松阪牛 What's

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◆松阪牛を味わう

ヒマラヤの宝石｢ネフェシュ岩塩 - 当店で扱っております岩塩は、ネパールはヒマラヤ山脈の岩塩「ネフェシュ岩塩」。この岩塩とお客様自らすった生わさびをお肉に付けると、炭火で焼いた松阪牛がより一層美味しくなります。

希少部位も堪能できます - 当店では、一頭単位で松阪牛を仕入れる為、とれる量が少ない部位はすぐになくなります。その為毎日あるとは限らない部位、それが希少部位です。ご用意できる機会に是非！！

※仕入れ状況によりご提供できない場合もございますので、予めご了承下さい。 - ※盛り合わせに使用する部位は日によって変わります。詳細はスタッフにお尋ね下さい。

【三大和牛盛り合わせ】

日本三大和牛の「松阪牛」「神戸牛」「近江牛」の食べ比べセット - 厳しい基準をクリアした銘柄牛、それぞれの美味しさを一度に味わえる贅沢な盛り合わせです。

三大和牛盛り合わせ（シャトーブリアン） 240g/35,000円 (税込)

三大和牛盛り合わせ（ヘレ） 240g/20,000円 (税込) ・ハーフ120g/12,000円

本日の三大和牛盛り合わせ 240g/12,000円 (税込) ・ハーフ120g/7,000円

【松阪牛盛り合わせ】

松阪牛　5種盛り合わせ 7800円～ 松阪牛肉5種

松阪牛 極盛り 260g 13,000円（税込） 大判サーロイン、シャトーブリアン

松阪牛 スペシャルセット 340g 18,000円（税込） 松阪牛肉3種、リブロース一枚切り、卵黄ダレ

[数量限定]松阪牛プレミアム盛り 600g 44,000円（税込） 松阪牛肉20種盛り合わせ

【松阪牛焼肉】一枚15g/1人前80g

ブリスケ 60g 1,600円 (税込)

内モモ 60g 1,600円 (税込)

しんたま 60g 1,600円 (税込)

イチボ 60g 2,800円 (税込)

ランプ 60g 2,800円 (税込)

ひうち 60g 2,800円 (税込)

中落ちカルビ 60g 1,600円 (税込)

インサイド 60g 2,800円 (税込)

かいのみ 60g 2,800円 (税込)

ササミ 60g 2,800円 (税込)

三角カルビ 60g 3,200円 (税込)

ロース 60g 2,800円 (税込)

ハネシタロース 60g 3,200円 (税込)

リブロース 60g 3,200円 (税込)

クリ 60g 2,800円 (税込)

みすじ 60g 3,200円 (税込)

特上みすじ 60g 4,000円 (税込) ウデの一部分で１頭よりわずか３キロしか取れない希少部位です・

ヘレ 60g 3,200円 (税込)

シャトーブリアン 80g 6,000円 (税込) 脂肪はロースの半分、そして柔らかさは断トツのヒレのさらに中心部のお肉！

サーロイン 60g 4,000円 (税込)

リブロース一枚肉～すき焼き風～(100g) 4,500円（税込）

塩タン 60g 4,000円（税込）

厚切りトロタン 60g 6,000円（税込）

ハラミ 60g 3,900円（税込）

【松阪牛 寿司】

※握りのネタは低温調理等、火入れしたものを使用しております。 - ※万全の品質管理をおこなっておりますが、お子様、ご高齢の方、その他抵抗力の弱い方などはお控え下さい。

赤身の握り 一貫 880円（税込） 握り/炙り/漬け

霜降りの握り 一貫 1,100円（税込） 握り/炙り/漬け

本日の盛り合わせ 六貫 5,500円（税込）

ユッケ軍艦 一貫 680円（税込）

牛とろ軍艦 一貫 680円（税込）

みすじのすき焼き包み寿司 一貫 1,300円（税込）

シャトーブリアンの握り 一貫 2,200円（税込）

ハラミの握り 一貫 1,500円（税込）

【松阪牛 ユッケ】