近江牛創作料理 久ぼ多屋

メニュー

定食

近江牛すきやき御膳（160g） 4100円 「出汁つゆ」はあっさり薄味に仕上げていて、出汁と絡めた近江牛の本来の味覚をお愉しみ頂けます。また、1月から3月までは信長ネギを食材としています。高級牛とすき焼きの相性がよく、団体のお客様にも人気のある商品で、季節にも寒暖差にも左右されることなく、1年通してご注文がある商品です。また、滋賀県のご当地食材の信長ネギ（普通のネギより太い）もお愉しみください（※写真は2人前です）。

近江牛あみ焼き御膳（もも肉） ２５００円 当店の人気メニューです。近江牛のもも肉(80ｇ)をスライスし、網焼きしていますので余分な脂も程よく落ちていて食べやすく、当店の人気のある定番メニューのひとつです！

近江牛あみ焼き御膳（特撰） 2900円 当店の人気メニューの一つです！網焼き御膳のワンランク上の商品（ロース８０ｇ）としています。牛脂を適度に落としながらも、近江牛の本来の旨味を感じられる商品です。ヘルシーでもあり女性にも人気があります！ランチにも夕食にも最適です。

近江牛あみ焼きステーキ御膳(150ｇ) 5300円 近江牛ステーキを網焼きとしています。近江八幡に来られた記念にガッツリ近江牛を食べたい方にはおすすめのメニューです。１５０gの近江牛サーロインステーキを堪能ください。折角滋賀に来られたのであれば、少し贅沢なランチはいかがですか？

近江牛ハンバーグ御膳 1700円 2015年2月に味付けを根本から再度変更しました。再三に亘る味の探求により、やっと辿り着いたハンバーグです（近江牛と豚肉の合挽を使用しております）。なお、デミグラスソース（好評です！）とポン酢タレ（自家製）がありますので、どちらかをお選びください。以前、某俳優さんも食されたメニューです。※このメニューのみ味を引き立てるために、国産豚肉も使用しており拘りの一品です。

近江牛焼肉御膳 2300円 自家製タレ味としお味があります。近江牛の脂も程よく残しています。野菜と一緒に焼きますので、男性の方はご飯の御代わりもすすみます。自家製のタレ味と、あっさり塩味はわさび醤油でお召し上がり下さい。若い方には肉とご飯の組み合わせを味わっていただくには是非このメニューがお勧めです。

近江牛焼肉丼 1580円 近江牛の切り落とし（肩ロース）を使用して、当店のタレで野菜と一緒に仕上げた、焼肉丼です。お子様にも人気があり、非常にリーズナブルに仕上げました。ランチメニューとしても最適です。スープとサラダ、一品も付いています。

近江牛すき焼き御膳(100ｇ) 3200円 「出汁つゆ」はあっさり薄味に仕上げていて、出汁と絡めた近江牛の本来の味覚をお愉しみ頂けます。また、1月から3月までは信長ネギを食材としています。高級牛とすき焼きの相性がよく、団体のお客様にも人気のある商品で、季節にも寒暖差にも左右されることなく、1年通してご注文がある商品です。また、滋賀県のご当地食材の信長ネギ（期間限定）もお愉しみください（※写真は2人前です）。

ご飯（近江米コシヒカリ100％） 50円 近江米コシヒカリ100％です。お安くしています。おかわりし易い金額に設定しました。

デザート

近江八幡名物　赤こんにゃく・味付け赤こんにゃく　の２種類あります（お持ち帰りメニュー）。 ４８０円 赤こんにゃく２５０円と、赤こんにゃくに味付けしているタイプ４８０円の２種類があります。お土産にご利用ください。

近江八幡名物　丁字麩 ２８０円 近江八幡市の道路が碁盤の目になっている事より、古い昔から丁字麩は有名。その丁字麩をお持ち帰りメニューとして提供させていただきます。粘りがありとても甘く、古くから近江八幡市の方々に愛されています。是非、お持ち帰りメニューとして活用してください。