稲穂食堂

メニュー

とりあえず、の一皿

ムール貝のレモングラス蒸し 700円（税込） 魚のスープの旨味とレモングラス・ライムリーフの香り。

タプナードとバケット 500円（税込） 黒オリーブ・アンチョビ・ケイパーを粗めに潰したペースト。UMBER46さんの絶品バゲットと。

鶏のレバーペーストとバケット 550円（税込） あっさりめに仕上げているので、たっぷりバゲットにのせてどうぞ！

本日のポテトサラダ 440円（税込） 季節のお野菜をたっぷり！

蒸し鶏のネギ塩だれ 550円（税込） 鶏ガラスープでしっとりと茹でた鶏の胸肉とモモ肉。スープの旨味と胡椒の効いたネギたっぷりのタレで。

よだれ鶏 660円（税込） 茹で鶏に花椒・桂皮・八角の香る自家製ラー油のピリ辛ダレ。

サラダとスープ

グリーンサラダ 440円（税込）

アボガドとタコ 1,100円（税込） ぶつ切りのタコと大きめにカットしたアボガドにおいしいオリーブオイルとレモンのドレッシング。タコの歯ごたえとアボガドのまったり感、ほんのりワサビも効いて人気no.1のサラダ！おいしいアボガドがあるときのみ。

ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ) 1,100円（税込） 酸っぱ辛いあっさり味に炒めた魚介の旨味とコク。

タイ風 目玉焼きと生野菜のサラダ 880円（税込） カリカリトロトロに焼いた目玉焼きをたっぷりのお野菜に混ぜ、さらに上にもトッピング。スイートチリもマイルドに。

粗挽鶏とミンチの辛いサラダ 880円（税込） 鶏とミントと赤タマネギだけ、とシンプルなのに、深い味わいでやみつきに！（冬季はお休みです）

魚介のトムヤムスープ 1,320円（税込） フォーに使う魚スープに、海老・イカ・あさり・ムール貝やチリペーストを加えた濃厚で辛いスープ。

アラカルト

ピータン奴 770円（税込） 絹ごし豆腐に台湾産の半熟ピータンをのせて、香味野菜・干し海老・辛子みそなどをブレンドしたピリ辛だれをかけました。トッピングのカリカリガーリックやオニオンの食感もおいしい！パクチーが抜群に合います！

フライドポテト(ガーリック＆ペッパー) 500円（税込）

唐揚げ・スイートチリソース 700円（税込）

ベトナム風 揚げ春巻 1,200円（税込） 具沢山の揚げ春巻きを紫蘇・バジル・ミント・パクチー・もやし・赤タマネギと一緒にレタスに巻いてスイートチリをつけてどうぞ！このハーブの取り合わせはほんっとに絶妙！！

スペアリブのレモングラス巻き ‐ 一本まんまのスペアリブをレモングラスやナンプラーなどの調味料に漬け込んで焼きました。甘辛味で大人気です！大きさによって値段が変わるので、人数に合わせてお選びください。

自家製メルゲーズ(150ｇ) 1,300円（税込） 粗挽きにした羊肉に、クミンやコリアンダーなどが香るスパイシーなモロッコ風のソーセージ。自家製ハリッサ・パセリソース、クスクスと一緒に。

自家製サイウア(150ｇ) 1,200円（税込） 粗挽きにした豚肉にレモングラス・ライムリーフやレッドカレーペーストを練り込んだ、チェンマイ名物のソーセージ。

お子様セット 990円（税込） チキンライス・ポテト・唐揚げ・チーズオムレツ・ウィンナー。大人にも人気です。

お米と麺

カオマンガイ 1,200円（税込） 濃厚な鶏ガラスープで炊いたジャスミンライスに、丸ごとゆでた鶏を食べやすくカットしてのせました。タイ風のタレとねぎ塩のタレで。

カオソーイ 1,400円（税込） ココナッツカレースープの中は中華ちぢれ麺。トッピングのトロトロ手羽先・カリカリ揚げ麺・カリカリピーナッツシャキシャキもやし・高菜etc。複雑な味と食感がやみつきに！

グリーンカレー 1,100円（税込） 青唐辛子の爽やかな辛さ・フレッシュハーブの香り、クリーミィなココナッツミルクが絶妙なタイカレー。野菜のみもできます。

パッタイ(タイ風甘辛醤油・チキン) 1,100円（税込） 平たい米麺の焼きそば。タイの醤油をブレンドしたソースで米麺を炒め卵をからめた濃いーけどマイルドな味。シャキシャキもやしやカリカリピーナツetc.のトッピングで食感もGood☆

パッタイ(海老みそナンプラー味・海老) 1,300円（税込） 海老の塩辛やナンプラーのあっさり味