オイスターハウス OYSTER HOUSE 高崎

メニュー

■おすすめメニュー

生ハムステーション（スペイン・イタリア）＜レギュラー＞ 2,000円（税込） ＜ハーフサイズ＞1200円（税込）今回はスペイン産ハモンセラーノ(最高級)をご用意いたしました。

本日魚とムールのアクアパッツァ 1,800円（税込） 魚介の旨みたっぷりの特製アクアパッツァ

生ハムスープストックのポトフ 1,500円（税込） ソーセージと生ハムとたっぷり野菜のポトフ

白身魚とポテトのブランダード 1,480円（税込） 白身魚とポテトのふわっとまろやかな味わいをバゲットと共に

旬のきのことポルチーニのクリームパスタ 1,680円（税込） ポルチーニ茸の濃厚な香りと歯ごたえをクリームパスタで

■国産 真牡蠣リスト・盛り合わせ

北海道 マルえもん 1,680円（税込） 北海道 厚岸産のブランド牡蠣。プリップリの食感、クリーミーでありながらスッキリのあと味

北海道 仙鳳趾産 1,180円（税込） 早い潮の流れで育った締まった身と、甘味とコクののある味わい

北海道 知内産 1,180円（税込） 小さな牡蠣ですがコリッとした食感が栄養満点。津軽海峡の早い潮で育った大きく締まった身が特徴。

岩手県 大槌産 980円（税込） 栄養豊富な大槌湾で、プリッとした身に成長し、身ぶりも大きく、旨味とコクすっきりとした味わい。

岩手県 釜石産 1,180円（税込） 強い旨みとコクがありながら、三陸特有のすっきりとした清涼感が特徴です。

宮城県 雄勝産 1,080円（税込） コバルトブルーの海でじっくり育った、すっきりした旨みと歯ごたえ。

宮城県 尾浦産 980円（税込） 丸々として、高い磯の香りとプリプリの食感で引き締まった歯応えのある旨みとコクが特徴。

兵庫県 室津産 890円（税込） 小ぶりですが身が締まり、すっきりとした甘みでクリーミーです。「二度磨き」で有名。

兵庫県 坂越産 980円（税込） 小ぶりですが赤穂クリスタルといわれる繊細な甘みとプリッとしてすっきりとした味わい。

国産 真牡蠣＜6個＞ 6,300円（税込） ＜14個＞14700円/＜12個＞12600円/＜10個＞10500円/＜8個＞8400円/＜6個＞6300円/＜4個＞4200円（税込）

■牡蠣料理 ～oyster～

大粒 牡蠣フライ 1,100円（税込）

牡蠣のワイン蒸し/牡蠣のバターソテー 1,000円（税込）

【焼牡蠣】素焼き 950円（税込） そのまま焼き上げます。レモンまたはポン酢で。

【焼牡蠣】岩海苔ソース 950円（税込） 自家製 岩海苔ソース。相性抜群。

【焼牡蠣】チーズ焼き 950円（税込） チーズ好きの方におすすめ。

【焼牡蠣】ガーリックオイル 950円（税込） 牡蠣とガーリックの相性たるや。

【焼牡蠣】トマトチーズ 950円（税込） 自家製 トマトソースとチーズ。

【焼牡蠣】香草パン粉焼き 950円（税込） サクサクパン粉の食感をプラス。

【焼牡蠣】ロックフェラー 950円（税込） ホワイトソース・ホウレン草・チーズ。

【焼牡蠣】キルパトリック 950円（税込） オーストラリアの郷土料理ソース。

【焼牡蠣】バジルチーズ 950円（税込） バジルの清涼感とチーズのコクが絶妙なハーモニー。

【焼牡蠣】イカスミ 950円（税込） イカのワタと墨の濃厚なコク。

【焼牡蠣】カラスミ 950円（税込） 人気の珍味。牡蠣との相性抜群です。一度は是非…

【焼牡蠣】アンチョビバター 950円（税込） 料理長イチオシ！

【焼牡蠣】カニみそ 1,000円（税込） カニみその濃厚なコクが牡蠣との相性抜群。

【焼牡蠣】ウニバター 1,000円（税込） ウニ&バター。高級感有。

【焼牡蠣】オイル漬け 1,000円（税込） タンパク牡蠣には、やっぱりこれ。

【焼牡蠣】シラチャーソース 1,000円（税込） 辛いもの好きにはたまらないスパイシーソース。

【焼牡蠣】ダシ醤油ソース 1,000円（税込） かつお節の旨味でまろやかな香ばしさ

【焼牡蠣】おまかせ焼き牡蠣の3種盛り合わせ 2,700円（税込） 5種盛り合わせ:4500円（税込）

■前菜 ～antipasto～

サーモンのマリネ 1,580円（税込）

ツブ貝と季節野菜のマリネ 1,180円（税込）

タコと彩り野菜のカポナータ 1,280円（税込）

オリーブ/カプレーゼ 980円（税込）

自家製 ピクルス 880円（税込）

合鴨のスモーク 1,180円（税込）

前菜 3種盛り合わせ 1,980円（税込） ワインのお供に、さっぱりとした一品！内容はスタッフまでお尋ねください♪

本日のチーズ盛り合わせ 2,180円（税込）

トマトとガーリックのブルスケッタ 1,280円（税込）

トルティーヤチップス 1,000円（税込）

■サラダ ～insalata～