シャルキュトリー&バー グランクール

メニュー

【おすすめ】

色々前菜盛合せ 1,980円（税込） 小は2～3人前、大は4～5人前 ￥3880(税込)　前菜盛り合わせは日により内容が変わります。

パテ・ド・カンパーニュ 880円（税込） グランクール自慢のシャルキュトリー！

【サラッド】新鮮◎大地の恵みのお野菜

苦味野菜のシンプルグリーンサラダ 550円（税込） 人気のグランクール自家製人参ドレッシングでお召し上がり下さい

小海老とブロッコリーのシーザーサラダ 680円（税込） オリジナルのバジルシーザードレッシングで♪

いろいろコンフィのリヨン風サラダ 780円（税込） とろーりポーチドエッグとソースヴィネグレットで

【ピッコロピアット】お手軽な小皿料理 ALL ￥500（税込）

彩り自家製ピクルス 550円（税込） 米酢使用でまろやかな味わい

アンチョビポテト 550円（税込） マッシュポテトにアンチョビオイルかけ

さっぱりキャロットラペ 550円（税込） 隠し味のオレンジで爽やかに仕上げました

トリッパのトマト煮込み 550円（税込） イタリアの定番ハチノスの煮込み

サーモンのカルパッチョ 550円（税込） ソースビネグレットで

切り落としプロシュート 550円（税込） もっちり生ハム！

オリーブミックス 550円（税込） いろいろオリーブ盛合せ

鶏レバーのムース 550円（税込） リッチで滑らかな口当たり

タコとセロリのセビーチェ 550円（税込） ハーブの効いたタコとセロリをサッパリとマリネ

ミニニョッキグラタン 550円（税込） モチモチのニョッキを濃厚クリームソースでこんがり焼き上げました

海老とキノコのアヒージョ 550円（税込） プリプリの海老ときのこが盛りだくさん

牛すじの赤ワイン煮 550円（税込） ホロホロになるまでじっくりとワインで煮込んだ絶品牛すじ

定番！フライドポテト 550円（税込） シンプルにケチャップ&マヨネーズで♪

マッシュポテトのチーズ焼き 550円（税込） しっとりマッシュポテトに特製チーズをかけてこんがり

まぐろの生ハム 550円（税込） もっちりと燻製されたマグロを堪能できる一品

熱々！焼きカプレーゼ 550円（税込） とろーりモッツァレラチーズとジューシーなトマトを楽しめる一品

いろいろキノコの香草バター焼き 550円（税込）

ピリ辛チョリソー 550円（税込） ピリッとジューシーなチョリソーを粒マスタードでどうぞ♪

【シャルキュトリー】フランス語で肉及び肉調理食材を総称したお肉料理

当店おすすめ！パテ・ド・カンパーニュ 880円（税込） いも豚の挽肉とレバーのペーストをじっくり焼き上げました♪

日光高原牛ランプ 1,880円（税込） ランプとは腰からお尻、ももにかけての部位。やわらかい赤身肉

熟成オングレ（ハラミ） 1,380円（税込） 横隔膜の筋肉の部位。ヘルシーで低脂肪

希少部位！ザブトン 1,580円（税込） 肩ロースのあばら骨側のサシがしっかり入った部位

リブフィンガー 1,080円（税込） あばら骨の間の部位。通称中落ちカルビ

栃木県産いも豚ロース 950円（税込） さつま芋を食べて育った甘みのある豚肉

北海道産・桜姫鶏 880円（税込） 一般の鶏肉に比べてビタミンEが3倍以上の鶏肉をこんがりソテー

砂肝のコンフィ 750円（税込） じっくりと低温の油でコンフィしているのでしっとり柔らかな仕上がり

肉盛り3種のロティ 3,880円（税込） 日光高原牛ランプ・ハラミ・リブフィンガーの3種盛合せ

肉盛り5種のロティ 5,880円（税込） 日光高原牛ランプ・ハラミ・リブフィンガー・いも豚・桜姫鷄の5種盛合せ

【ポワソン】

赤海老のカルパッチョ 980円（税込） 甘味の強い赤海老をサッパリカルパッチョ仕立てに

真鯛のペルシャード 1,280円（税込） フワフワな真鯛を香草パン粉でこんがり焼き上げた一品

鮪のポワレ　ミキュイ仕立て 1,180円（税込） 生でも食べれるまぐろをレアにポワレして山葵のジャポネソースで仕上げました

【フロマージュ】ALL ￥650（税込）

蔵王チーズ 680円（税込） まるでレアチーズケーキみたいな味わい

ブルーチーズ 680円（税込） コクと香りがクセになるチーズ

ミモレット【ハードチーズ】 680円（税込） ワインなどに相性がいいオレンジ色のハードチーズ

カマンベール 680円（税込） モチモチクリーミーなチーズ

スモークチーズ 680円（税込） 燻製の香りが口一杯に広がる一品

ナチュラルチーズ 680円（税込） シンプルチーズ♪

ドライイチジクのクリームチーズ 680円（税込） クリームチーズの中にいちじくの甘酸っぱさがたまらない♪

チーズの盛り合わせ 1,680円（税込） その日のシェフおすすめチーズの盛り合わせ