と香味野菜、そして甘辛いプルコギタレを合わせ、奥深い味わいを引き出しました。仕上げには、芳醇な香りのパルミジャーノチーズと、味の決め手となる「黒にんにくうまみタレ」をトッピング。

サクサクのフライドオニオンが食感のアクセントとなり、最後の一口まで変化を楽しめる一皿です。 - 《こだわりポイント》・ダブルの旨み ソルロンタンの牛骨だしと、プルコギの甘辛さが絶妙に調和。・芳醇な仕上げ　削りたてのパルミジャーノとパセリ、ブラックペッパーが彩りと香りを添えます。・味の深み　黒にんにくタレによる、熟成された濃厚なコク。

チャジャン麺 990円（税込）

ととり冷麺 1,090円（税込）

ピリ辛ビビン冷麺 1,090円（税込）

プデチゲラーメン 1,390円（税込） プデチゲラーメンは特性のラーメンタレにハム、ソーセージ、スパムなど西洋風の材料のしょっぱくて香ばしい味が加わった、辛くて濃厚なテールスープの味が特徴です。普通のラーメンよりもっと深く豊かなコクをお届けします。

ソルロンタングッス(韓国マンドゥ入り) 1,090円（税込） 牛骨を長時間煮込んで作る濃厚で白いスープ（ソルロンタン）に、そうめんやカルグクスなどの麺を加えた韓国料理です。軽食や締めの一品としても人気の一品です！

牛バラのテンジャンチゲ 990円（税込） 韓国から直接仕入れた40年伝統を有する名品テンジャンを使用しており、牛肉のうまみが加わることでコクが深まり、より一層おいしく作られた韓国の定番チゲです。

熟成豚キムチチゲ 990円（税込）

海鮮スンドゥブチゲ 990円（税込）

白ご飯 390円（税込）

キンパアイス 690円（税込） 「キンパアイス」、遊び心あふれる新感覚デザート。見た目のインパクトと「ハンザンでしか食べられない」という独自性のある商品。キンパを再現したサクサクの「海苔巻きコーンスティック」に、濃厚な「黒ゴマアイス」をディップして楽しむ、ハンザンオリジナルの体験型スイーツです。黒ゴマの香ばしさとスナックの塩気が、甘さを引き立てる絶妙なハーモニー。ここでしか味わえない、最高にクールでユニークな「〆」をどうぞ。