京都ダイニング 正義

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【ステーキ】　★ガーリックチップorガーリックバターをお選びください。

ブレードミートステーキ 200g 単品 1,880円（税込） 肉の旨みが強いリブアイキャップと細かく霜降りが入ったジューシーなリブアイロールの中間部位のことで、牛1頭から少量しか取れないといわれています。300g 2680円(税込)/400g 3480円(税込)/500g 4280円(税込)　※100g単位で表記以外のサイズも対応します。 脂肪★★/柔らかさ★★★★/旨み★★★★

ハラミステーキ 200g 単品 2,480円（税込） 牛肉の味が濃くて旨味たっぷり、加熱してもかたくなりづらく、程よく弾力がありながらも柔らかい食感です。300g 3580円(税込)/400g 4680円(税込)/500g 5780円(税込) 脂肪★★★/柔らかさ★★★★/旨み★★★★

黒毛和牛サーロインステーキ 200g 単品 6,380円（税込） サシの入った霜降り肉。程よい脂の甘さにジューシーな肉質が特徴。言わずとと知れたステーキの王様です。300g 9380円(税込) 脂肪★★★★/柔らかさ★★★★/旨み★★★★

黒毛和牛ランプステーキ 150g 単品 3,480円（税込） イチボの隣にありながら、よりきめ細かく、より柔らかい、赤身の最高峰です。驚くほどしっとりした質感で、和牛本来の「肉の濃さ」を最もダイレクトに味わえます。通好みの逸品です。300g 6280円(税込) 脂肪★/柔らかさ★★★/旨み★★★★★

黒毛和牛ヘレステーキ 150g 単品 7,580円（税込） きめが細かく柔らかな脂肪の少ない上質な味。最高級の黒毛和牛からわずかにしか取れない希少部位です。200g 9980円(税込) 脂肪★★/柔らかさ★★★★★/旨み★★★★★

【トッピング】

ジャンボエビフライ 400円（税込）

唐揚げ 250円（税込）

黒毛和牛入りメンチカツ 220円（税込）

【ご飯セット】

ご飯・みそ汁セット 280円（税込）

大盛ご飯・みそ汁セット 330円（税込）

ご飯おかわり 180円（税込）

大盛ご飯おかわり 230円（税込）

ガーリックチップ増量 80円（税込）

ガーリックバター増量 80円（税込）

卵ダレ追加 120円（税込）

【正義のこだわりソース】

元祖 卵ダレ - 新鮮玉子と自家製割下醤油の京風ダレ。一度食べたらやみつき！ユッケの様な濃厚ダレをご賞味ください。

ステーキソース - 醤油ベースにオニオンとガーリックを加えたお肉に合うステーキソースです。

濃口醤油 - 肉そのものを味わうにはこれ。わさび醤油はもちろんガーリックバターとの相性もピッタリ。

岩塩 - ミネラル豊富で、素材本来の美味しさを引き立てます。

ガーリックバター - バターとガーリックが香る、コッテリとコクのある濃厚な味が特徴。醤油との相性もおすすめ。

塩ポン酢 - 藻塩をベースに、爽やかな柚子と酢橘の風味、鰹と昆布の旨味を加えました。京都伏見 キンシ正宗製造

わさび - 脂肪の多いお肉には、辛味は気にならず、さっぱりといただけます。

黒胡椒 - 黒胡椒は肉料理に相性抜群。パンチの効いた香りやアクセントが楽しめます。

レッドスパイス - 刺激的な辛さと旨みがクセになる。直接かけても、ソースに混ぜてもやみつきスパイス。

【おすすめ！濃厚「蘭王」の】

濃厚「蘭王」の自家製煮卵 450円（税込） 本物の味を追求した匠のこだわり玉子。濃厚なオレンジ色の黄身が特徴的な玉子を半熟卵の煮卵にしました。自家製のステーキ醤油で味付けした半熟トローリ味付け卵。

【一品】

ジャンボエビフライ 1,180円（税込）

自家製和牛入りメンチカツ 560円（税込）

唐揚げ 560円（税込）

ポテトフライ 480円（税込）

【サラダ】

ミックスサラダ(2～3人前) 580円（税込）

ミニサラダ 330円（税込）

生ハム盛り合わせ 880円（税込）

【デザート】

柚子シャーベットとわらび餅の和デザート 380円（税込） 柚子の爽やかな香りと、もちもちのわらび餅、食後にぴったりの和デザート