サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO ザ キッチン 京都

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CHEF'S RECOMMENDATION

本日の前菜8種類盛り合わせ（2名様分） 2,800円（税込） 日替りの為アレルギーはスタッフにお尋ねください。

ANTIPASTO

水牛モッツァレラ ”ボッコンチーニ”　1P 480円（税込）

小エビときのこのアヒージョ　バケット2個付 1,300円（税込）

生ハムとサラミの盛り合わせ 1,700円（税込）

国産牛ランイチの自家製ローストビーフ 1,750円（税込）

鮮魚とキャビアのカルパッチョ 1,750円（税込）

国産牛すじ肉の赤ワイン煮込み パイ包み焼き 1,800円（税込）

チーズの5種盛り合わせ 1,800円（税込）

ブラッターチーズと旬の果物のカプレーゼ 2,250円（税込）

SALAD & VEGETABLE

彩野菜のインサラータ オレンジのヴィネグレット 1,200円（税込）

ルーコラセルヴァチカとチェリートマト自家製リコッタのサラダ 1,350円（税込）

モルタデッラとロメインレタスの自家製シーザーサラダ 温泉卵添え 1,450円（税込）

厳選野菜のバーニャカウダ 1,700円（税込）

PANE

バケット＆フォカッチャ 300円（税込）

ガーリックトースト 450円（税込）

PIZZA

マリナーラ 1,600円（税込） トマトソース、チェリートマト、オレガノ、ガーリック、バジル

マルゲリータ 2,000円（税込） トマトソース、モッツァレラ、グラナパダーノ、バジル

ロマーナ 2,300円（税込） トマトソース、モッツァレラ、グラナパダーノ、チェリートマト、オレガノ、ガーリック、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、バジル

スモークサーモンとほうれん草のピッツァビスマルク 2,350円（税込） クリームソース、サーモン、ほうれん草、オレガノ、アンチョビ、半熟卵、モッツァレラ、グラナパダーノ

カプリチョーザ 2,400円（税込） トマトソース、プロシュートコット、マッシュルーム、チェリートマト、オリーブ、オレガノ、モッツァレラ、グラナパダーノ

4種のチーズ クアトロフォルマッジ 2,400円（税込） タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、グラナパダーノ

【ナポリ世界ピッツァコンペティション最優秀賞受賞ピッツァ】D.O.C～ドック～ 2,400円（税込） モッツァレラ、グラナパダーノ、チェリートマト、バジル

特選生ハムとルッコラのピッツァ 2,500円（税込） 特選生ハム、ルッコラ、モッツアレラ、グラナパダーノ、トマトソース

PASTA

スパイス香る海老フリットのアラビアータ ペンネ 1,700円（税込）

チェリートマトのポモドーロフレスコ ジェノベーゼと自家製リコッタ スパゲッティ 1,750円（税込）

活きあさりのボンゴレ スパゲッティ（ビアンコ or ロッソ） 1,850円（税込）

上州牛と香味野菜のボロネーゼ スパゲッティ 1,900円（税込）

特製ベーコンと濃密卵のカルボナーラ スパゲッティ 2,100円（税込）

新鮮魚介のペスカトーレ リングイネ 2,400円（税込）

渡り蟹のトマトクリームソース スパゲッティ 2,400円（税込）

SECONDO

鮮魚とズワイガニの柚子香るアクアパッツァ 2,500円（税込）

アンガス牛のミラノ風カツレツ 2,600円（税込）

国産豚ヒレ肉の低温調理 焦がしバターとハーブのソース 2,650円（税込）

仔羊とインカの目覚めのロースト 2,800円（税込）

上州牛 彩野菜のロースト - 100ｇ/3,200円　200ｇ/6,200円（税込）

黒毛和牛サーロイン マッシュポテトとルッコラのサラダ - 100ｇ/3,500円　200ｇ/5,400円

DOLCE

クラシック ティラミス バニラジェラート 900円（税込）

トルタカプレーゼ ミルクジェラート 900円（税込）

ベリーの生チーズケーキ イチゴソルベ 1,100円（税込）

苺のミルフィーユ ラテジェラート 1,200円（税込）

苺とアールグレイの生絞りモンブラン 1,300円（税込）

ドルチェミスト デザートの盛り合わせ 1,300円（税込）