シャルキュトリー&バー グランクール

メニュー

【おすすめ】

色々前菜盛合せ 2,480円（税込） 小は2～3人前、大は4～5人前 ￥4860(税込)　前菜盛り合わせは日により内容が変わります。

パテ・ド・カンパーニュ 880円（税込） グランクール自慢のシャルキュトリー！

【サラッド】新鮮◎大地の恵みのお野菜

苦味野菜のシンプルグリーンサラダ 580円（税込） 人気のグランクール自家製人参ドレッシングでお召し上がり下さい

生ハムとアボカドのサラダ 680円（税込） 生姜クリーミードレッシングで

【ピッコロピアット】お手軽な小皿料理 ALL ￥500（税込）

彩り自家製ピクルス 580円（税込） 米酢使用でまろやかな味わい

さっぱりキャロットラペ 580円（税込） 隠し味のオレンジで爽やかに仕上げました

切り落としプロシュート 680円（税込） もっちり生ハム！

イカとブロッコリーのアンチョビソテー 880円（税込） コリコリのイカとブロッコリーを特製アンチョビオイルでソテー

マッシュポテトのチーズ焼き 680円（税込） しっとりマッシュポテトに特製チーズをかけてこんがり

アンチョビマッシュポテト 680円（税込） マッシュポテトにアンチョビオイルかけ

シンプルフライドポテト 580円（税込） シンプルにケチャップ&マヨネーズで♪

イタリア産オリーブMIX 680円（税込） いろいろオリーブ盛合せ

いろいろキノコとタコの香草バター焼き 780円（税込）

ブルーチーズのニョッキグラタン 880円（税込） モチモチのニョッキをコクのあるブルーチーズと濃厚クリームソースでこんがり焼き上げました

海老とキノコのアヒージョ 750円（税込） プリプリの海老ときのこが盛りだくさん

牛すじの赤ワイン煮 780円（税込） ホロホロになるまでじっくりとワインで煮込んだ絶品牛すじ

鶏レバーのムース 680円（税込） リッチで滑らかな口当たり

トマトのタップナード 580円（税込） トマトを黒オリーブと香草のペーストで

ミラノ風ポークカツレツ 880円（税込） 酸味と辛味の効いたトマトソースで

【シャルキュトリー】フランス語で肉及び肉調理食材を総称したお肉料理

当店おすすめ！パテ・ド・カンパーニュ 880円（税込） いも豚の挽肉とレバーのペーストをじっくり焼き上げました♪

日光高原牛ランプ 1,880円（税込） ランプとは腰からお尻、ももにかけての部位。やわらかい赤身肉

熟成オングレ（ハラミ） 1,580円（税込） 横隔膜の筋肉の部位。ヘルシーで低脂肪

国産リブフィンガー 1,380円（税込） あばら骨の間の部位。通称中落ちカルビ

栃木県産いも豚ロース 980円（税込） さつま芋を食べて育った甘みのある豚肉

肉盛り3種のロティ 3,980円（税込） 日光高原牛ランプ・ハラミ・リブフィンガーの3種盛合せ　360g♪

肉盛り5種のロティ 5,980円（税込） 日光高原牛ランプ・ハラミ・リブフィンガー・いも豚・桜姫鷄の5種盛合せ　

砂肝のコンフィ 780円（税込） じっくりと低温の油でコンフィしているのでしっとり柔らかな仕上がり

北海道産・桜姫鶏 950円（税込） 一般の鶏肉に比べてビタミンEが3倍以上の鶏肉をこんがりソテー

【ポワソン】

本日のカルパッチョ 980円（税込） 当日新鮮な鮮魚をカルパッチョに仕立てています♪ 鮮魚は当日仕入れによって異なる場合がございます。

真鯛のペルシャード 1,280円（税込） フワフワな真鯛を香草パン粉でこんがり焼き上げた一品

鮪のポワレ　ミキュイ仕立て 1,180円（税込） 生でも食べれるまぐろをレアにポワレして山葵のジャポネソースで仕上げました

殻付き帆立のウニクリームソース 660円（税込） プリップリの帆立貝柱に濃厚ウニソースをかけて焼きました♪

【フロマージュ】ALL ￥650（税込）

蔵王チーズ 680円（税込） まるでレアチーズケーキみたいな味わい

ブルーチーズ 680円（税込） コクと香りがクセになるチーズ

ミモレット【ハードチーズ】 680円（税込） ワインなどに相性がいいオレンジ色のハードチーズ

カマンベール 680円（税込） モチモチクリーミーなチーズ

スモークチーズ 680円（税込） 燻製の香りが口一杯に広がる一品

グラナーパダーノ 680円（税込） コクと塩味のバランスが良いハードチーズ

ドライイチジクのクリームチーズ 680円（税込） クリームチーズの中にいちじくの甘酸っぱさがたまらない♪

チーズの盛り合わせ 1,680円（税込） その日のシェフおすすめチーズの盛り合わせ

【ピッツァ&パン】

マルゲリータ 1,180円（税込） 定番のフレッシュトマト・バシル・モッツァレラチーズで

クアトロフロマッジォ 1,180円（税込） カマンベール・ブルー・モッツァレラ・グラナーチーズの4種を使用

ポルチーニ茸のビスマルク 1,180円（税込） ポルチーニ茸、半熟卵、チーズでとろーりジューシー