京都ダイニング 正義

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【ステーキ】　★ガーリックチップorガーリックバターをお選びください。

安心安全の自社ブランド黒毛和牛の「パイン牛」を使用しています。 - 宮崎県の自社牧場・クーデションファーム高鍋でパイナップルの粕を配合したオリジナルの飼料を与え大切に育てたブランド黒毛和牛「パイン牛」。赤みのある柔らかで豊潤な味と香りの肉質は牛肉本来の旨味が楽しめます。

ブレードミートステーキ 200g 単品 1,170円（税込） 肉の旨みが強いリブアイキャップと細かく霜降りが入ったジューシーなリブアイロールの中間部位のことで、牛1頭から少量しか取れないといわれています。300g 1700円(税込)/400g 2200円(税込)/500g 2690円(税込)　※100g単位で表記以外のサイズも対応します。 脂肪★★/柔らかさ★★★★/旨み★★★★

牛タンステーキ 200g 単品 3,200円（税込） 厚切りにした牛タンは程よい歯ごたえを楽しむことができ、柔らかくジューシーです。他の肉に比べてカロリーは低くビタミンが豊富な為、ダイエットや美容に効果が期待出来ます。おろしポン酢でご提供します。300g 4800円(税込)/400g 6400円(税込)/500g 9600円(税込) 脂肪★★/柔らかさ★★★/旨み★★★★★

アンガス牛ステーキ 200g 単品 2,300円（税込） 柔らかい赤身と適度なサシが入った肉質が特徴です。ショートホーンやヘレフォードと並ぶ、世界三大肉用種です。300g 3450円(税込)/400g 4600円(税込)/500g 5750円(税込) 脂肪★★★/柔らかさ★★★/旨み★★★

ハラミステーキ 200g 単品 2,600円（税込） 牛肉の味が濃くて旨味たっぷり、加熱してもかたくなりづらく、程よく弾力がありながらも柔らかい食感です。300g 3900円(税込)/400g 5200円(税込)/500g 6500円(税込) 脂肪★★★/柔らかさ★★★★/旨み★★★★

《宮崎県産パイン牛 安全・安心・自社ブランド》黒毛和牛サーロインステーキ 200g 単品 3,600円（税込） サシの入った霜降り肉。程よい脂の甘さにジューシーな肉質が特徴。言わずとと知れたステーキの王様です。300g 5400円(税込) 脂肪★★★★/柔らかさ★★★★/旨み★★★★

《宮崎県産パイン牛 安全・安心・自社ブランド》黒毛和牛モモステーキ 200g 単品 3,500円（税込） 黒毛和牛のドライエイジングビーフ。脂肪の少ない赤身肉。塊肉のまま熟成し、アミノ酸などの増加による圧倒的な旨味が、特徴です。400g 6800円(税込) 脂肪★/柔らかさ★★★/旨み★★★★★

《宮崎県産パイン牛 安全・安心・自社ブランド》黒毛和牛ヘレステーキ 200g 単品 4,500円（税込） きめが細かく柔らかな脂肪の少ない上質な味。最高級の黒毛和牛からわずかにしか取れない希少部位です。300g 6750円(税込) 脂肪★★/柔らかさ★★★★★/旨み★★★★★

『黒毛和牛炙り肉寿司』　5貫 2,700円（税込） 1人前5貫　2700円　口の中でトロける黒毛和牛の贅沢肉寿司。ひと口で特別感に酔いしれるトロける黒毛和牛ロースは、ほどよい脂身と柔らかい赤身のバランスが絶妙。薄切りスライスが黒毛和牛の繊細な口どけを際立たせる。わさび醤油で。

【トッピング】

ジャンボエビフライ 400円（税込）

唐揚げ 250円（税込）

黒毛和牛入りメンチカツ 220円（税込）

【ご飯セット】

ご飯・みそ汁セット 220円（税込）

大盛ご飯・みそ汁セット 270円（税込）

ご飯おかわり 150円（税込）

大盛ご飯おかわり 200円（税込）

ガーリックチップ増量 50円（税込）

ガーリックバター増量 50円（税込）

おろしポン酢追加 50円（税込）

卵ダレ追加 100円（税込）

【正義のこだわりソース】

元祖 卵ダレ - 新鮮玉子と自家製割下醤油の京風ダレ。一度食べたらやみつき！ユッケの様な濃厚ダレをご賞味ください。

ステーキソース - 醤油ベースにオニオンとガーリックを加えたお肉に合うステーキソースです。

濃口醤油 - 肉そのものを味わうにはこれ。わさび醤油はもちろんガーリックバターとの相性もピッタリ。

岩塩 - ミネラル豊富で、素材本来の美味しさを引き立てます。

ガーリックバター - バターとガーリックが香る、コッテリとコクのある濃厚な味が特徴。醤油との相性もおすすめ。

塩ポン酢 - 藻塩をベースに、爽やかな柚子と酢橘の風味、鰹と昆布の旨味を加えました。京都伏見 キンシ正宗製造

わさび - 脂肪の多いお肉には、辛味は気にならず、さっぱりといただけます。

黒胡椒 - 黒胡椒は肉料理に相性抜群。パンチの効いた香りやアクセントが楽しめます。

レッドスパイス - 刺激的な辛さと旨みがクセになる。直接かけても、ソースに混ぜてもやみつきスパイス。

【おすすめ！濃厚「蘭王」の】

濃厚「蘭王」の自家製煮卵 390円（税込） 本物の味を追求した匠のこだわり玉子。濃厚なオレンジ色の黄身が特徴的な玉子を半熟卵の煮卵にしました。自家製のステーキ醤油で味付けした半熟トローリ味付け卵。

【一品】

ジャンボエビフライ 1,080円（税込）

自家製和牛入りメンチカツ 500円（税込）

ピリ辛チョリソー 660円（税込）

唐揚げ 450円（税込）

ポテトフライ 390円（税込）

旨辛冷奴 350円（税込）

【サラダ】

ミックスサラダ(2～3人前) 530円（税込）

ミニサラダ 250円（税込）

生ハム 770円（税込）

鬼おろし 160円（税込）

【デザート】

丸ごと果実アイス 各450円(税込) レモン/リンゴ/オレンジ